pizza ງ່າຍດາຍຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊອກຫາ dough pizza ເປັນເວລາດົນນານ. ນີ້ມາທັນທີ, ທັງໃນອົງປະກອບແລະລົດຊາດ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະກຽມ pizza ນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບລູກສາວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນາງສັ່ງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ sausage ແລະເນີຍແຂງ - ໂດຍບໍ່ມີເຫັດ, pepper ຫວານແລະອື່ນໆ! ຄໍາສັ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ປະຕິບັດແລະກິນໃນຕອນແລງ. pizza ແມ່ນສົບຜົນສໍາເລັດ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 350 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- ເມັດ, ແຫ້ງ 7 ກໍາ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 3 ກໍາ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ໄສ້ກອກ 350 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ 500 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ 250 g
- Dill ແຫ້ງ 1 tsp.
- Oregano dry 1 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ dough. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເກີນເກີນຈະຖືກລົບລ້າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະ yeast ແຫ້ງກັບ flour ແປ້ງ. ້ໍາຕານຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຊື້ອໄວຣັດເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນໃຫ້ລະອຽດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ນ້ໍາຄວນຈະມີປະມານ 37-39 ອົງສາ. ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອວ່າມັນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນຫນ້ອຍກວ່າອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າມັນຮ້ອນ, ເຊື້ອລາສາມາດຕາຍໄດ້, ເຢັນ - ພວກມັນຈະບໍ່ສູງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມນ້ໍາມັນເວີແລະຂຸດຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາລຽບ. ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະອອກອາກາດໃນເວລາ 40 ນາທີໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກ knead ແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນຂະນະທີ່ dough ເຫມາະສົມ, ທ່ານສາມາດກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ, ຂ້າພະເຈົ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຍກຜິວຫນັງ (ຫນຽວໃສ່ເກີບທີ່ດີກັບຜິວຫນັງ). ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ແຍກແກ່ນແລະຕົ້ມໃສ່ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງວຸ້ນແຫຼວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກືອບ 180 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບການຕື່ມມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ thinly servrel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈາກ dough ສໍາເລັດແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບ 3 pizza ປະມານ 25 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ, dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຮູບແບບແປ້ງນ້ໍາແປ້ງເລັກໆນ້ອຍໆ. ເລືອ 1/3 ຂອງຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈອກນ້ໍາ oregano (ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດ, ມັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມຂອງພິຊຊ່າ). ກະຈາຍ servrel, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ dill ແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ການປຸງແຕ່ງ pizza ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບ 230 ° C ແລະ bake ແທ້ 10 ນາທີ. ໃນວິທີດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມສອງ pizza ຫຼາຍ.