ລະດູຫນາວແມ່ນມີຫນ້ອຍສໍາລັບຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເຫັດ. ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນການປະດັບຫລາກຫລາຍປະຈໍາປີຕະຫຼອດປີ. ມັນງາມດັ່ງນັ້ນໃນສະມາດ Eve ຂອງ feast feast ເພື່ອເປີດ jar ຂອງ yummy ທີ່ແທ້ຈິງໄດ້. ດີ, ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການກະກຽມ russula ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະ hassle ຫນ້ອຍ.
ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
Rustula salted ແມ່ນອາຫານວ່າງ favorite ຂອງຜູ້ຊາຍ Slavic. ສະນັ້ນແມ່ຍິງທຸກຄົນຄວນເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອສະຫງ່າລາສີ, ເພື່ອປິດເຫຍື່ອເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- russules ສົດ - 1 ກິໂລ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- bay leaf-2 pcs
- ສົດງົວ - 5-7 ສາຂາ
- ໃບ currant - 3 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ເພື່ອການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວລະມັດລະວັງກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເອົາເຫັດທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສອງນ້ໍາ, ຕັດປາຍຂອງຂາ.
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືນຕົ້ມໃສ່ເກືອ 3%. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງເຫັດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ, ປົກກະຕິທໍາຄວາມສະອາດໂຟມດ້ວຍສິ່ງລົບກວນ.
- ຖິ້ມ russules ກຽມພ້ອມໃນ colander, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາເກີນແມ່ນຫມົດ.
- ເອົາເຫັດໃນຖ້ວຍແກ້ວ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອ, ຕື່ມໃບເຜັດແລະຜັກທຽມ.
- ວາງເທິງມະຫາຊົນຂອງ dostichku ໄດ້ຕະຫຼອດເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງອາຫານໄດ້. ຫົວຫນ້າບ່ອນທີ່ສູງສົ່ງ
- ຫຼັງຈາກອາທິດຫລືສອງອາທິດ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງອາຫານເພື່ອຄວາມພ້ອມ. ໃຫ້ການປິ່ນປົວຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍ russules ເຄັມ, poured ກັບນ້ໍາຫອມແລະ sprinkled ມີຜັກບົ່ວຂຽວ.
Russula pickled ກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ເກັບເຫັດບາງຄົນພິຈາລະນາ russula ເປັນ "ເຫັດຫຍ້າ", ພວກມັນມີຄວາມແຊບດີ, ລະອຽດອ່ອນແລະອ່ອນເພຍໃນທຸກຮູບແບບ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຍັງມີເຫັດດອງ. Raisins, imprinted ຢ່າງລະອຽດກັບ marinade ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ piquant ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ delight ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນວັນເດືອນປີເກີດ, ປີໃຫມ່ຫຼືຄົບຮອບການແຕ່ງງານ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- russula-1 kg
- ເກືອ - 1 tbsp.
- ນ້ໍາ - 2,5 t
- bulbs-8-10 pcs
- ້ໍາຕານ - 0.5 tsp.
- ສົ້ມຕາ - 100-150 ມົນ
- cloves - 6 ຊິ້ນ
- bay leaves - 2 pcs.
- ມີກິ່ນຫອມ - 5 ຊິ້ນ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ກັບ russules marinated ມີລົດຊາດໃນຈອກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄຸນຄ່າ. ຕົ້ມແດງໃນນ້ໍາເກືອ, ແລະເຫັດຂອງສີອື່ນໆປະສົມກັບເກືອແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະ sieve ເພື່ອກໍາຈັດຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
- ໃນຊ້ອນເລິກງາມນ້ໍາເຢັນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫລອດ (ທັງຫມົດ). ເອົາມາໃຫ້ແກ້ໄຂໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ຕື່ມໃສ່ມັນສົ້ມແລະຄ່ອຍໆວາງເຫັດຕົ້ມ.
- ປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.
- ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຈັບ russula ກັບ rustle ແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ jars ອະເຊື້ອທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄິ່ງລິດໄດ້.
- ສ່ວນ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕົ້ມອີກ 15-20 ນາທີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນີ້, ໃຫ້ມັນເປັນ jars.
- ມ້ວນມ້ວນໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມໂລຫະແລະຊ່ອນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາຈົນຮອດລະດູຫນາວ.
Russula pickled ກັບໄຄຕົ້ນ: ເປັນສູດໄວ
ການເກັບກ່ຽວ russets ວັດຖຸດິບສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ທຸລະກິດງ່າຍດາຍ, ແຕ່ fascinating. ຜັກດອງແລະຜັກທຽມມັກມີປະສົບການຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ມັກແລະມີບັນຫາ. ການຮັກສາເຫັດແມ່ນເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ສອງຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມຫ້ອງການເກັບຮັກສາທັງຫມົດທີ່ມີ jars ຢ່າງສົມບູນທີ່ມີ workpiece ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະ favorite ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມ russula ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີໄຄຕົ້ນ - ການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ທັນສະໄຫມຂອງສູດທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ເຫັດ russula - 3 ກິໂລ
- ສົ້ມ - 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 200 ມົນ
- ເກືອ - 3 ລາຍການຂອງ l.
- pepper fragrant-13 pcs
- ຖົ່ວ - 3 tsp
- sugar-3 tsp
- cloves-9 pcs
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ການກະກຽມ russules: ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາແລ່ນ, ເອົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດປາຍຂອງຂາ.
- ໃນຕົ້ມຫຼັງຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍເກືອແລະສົ້ມ. ແຊ່ເຫັດທີ່ມີແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ລະດັບການກຽມພ້ອມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກໍານົດ: ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນ russules ເລີ່ມຕົ້ນລົງໄປຫາລຸ່ມ, ຂະບວນການສາມາດພິຈາລະນາສົມບູນ.
- 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດເພື່ອເຫັດ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ເອົາເຕົາຈາກໄຟໄຫມ້, ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກວ່າຈອກທີ່ສະອາດແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນເຄິ່ງລິດພຽງພໍ 2-3 ບ່ວງ.
- ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ຖົງພາດສະຕິກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕິດແຫນ້ນ.
ກັບບັນທຶກ! ການຮັກສາດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະ. ໃນການພົວພັນກັບເຫັດ, ສານກົ່ວສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນຕົວແທນຂອງ causal ຂອງ butulism.
ເລີ່ມຕົ້ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຕອນຕົ້ນຂອງຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ໃນເວລາທີ່ປ່າໄມ້ເຖິງປາຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດ. trophies ໃດຫນຶ່ງທີ່ນໍາມາຈາກການເດີນທາງສາມາດເກືອ, ນໍາ, ແຫ້ງແລະແຊ່ແຂໍງ. ແລະມັນບໍ່ສໍາຄັນຫຍັງເລີຍ, russets ໄດ້ມາຫາທ່ານ, ຫຼືບາງຄົນທີ່ສົມຄວນທີ່ສາມາດກິນໄດ້.