- eggplant - 4 ຊິ້ນ (ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື 2 ກາງ)
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ບວກກັບເກືອຫຍາບກັບລົດຊາດ)
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ຫມາກພິກແດງແດງ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ທະນາຄານຂອງຫມາກເລັ່ນຟັກ - 1 ຊິ້ນ (450 g)
- basil ສົດ - 1/4 ຈອກ
- ຊີ່ Provolone - 16 ຊິ້ນ (ບາງໆ)
- ເມັດ Parmesan - 15 ກຼາມ
1. ປອກສອງດ້ານຂ້າງກົງກັນຂ້າມຂອງແຕ່ລະອາບກຼາມ. ຕັດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແຕ່ລະຫຼັງຕາມຫຼັງ 6 ຊມ. ສະກັດຕົ້ມໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອແລະວາງໄວ້ໃນເວລາ 30 ນາທີ. Preheat ນ້ໍາມັນມະກອກໃນຈານຂະຫນົມປັງຂະຫນາດກາງໃນລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແດງສີແດງ. Fry, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງລົດຊາດ, ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະກາເຟເກືອ. ຈືນ, stirring ຈົນກວ່າຊອດຫນາ, 8-12 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມກັບ basil sliced ຂະຫນາດໃຫຍ່. 2. Preheat grill ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫຼືຝຸ່ນຖາດອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຟູດແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບໃຫ້ 230 ອົງສາ. ຖອດຖອດຖົງກາເຟທີ່ເຫລືອຢູ່ທັງຫມົດຈາກແກ່ນຜັກທຽມ, ເອົາຜັດເຂົ້າຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ທັງສອງດ້ານ. ຫມາກກ້ວຍຜັກຕົ້ມໃນເວລາປະມານ 4 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼື bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຍັງປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ. ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant ໃນດ້ານການເຮັດວຽກ. ໃຫ້ໃຊ້ເວລາໃນແຕ່ລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມັດ Provenol ແລະຫໍ່ມ້ວນ eggplant, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກປາຍສັ້ນ. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນມ້ວນໃນເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ fasten ກັບ toothpick ເປັນ. ເຮັດເລື້ມຄືນອີກດ້ວຍຫມາກກ້ວຍແລະໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອ. ຈັດວາງມ້ວນໃນຮູບແບບຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມແລະຍັງເນີຍແຂງແລະ bake ໃນ preheated ກັບ 220 oven ເກືອປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າເນີຍແຂງທີ່ melts. 4. ໃສ່ rollatini ໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8