ຍັງ Mexican ຈາກປະສົມຂອງຜັກ Salsa - ຄໍານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເກືອ". ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນນ້ໍາຜັກຂອງເມັກຊິກັນ. ອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາ Salsa, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກປະສົມ, ເປັນຖົ່ວຂົມຂົມ. ໃສ່ຖົ່ວຂຽວເຂົ້າຈີ່ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຫອມຜັດ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາຈືດ. ການສະເພາະຂອງການກະກຽມຂອງຊອດແມ່ນວ່າຜັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການ baked ກັບສີຂີ້ເຖົ່າ. ແລະກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ຍັງຄວນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຊອດເຜັດຖືກນໍາມາໃຫ້ກັບປາ, ຊີ້ນ, ສັດປີກແລະເຂົ້າສາລີທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມັກຊິໂກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກເລັ່ນ 4 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- ເຜັດເຜັດ 1 ເມັດ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 30 ມົນ
- ນ້ໍາມະນາວ 100 ມົນ
- Cilantro fresh 1 bunch
- ຜົງປິກສີດໍາ 3 ກໍາ
- ເກືອ 3 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກຽມຖ້ວຍ Salsa, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກເລັ່ນ 4 ເທື່ອ, 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຫວານ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນ 1 ເມັດ, ເກືອ,
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຜັກ, ແຫ້ງ. pepper ຂົມຈາກເມັດພືດແລະພາກສ່ວນພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ. ຕັດເປັນຕ່ອນ. ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 200 ° C. ຈົ່ງຕົ້ມ 15 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເຢັນຜັກ. ປອກເປືອກເລັ່ນອອກ. ພືດຜັກທຽມໃນເຄື່ອງຕັດຜັກເພື່ອຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຍາບເພື່ອຮູ້ສຶກຕ່ອນຂອງພວກເຂົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນການປະສົມຫມາກເລັ່ນເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວ, ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາເພື່ອຈຸດປະສົງ, ມີບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລຸກຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດສີຂຽວຂອງ cilantro. ຕື່ມໃສ່ຍັງ. ເອົາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ຮັບໃຊ້ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກບົ່ວ.