ສະຫຼັດທີ່ມີ bulgur ແລະຫມາກເລັ່ນ Salad Tabula ແມ່ນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານຂອງຕາເວັນອອກກາງ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນ bulgur, ຫມາກເລັ່ນແລະໃບ parsley. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເສີມສະຫຼັດດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ (ຕົວຢ່າງ zira). ຢູ່ໃນເລບານອນແລະຊີເຣຍ, ໃນ homeland ຂອງ salad Tabula, ມັນໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບມັກ, ການວາງຢູ່ໃນໃບ lettuce. ບາງຄັ້ງ Bulgur ຖືກທົດແທນດ້ວຍ couscous.
ສ່ວນປະກອບ:- Bulgur 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- Lemon 05 pcs
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ Tabula ທ່ານຈະຕ້ອງ bulgur, ຫມາກເລັ່ນ, ຊໍ່ຂອງ parsley, ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນແຊ່, ງາມໃນ bulgur. ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ງາມ bulgur ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, sprinkle ເລັກຫນ້ອຍ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າເຊັດ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, croup ຈະຮົ່ວແລະດູດນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເພື່ອການກະກຽມສະຫຼັດ, ມີພຽງແຕ່ໃບຂອງ parsley ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ເພາະສະນັ້ນ, ແຍກໃບ parsley ຈາກລໍາຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາຜັກໃບຜັດແປກໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປົນ bulgur ອົບອຸ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງ. ປະສົມກັບນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ປ່ອຍໃຫ້ສະຫຼັດສໍາລັບ 20-30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາດີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃສ່ສະຫຼັດໃສ່ໃບ lettuce. Bon appetit!