ສີສົ້ມ Cappack Capsack ແມ່ນການປະດິດສ້າງຢ່າງດຽວກັນຂອງອາເມລິກາ. ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ຫຼຸດລົງ, ທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພວກເຂົາຈາກພາສາອັງກິດ "ຈອກ" - "ຈອກ" ແລະ "cake" - "cake", ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ແປ: cupcake ໃນຈອກຫຼື cupcake ຂະຫນາດຂອງຈອກຫນຶ່ງ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ capcake ແລະ muffin ເປັນແນວໃດ, ທ່ານຖາມ? ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ຊ່ອນ, ບາງຄັ້ງທີ່ຜ່ານມາຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕັ້ງໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຜະລິດຕະພັນຫນຶ່ງ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການສຶກສາອົບຮົມໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງແລະພ້ອມທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ, ຄວາມແຕກຕ່າງໃນວິທີການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ໃນ thoroughness ຂອງ kneading dough ໄດ້. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງເບິ່ງໃກ້ຊິດ. ສໍາລັບ muffins, ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງທາດແຫຼວແຫ້ງແລະແຫຼວ. ເປັນຫຍັງ? ຖ້າທ່ານປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍສານສະກັດໄດ້ດົນນານ, ທາດແປ້ງຈະໃຫ້ທາດໂປຼຕິນຫຼື gluten, ມັນແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແປ້ງ "ຕໍ່ເນື່ອງ", ບໍ່ແມ່ນ porous, ແລະສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຂີ້ອາຍແລະ crust ແມ່ນເປັນລັກສະນະ. ແລ້ວ, ແມ່ນຫຍັງສໍາລັບຝູງແກະ? ວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການທົດສອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບ capkake, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ whipping ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດກັບຄືນໄປບ່ອນເລັກນ້ອຍຈາກກົດລະບຽບ, ແລະເຮັດໃຫ້ "caps" lazy "" (ໃນສູດມື້ນີ້). ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາ, ການ capkake ຄື dough ລຽບ elastic. ການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ທີ່ເຄ້ກແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍກ່ວາຂອງ muffins, ແລະຖ້າທ່ານແຊ່ນ້ໍາຄືນໃນຕູ້ເຢັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍ. ແນ່ນອນມັນຍາກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງມູຟ້ອນງາມເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຄືນ, ແຕ່ເຊື່ອຂ້ອຍ, ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າມັນ. ໃນທາງທິດສະດີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ, ທ່ານກໍ່ຈະຮຽນຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ muffins ແລະ capkeys, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ, ເປັນ confectioner, ຈະໄດ້ຮັບຈຸດຫຼາຍ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປຫາ cake ໄດ້. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ capkake ແມ່ນຫລວງຂອງຄີມໄດ້. ສີຄີມຄລາສສິກ - ນ້ໍາ, ກ່ວາຄີມນ້ໍາທີ່ດີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະ perfectly ຖືຮູບຮ່າງ. ແຕ່ສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບຄົນຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດກິນສີຄີມນ້ໍາມັນບໍລິສຸດ, ສໍາລັບຂ້ອຍມັນເປັນໄຂມັນເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາຄີມທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ, ບໍ່ມີສີຂຽວ, ງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ ... ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫມາະສໍາລັບການດູດຝຸ່ນ ... ແລະພົບເຫັນ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຢ່າລືມຕົກແຕ່ງ kapekki ດ້ວຍແປ້ງອາຫານຕ່າງໆ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຕົ້ນສະບັບຂອງທ່ານຂະຫນາດນ້ອຍ cake ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາຕາ. ນີ້ຄືກັນແລະທັງຫມົດ ... ຫຼາຍຢ່າງຊັດເຈນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ! ກ່ຽວກັບ cake ໄດ້ຂຽນຫຼາຍແລ້ວແລະຫຼາຍທ່ານສາມາດຂຽນ, ສະນັ້ນລໍຖ້າໃນທັນທີກ່ຽວກັບຫນ້າຈໍ, ສູດໃຫມ່ແລະແນວຄວາມຄິດສໍາລັບ decorating ເຫຼົ່ານີ້ mini - cake famous.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂະຫນົມຫວານ 240 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 240 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- ນົມ 100 ມົນ
- Orange 2 pcs
- Baking powder 1 tsp
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນົມ 400 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Orange 2 pcs
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- flour wheat 2 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ capkake ທ່ານຕ້ອງການ: ຫມາກກ້ຽງ, flour, ນົມ, butter, ໄຂ່, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ດ້ວຍຫມາກກ້ຽງ, ເອົາຜັກສະຫຼັດແລະບີບນ້ໍາປະມານ (ປະມານ 100-120 ມລ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປົນ flour, ້ໍາຕານ, raspberlitel ແລະເກືອ, ຕື່ມ 2 ໄຂ່ແລະປົນກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແຫຼວ, ນ້ໍາສົ້ມແລະ zest ກັບ dough ໄດ້. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້້ໍານົມແລະປົນດີໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແປ້ງທີ່ມີແປ້ງແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated.
- Step 7 Bake for 20-25 minutes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການກະກຽມນ້ໍາມັນທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄສ້ຕອງຫຼືຖົງເຂົ້າດ້ວຍຄີມແລະສຽບຫມວກຈາກຄີມໃສ່ແຕ່ລະເຄ້ກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ອອກແບບດ້ວຍຝຸ່ນທີ່ຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.