ຊັອກໂກແລດ Tkemali ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານ Georgian ແລະເຜັດ tkemali ມີກິ່ນຫອມໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງທ່ານສາມາດແຕ່ງດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາ plum cherry ຫຼື plum ສີແດງທີ່ແທ້ຈິງ tkemali. ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນ pedantic, ບໍ່ແມ່ນຜູ້ຕິດຕາມຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບສູດຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ plum ໃດ ໆ - ທີ່ເຕີບໂຕໃນ dacha ຂອງທ່ານຫຼືຖືກຂາຍໃນຕະຫລາດໃນລາຄາທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ. ຊອດ Tkemali ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໃສ່ສົ້ມມັນ, ມັນຈະຢູ່ໃນກະປ໋ອງແກ້ວຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ. ແຕ່ວ່າຍັງມີການປຸງແຕ່ງໃຫມ່ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງໃຫມ່ໆ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຫຼາຍກວ່າສາມຫາສີ່ວັນ. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມສະຫງົບ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ plum ສໍາລັບນ້ໍາ tkemali ສໍາລັບປີທັງຫມົດ: ລ້າງ, ແຫ້ງ, ເອົາຮົ້ວແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນບາງສ່ວນໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສຸມໃສ່ການລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນແມ່ນບັງຄັບ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມພ້ອມແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາ. ຫຼາຍຄົນບໍ່ມັກກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ cilantro, ແຕ່ຢູ່ໃນນ້ໍາ tkemali ພວກເຂົາເກືອບບໍ່ຮູ້ສຶກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍໃຊ້ນ້ໍາຊອດນີ້ແລ້ວ, ຈົ່ງແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມ. ບາງທີມັນອາດຈະເປັນ favorite ຂອງທ່ານແລະຈະທົດແທນການ ketchups ຮ້ານຂອງສີພິດແລະອົງປະກອບທີ່ສົງໃສ.
ສ່ວນປະກອບ:- Plum 1000 g
- ເຜັດເຜັດ 1 ເມັດ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- Cilantro fresh 1 bunch
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ເກືອ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກຽມນໍ້າຊອດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ plum (ແນວພັນອາຊິດທີ່ດີກວ່າ), ຫມາກພິກຮ້ອນ, ຊໍ່ຂອງ cilantro, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຫມາກພົ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປອກມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Plum ທີ່ຖືກກະກຽມໃນການປັ່ນປ່ວນໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາໃນປະລິມານດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 A ຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cilantro ຖືກລ້າງດີແລະຕັດດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ດີ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຍ້າ, ເອົາເມັດແລະຕັດຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂຸດ plum ເຂົ້າໃນແຊ່ແລະເພີ່ມ 1 tbsp. l ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ cilantro, ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ - ແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຕື່ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເກືອຫຼື້ໍາຕານຫຼາຍເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເຢັນນ້ໍາຊອດ.