okroshka ຊີ້ນບໍ່ນ້ໍາ birch ພາກຮຽນ spring ມາ, ບໍ່ໄກແລະຮ້ອນ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ okroshka! ຜະລິດຕະພັນຂອງ okroshki ແຕກຕ່າງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເວລາຫຼາຍປີ: ໃນລະດູຫນາວພວກເຮົາກະກຽມ okroshka ກັບ radish, spraggum ພາກຮຽນ spring ປະກົດ - ກຽມພ້ອມສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີ okroshka ກັບຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດ, ແຕງທໍາອິດທີ່ມີສຸກ - ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນທຸລະກິດ, okroshka ມີຜັກສີຂຽວ: ທຸກປະເພດຂອງຜັກບົ່ວ, radish ຄຽງຄູ່ກັບຕົ້ນດ້ານວິຕາມິນ, ໃບຂອງ sorrel ແລະ rhubarb ໃຫ້ນໍ້າສົ້ມ. ແຕ່ສະເຫມີໃນ okroshka ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນແລະໄຂ່, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນບາງຄັ້ງຍອມຮັບບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມມັນຕົ້ນເພື່ອ okroshka ຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, mashed ແຍກຕ່າງຫາກ. ຂ້ອຍສະເຫນີສູດສໍາລັບສີຂຽວ okroshka ສຸດ kvass ຈາກ birch sap.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຈີ່ Kvass 1 ລິດ
- ມັນຝລັ່ງ 4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກແຕງ 1 ຊິ້ນ
- sausage smoked 100 g
- ໄສ້ກອກຕົ້ມ 50 ກຼາມ
- ຜັກຫອມສີຂຽວ 30 ກໍາ
- ສົດງົວ 20 ກໍາ
- Parsley ສົດ 20 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ okroshki ໃຫ້ກິນ kvass, ມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ແຕງ, sausage, ສີຂຽວ dill, parsley, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາຈົນກ່ວາພວກເຂົາກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ມັນຝະລັ່ງ, ເອົາຜັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາລ້າງໄຂ່, ປະສົມ yolks ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ກະຮອກຫມູຖືກຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Yolks ແມ່ນດິນທີ່ມີຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕັດຜັກກາດເຂົ້າບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ປະສົມເຂົ້າໃນຖົງແຊ່: ມັນຕົ້ນ, ກ້ວຍແລະກຸ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນ cubes,
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕື່ມການສີຂຽວຟັກລະອຽດ,
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກ້ານອອກດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະປະສົມໃສ່ພວກມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຖ້າຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ລວບລວມຄ່ໍາຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍຄ່ອຍໆຂຸດເອົາ okroshka ດ້ວຍ kvass, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາອອກຈາກແຜ່ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນ okroshka ທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມປະສົມຜັກສໍາເລັດຮູບໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ບໍລິການຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ກະແຈກກະຈາຍແລະກາເຟ.