Turnovka

Pouring ຈາກ Crimean ເຮັດໃຫ້ Depe ເຮັດສໍາລັບຫມາກໄມ້ຫວານຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ້ໍາຕານແລະເປັນ obligatory ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮັບການແດດ ("poured"). ການຫຼໍ່ຫຼອມຂອງພວກເຮົາຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກເຕັມໄປ, ເກັບໃນເຂດພູດອຍຂອງ Crimea. ການຮົ່ວໄຫຼຕາມປະເພນີບໍ່ແຂງແຮງ. ການຫຼໍ່ຫຼອມຈາກການຫັນອອກຫັນອອກຫນາແລະຫວານກັບລົດຊາດ. ເພື່ອກໍານົດການກຽມພ້ອມຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ທ່ານຄວນສັງເກດຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຢານ້ໍາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈອກຈະອອກຈາກເສັ້ນຫນາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ tincture ແມ່ນພ້ອມແລ້ວແລ້ວ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງການຫັນ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໂປມຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ດ້ວຍ vodka. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ 3-4 ເດືອນພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບສານເຄືອບ. ພຽງແຕ່ນີ້ຈະເປັນ tincture ທີສອງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກມີເນື້ອໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມ. ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ tincture ສາມາດສູງເຖິງ 40 ແລະສູງກວ່າ. ໃນ tincture ບໍ່ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອົງປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ tincture - ພືດສະຫມຸນໄພ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ້ໍາຕານ, tincture ກາຍເປັນ balm.

Pouring ຈາກ Crimean ເຮັດໃຫ້ Depe ເຮັດສໍາລັບຫມາກໄມ້ຫວານຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ້ໍາຕານແລະເປັນ obligatory ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮັບການແດດ ("poured"). ການຫຼໍ່ຫຼອມຂອງພວກເຮົາຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກເຕັມໄປ, ເກັບໃນເຂດພູດອຍຂອງ Crimea. ການຮົ່ວໄຫຼຕາມປະເພນີບໍ່ແຂງແຮງ. ການຫຼໍ່ຫຼອມຈາກການຫັນອອກຫັນອອກຫນາແລະຫວານກັບລົດຊາດ. ເພື່ອກໍານົດການກຽມພ້ອມຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ທ່ານຄວນສັງເກດຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຢານ້ໍາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈອກຈະອອກຈາກເສັ້ນຫນາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ tincture ແມ່ນພ້ອມແລ້ວແລ້ວ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງການຫັນ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນຂີ້ຜຶ້ງຫມາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ກັບ vodka. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ 3-4 ເດືອນພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບສານເຄືອບ. ພຽງແຕ່ນີ້ຈະເປັນ tincture ທີສອງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກມີເນື້ອໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມ. ແຕ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ tincture ສາມາດສູງເຖິງ 40 ແລະສູງກວ່າ. ໃນ tincture ບໍ່ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອົງປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ tincture - ພືດສະຫມຸນໄພ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ້ໍາຕານ, tincture ກາຍເປັນ balm.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫັນໄປ 1000g
• Sugar 800g

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລະນໍ້າຕານ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເປີດສອງດ້ານ, ລ້າງ, ກົດດັນດ້ວຍມືຫມຸນມ້ວນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ, ເພື່ອໃຫ້ຫມາກແຕກອອກ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາຊັ້ນຫມາກໄມ້ 2-3 ຊຕມເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມຊັ້ນຊັ້ນທີສອງຂອງນໍ້າຕານໃຫ້ກວມເອົາຊັ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 Rotate ຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາ 3/4 ຂອງຖັງເຕັມ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຝາປິດແຫນ້ນຫຼືໃສ່ຖົງມືຢາງ. ເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນ. ມັກຢູ່ໃນແດດ, ຫຼືກັບຫມໍ້ໄຟ. (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ແຜ່ນຄວາມຮ້ອນ, ແສງແດດຮ້ອນໃນມື້). ອອກຈາກ 5 ມື້.
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຖອນຖົງມື, (ກິ່ນຂອງການຫມັກ), ໂດຍຜ່ານການ cheesecloth ເມື່ອຍນ້ໍາຂອງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາອອກກະດູກອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 9 ງາມເນື້ອຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາ. ປິດຄວາມສາມາດຂອງກາວ, folded ເຂົ້າໄປໃນ 5 ຂັ້ນຕອນ. ປ່ອຍໃຫ້ເວລາຍ່າງໄປຕາມເວລາແດດອີກ 20 ວັນ. ຟອງຈະຫຼົງໄຫຼ, ໂຟມຈະສູງຂຶ້ນ. ອຸປະກອນປະກອບດ້ວຍບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດສັ່ນສະເທືອນໄດ້.
• ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກ 20 ວັນ, ໃຫ້ໃຊ້ການກັ່ນຕອງຜ່ານກາກເຂົ້າ 3-4 ຂັ້ນຕອນ 3 ເທື່ອ, ໃນເວລາທີ່ຈະປ່ຽນເມັດອອກມາໃຫ້ໃຫມ່.
• ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃຫ້ຜົງຊີວິດທີ່ເຫລືອຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ vodka. ໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແລ້ງເວລາ 3-4 ເດືອນຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນກຽມພ້ອມ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຈົ່ງໃສ່ແກ້ວດ້ວຍແກ້ວ. ຮັບໃຊ້ສໍາລັບ dessert ກັບຕາຕະລາງຫວານເປັນ.