ການປຸງແຕ່ງ steaks ກັບ sauce Sauce, ທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ steaks veal, ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມສົ້ມ. ເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບັນດາປະເທດບັນແກເລຍ, ເຊິ່ງປົກປ້ອງສິດທິຂອງຢາຕາມໃບສັ່ງແພດຂອງຕົນ. ສະນັ້ນ, ຖ້າອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຝຸ່ນ້ໍານົມ, ຜົງຫນາຫຼືສານຮັກສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ບໍ່ແມ່ນນົມສົ້ມ. ແມ່ນແລ້ວ, ບັນດາປະເທດບັນແກເລຍບໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ບັນດາປະເທດຜະລິດອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າມັນຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດເຖິງຕົ້ນສະບັບຂອງສູດໃນອານາເຂດຂອງຕົນ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ນົມສົ້ມຖືກຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາເທົ່ານັ້ນ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຢາ. ປ້າຍຊື່: ້ໍານົມສົ້ມອູແກຣນ. ຫລັງຈາກນັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຫຼັກກ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້, ແຕ່ກັບການລົ່ມສະຫລາຍຂອງສະຫະພັນແລະການມາຮອດຂອງຍັກໃຫຍ່ຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການເລີ່ມຕົ້ນເລັກນ້ອຍຂອງຢາເສບຕິດໂຊວຽດໄດ້ຖືກຢຸດເຊົາ.
ສ່ວນປະກອບ:- Vegetarian 350g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- ເກືອ 4 pinch
- ໂຍເກີດ 150 ມົນ
- Capers 20 g
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຜະສົມຜະສານຂອງສະຫມຸນໄພອິຕາລີ 0.25 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບອາຫານນີ້, ໃຫ້ກິນ: ວົວ (ນໍ້າຕານ), 1 ບ່ວງຂອງ capers, ນົມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອີຕາລີ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຕັດເປັນ medallions 1.5 ຊຕມຫນາເກືອແລະ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມນົມສົ້ມ, ບີບອອກຜັດຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອແລະສັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 10-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຜີຍແຜ່ເຕົາຜັກທຽມແລະເພີ່ມ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ຟັກຊີ້ນ, ສໍາລັບ 4-6 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Steak ທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ເຮັດດ້ວຍຊອດ.