- ແຜ່ນ Lasagna - 400 ກຼາມ
- ເມັດ Mozzarella - 3 ຈອກ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ເນີຍແຂງ Parmesan - 1/2 ຈອກ (grated)
- ຊີ້ນງົວ Minced - 700 ກຼາມ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- Carrot - 2 ຊິ້ນ
- ຊໍ່ດອກ (ລໍາ) - 3 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 piece
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກຼາມ
- ສົດ parsley - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນເບີ - - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນົມ - 1 ລິດ
- ເມັດ - 100 ກຼາມ
- Flour - 3/4 Pieces
ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ sauce ໄດ້. ກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຮູບເງົາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຖືວ່າມີ 15-20 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained, ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ - ໃຫ້ເຢັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມມີຟັກລະອຽດ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂັດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ປະມານ 10 ນາທີ. ແກ່ນຫອກໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບອີກ 7-10 ນາທີ. ຕື່ມການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ດິນໃຫ້ກັບເຄື່ອງເປົ່າ, ຂຸດມັນດ້ວຍແກ້ວ, ປົນກັບຜັກ. ແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ celice diced. ມີຍັງມີເປັດປອກເປືອກປົນເປືອກ Bulgarian. Stirring. ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາຕານຂັດຢູ່ໃນບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ການບໍລິໂພກເລັ່ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຖືກຝັງໄວ້ໃນເປືອກຫຸ້ມ. ແຕ່ງ, ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ parsley ຟັກ, stir ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກຽມຖົ່ວ bechamel. ເອົາໃສ່ມັນເບີໃນຊອດ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ເພີ່ມແປ້ງແລະປົນມັນຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຮູບໄຂ່. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ້ໍານົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມສີຄີມ homogeneous ມີ trickle ບາງ. Stirring. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ stirring ຈົນກ່ໍາຊຸ່ມຊື່ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມແຫຼວໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊອດຈາກໄຟ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເກັບກໍາ lasagna. ລະມັດລະວັງອ່ານຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມແຜ່ນ lasagna ຂອງທ່ານ. ບາງແຜ່ນ lasagna ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນນ້ໍາກ່ອນ, ບາງຄົນບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວເບື້ອງຕົ້ນ. ເຮັດຕາມທີ່ຂຽນໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາ. ແຜ່ນຂອງຂ້ອຍຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ (alternatively, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະຕິດກັນ) ແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາ. ລະມັດລະວັງເອົາແຜ່ນສໍາລັບ lasagna ຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ໃນອາຫານແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຈັດວາງ layer ຂອງແຜ່ນສໍາລັບ lasagna (ຖ້າຮູບຮ່າງແລະແຜ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂະຫນາດແຜ່ນສາມາດຕັດໄດ້). ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊັ້ນຕື່ມໃສ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 1/4 ສ່ວນ) ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ bechamel. ຂັດຂູດດ້ວຍຈອກເນີຍແຂງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນດຽວກັນ: layer ຂອງ noodles - layer ຂອງການຕື່ມ - ຊອດ - ເນີຍແຂງ. ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບໄດ້ຫມົດອອກ (ຂ້າພະເຈົ້າມີ 4 ຊັ້ນຂອງແຜ່ນ lasagna, ເພາະສະນັ້ນ 3 layer ຂອງ stuffing). ດ້ານເທິງຄວນຈະເປັນຊັ້ນຂອງແຜ່ນ lasagna, ຊຸ່ມຊື່ນກັບ sauce béchamel. ຮູບແບບສໍາລັບ baking ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °, ແລະ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ lasagna ຈາກເຕົາອົບ, sprinkle ກັບ grated parmesan ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບ lasagna ຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ. Buon appetito!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6