- draining - 10 Kilograms
- ນ້ໍາຕານ - 150 ກຼາມ
- ເກືອ - 75 ກຼາມ
- ນ້ໍາ - 5 ລິດ
ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການລ້າງແມ່ນ plum ຂອງແນວພັນທ້າຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກຸ່ມ plum ຈາກກຸ່ມຮັງກາຣີ. ໃນໄລຍະຂະບວນການຂອງຊົນລະປະທານ, plum ອ່ອນລົງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕ້ອງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ mature. ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ, ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ແກ້ວແລະ enamel, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ໃນຖັງແກະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສາມາດ 20-30 ລິດ. Plums ຊຸ່ມປຸງແຕ່ງໃນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ອ່ອນ, ບໍ່ມີຮອຍແຕກ, ມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານ, ຮູບຮ່າງປົກກະຕິແລະສີມ້ານເລັກນ້ອຍກວ່າຫມາກໄມ້ສົດ. ມີລົດຊາດສີບົວ, ໂປ່ງໃສ, ຫວານແລະສົ້ມ. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ຝຸ່ນລະອອງຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ -1 ຫາ +5 ອົງສາສໍາລັບ 4-5 ເດືອນ. Plums Moached ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ຢືນຢູ່ຢ່າງດຽວ, ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດເປັນການອອກແບບແລະຮັບປະທານກັບຊີ້ນ. ການກະກຽມ: ຈືນນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດກັບນໍ້າຕານແລະເກືອຈົນກ່ວາຫມາກແຫ້ງເປືອກຫວານໄດ້ຮັບ. ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ mature, ແຕ່ plum ແຂງແຂງຫຼາຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາ plum ໃນແກ້ວຫຼື enamel ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແລະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດໃນ barrels oak. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍໃສ່ເຟືອງ, ວາງ plum, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຂອງເຟືອງ. ງາມເອົາ plum ກັບ brine ການກະກຽມ. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຜ້າ, ຖົງໄມ້, ແລະກໍານົດການໂຫຼດໃສ່ມັນ. ດ້ານລຸ່ມຖັງທີ່ມີເຟືອງ, ເອົາຫມາກພົ່ນແລະໃສ່ຝາ, ຜ້າ, ໃສ່ແຜ່ນວົງໄມ້, ໂຫຼດເລັກນ້ອຍແລະຈົມລົງ. Plum ຊຸ່ມຈະກຽມພ້ອມໃນ 20-30 ວັນ.
ອາຫານ: 10