ອາເມລິກາ profiteroles ໃນເຮືອນຄົວຂອງບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກມີພີ່ນ້ອງອາຫານ, ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນຫນ້ອຍທົ່ວໄປ. ດັ່ງນັ້ນຝູງຊົນຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງຝລັ່ງສາມາດຮູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແຕ່ປະຫວັດສາດຂອງອາເມລິກາ, ຄ້າຍຄືກັນກັບລັກສະນະຂອງ profiteroles, ມາເຖິງພວກເຮົາໃນເມື່ອກ່ອນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນພາຍນອກລະຫວ່າງ profiteroles ແລະ popers, ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຂອງຫລັງ: ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກ batter custard, ແຕ່ຈາກແຫຼວຫນຶ່ງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບ pancake, ດັ່ງນັ້ນ molds ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບຂໍ້ຄວາມ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາໃຊ້ບໍ່ວ່າຈະເປັນສິ່ງພິເສດທີ່ຄ້າຍຄືຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືເຫມາະສໍາລັບ cupcakes ຫຼື muffins. ໃນທີ່ນີ້ມີ trick ນ້ອຍ: ໃນຮູບແບບທີ່ກວ້າງຂວາງ, popovers ກໍ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະ puff, ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນຫຼາຍ - ຜົນກະທົບຈະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. Popovery ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄດ້ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານວ່າງຫຼືການຕົກແຕ່ງຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍທຸກໆຊັ້ນ - ແຫ້ງຫຼືແຫຼວ.
ສ່ວນປະກອບ:- flour ແປ້ງ 1 tbsp.
- ້ໍານົມ 1 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Salt 0.5 tsp.
- ມັນເບີ 20 ກໍາ
- ເມັດ 30 ກໍາ
- Lemon 1 pc
- ໄຄດິນ 0.5 ໂຕນ.
- 0 0 0 0 0
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 0.5 tbsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມຄໍາສັບຕ່າງໆໃຫ້ກິນສ່ວນປະກອບ: ນົມ, ແປ້ງ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ເກືອ. ສໍາລັບຊັ້ນສູງ: ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫນ້າທໍາອິດ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາງາມບ່ວງຂອງມັນເບີ melted, ງາມໃນ flour ແລະ knead dough, ຄື pancakes. ການທົດສອບຕ້ອງຈໍາເປັນຕ້ອງມີເວລາປະມານ 30 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ popovers ຫັນອອກງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໂລຫະໂລຫະຄວນມີນ້ໍາມັນ, ແລະຊິລິໂຄນບໍ່ຕ້ອງການນີ້. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນ 2/3 ຂອງແມ່ພິມແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນ 200 ° C. ໃນໄລຍະ 15 ນາທີທໍາອິດ, ເຕົາອົບບໍ່ສາມາດເປີດໄດ້! ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ອຸນຫະພູມຈະຫຼຸດລົງໄປ 180 ° C ແລະອີກ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ການຄົ້ນພົບພ້ອມທີ່ຈະອອກແບບຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຮູບແບບ, ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີລູກປືນເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ອາກາດຮ້ອນຈາກພາຍໃນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນຂະນະທີ່ສັດນ້ໍາເຜິ້ງໄດ້ຖືກອົບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຜັດຫອມທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາຕານທຽມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຂ້າພະເຈົ້າຂີ້ຝຸ່ນຈາກດອກໄມ້ໃນໂຮງງານຜະລິດເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປົນເປືອກໂປຼແກຼມທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບນໍ້າຕານ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຊາ, ແລະມີກາເຟ, ແລະມີນົມ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ stuffing ໃດ.