ແກງ bulgaria Tarator ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ບັນແກເລຍ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເອີ້ນວ່າອາຫານນີ້ "ແກງ", ມັນບໍ່ໄດ້ກິນເປັນອາຫານທໍາອິດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບ kebabs ໃນຊີ້ນ, ຊີ້ນ, cutlets. ແຕງກວາສໍາລັບການເກັບກ່ຽວແມ່ນຖືກຕັດຫຼືຕັດ. ບາງຄັ້ງ walnuts ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມໍ່ໆຢູ່. ນົມສົ້ມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມ. ບາງຄັ້ງສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນຖືກລົງໃສ່ແກ້ວແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມກັບອາຫານທີ່ສອງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກແຕງ 1 ຊິ້ນ
- ດອກໄມ້ສົດ 1 ຊໍ່
- ຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ
- ນົມສົ້ມ 500 ມົນ
- ນ້ໍາ 500 ມົນ
- Salt 1 tsp
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງ tarator ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມາກແຕງ, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ (ບໍ່ກິນຫວານ), ຊໍ່ແກງ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ນ້ໍາກ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຫມາກແຕງຖ້າຜິວຫນັງແຂງແລະເມັດໃຫຍ່ - ເອົາອອກ. ແຕງກວາສຸດ grater
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມຕື່ມ dill ງາມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເພີ່ມເກືອ, ຜ່ານຜັກທຽມກົດ. Stir. ອອກຈາກເວລາ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມນ້ໍານົມສົ້ມແລະຜັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນ. Stir. tator ແມ່ນກຽມພ້ອມ!