- ຕານ້ໍາຕານ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນົມ - 075 ແກ້ວ
- flour wheat - 2.5 ຈອກ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1,5 ຊຕມ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 0,5 ຈອກ
- ເກືອ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
1. ໃນໂຖປັດສະວະ, ທໍາລາຍໄຂ່ດິບແລະຕີພວກມັນດີ (ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ whisk). ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍານົມ (ຖ້າບໍ່ມີ້ໍານົມ, ມັນກໍ່ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາ), ມັນເບີ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ທັງຫມົດ whisk ຈົນກ່ວາການສ້າງຟອງຟັກ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ flour ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະ knead dough ໄດ້. 2. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ມີລົດຊາດແລະອ່ອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາມັນຢູ່ທີ່ນີ້, ແປ້ງບໍ່ຄວນຕິດຢູ່ກັບມ້ວນມ້ວນແລະມືເມື່ອມ້ວນ. ບໍ່ມີ flour ຫຼາຍສໍາລັບ dough ນີ້. 3. ແຍກຊິ້ນສ່ວນອອກຈາກແປ້ງ (ຫນຶ່ງສ່ວນທີສາມ), ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງແປ້ງຫລີກຫນີ, ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີມ້ວນມ້ວນ (ປະມານສອງຫຼືສາມມິນລິເມດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເສັ້ນດ່າງຕັ້ງ, ຕັດອອກແຜ່ນໃບມ້ວນ. ແຖບແນວຕັ້ງຕອນນີ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 4. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການສູນກາງຂອງແຕ່ລະເພັດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rhombic ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ, ແລະ thrust ຫນຶ່ງແຂບເຂົ້າໄປໃນສຽບ, ແລະກັບຄືນມາແຂບກັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ຜ່ານມາ. ເສັ້ນໂຄ້ງປາກົດຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງເພັດ. ພວກເຮົາເລົ່າເລື່ອງນີ້ຫຼາຍຄັ້ງ. ພວກເຮົາເຮັດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. 5. ໃນນ້ໍາຊື້ນ, ໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ແລະຫຼຸດລົງຂອງປ່ອງ. brushwood floats ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ການໃຄ່ບວມໃນວິນາທີ. ພວກເຂົາຄວນຈະຫັນອອກໄປທີ່ສະບາຍແລະງ່າຍດາຍ. Hvorost ກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ. 6. ຂຸດໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ອາຫານແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ອາຫານ: 8-10