ພືດນີ້ມາຈາກເມດິເຕີເລນຽນ, ບ່ອນທີ່ມັນຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດ. ມີຕໍາດົນອະທິບາຍຊື່ຂອງພືດ. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມຂອງນາງ, ພືດໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນດິນ stony ແລະປະເທດກຣີສໂບຮານສະນັ້ນເອີ້ນວ່າມັນ "petroselinon", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ໃນກ້ອນຫີນທີ່ຂະຫຍາຍຕົວ" (ຈາກຄໍາວ່າ "petr", ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໃນກ້ອນຫີນ, ກ້ອນຫີນ). ດີ, ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຮຸ່ນທີ່ງ່າຍດາຍຂອງຊື່ - parsley. Parsley or PETROSELINUM CRISPUM ເປັນຮາກແລະໃບ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນ parsley ຮາກທີ່ຮາກແມ່ນໄດ້ພັດທະນາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີໃບນ້ອຍແລະບໍ່ສະແດງອອກ. ນັກວິທະຍາສາດນັກວິທະຍາສາດອະທິບາຍຮູບຮ່າງຂອງຮາກຂອງ parsley ເປັນ: ຕັ້ງ, fusiform, fleshy. ສີ - ສີເຫຼືອງ - ສີຂາວ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງໃນປື້ມເກົ່າກ່ຽວກັບ potions ແລະຢາເສບຕິດ, ແລະສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຊື່ທີສອງຂອງມັນ "ຮາກສີຂາວ". ກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າເປັນບໍລິສັດແລະມີລົດເຜັດ, ລົດຊາດແມ່ນຫມາຍເປັນ sweetish.
Parsley ແລະພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງພືດມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານປະຕິບັດການທາງຊີວະພາບ. ມັນແມ່ນ "bouquet" ຂອງອົງປະກອບທີ່ກໍານົດຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ກວ້າງຂວາງ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໄດ້ຮັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຮາກຂອງພືດຊະນິດນີ້, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການຈັດຊື້ແລະການເກັບຮັກສາຂອງພວກມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມກໍານົດເວລາແລະວິທີການເກັບກ່ຽວ. ການກະກຽມຮາກຂອງ parsley ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ການປິ່ນປົວໃນພາກຮຽນ spring, ຖ້າຫາກວ່າພືດແມ່ນການເກັບກູ້ປີທີສອງຂອງຊີວິດ, ຫຼືໃນເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນສູງ. ຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການກະກຽມພືດເປັນຢາຈະເປັນການພິຈາລະນາຮອບວຽນຂອງວົງເດືອນ. ຮາກຂອງ parsley ແມ່ນການເກັບກໍາທີ່ດີກວ່າໃນໄລຍະທີສາມແລະຄັ້ງທໍາອິດຂອງເດືອນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າຈໍານວນເງິນພະລັງງານແລະອົງປະກອບໃນໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມູນຄ່າຢາຂອງວັດຖຸດິບຂອງພືດສາມາດທໍາລາຍໄດ້ຖ້າຫາກວ່າສະພາບການແຫ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ. ການລ້າງອຸປະກອນການເກັບກໍາຖ້າບໍ່ມີເງື່ອນໄຂພິເສດ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢູ່ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ, ມີລະບາຍອາກາດດີ, ຫຼີກເວັ້ນແສງແດດ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນການພົວພັນກັບນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນໃນຮາກຂອງ parsley.
ພິຈາລະນາອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບຂອງ parsley, ຮາກຂອງມັນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ. ສະນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງນໍ້າມັນທີ່ສໍາຄັນປະກອບດ້ວຍ 1-apinene, allyltetramethoxybenzene, bergapten, coumarin, apion ແລະ myristicin. Apiol ແລະ myristicin ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນມີຄຸນສົມບັດຂອງການເຮັດໃຫ້ເກີດການກະຈາຍ uterine ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມີການເຕືອນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ parsley ໃນແມ່ຍິງຖືພາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ຮາກຂອງ parsley ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານ, ອາຊິດ amino, ອາຊິດອິນຊີແລະທາດປະສົມອື່ນໆ.
ໃນພືດ, ລວມທັງຮາກ, ທາດແຮ່ແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກພົບເຫັນ (ທາດແຄຊຽມແລະ magnesium, manganese ແລະ potassium, ທອງແດງແລະທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, chromium, iodine ແລະອື່ນໆ), ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢູ່ໃນຮາກແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງ parsley, ມີ apion ເປັນ (ມີຜົນກະທົບ diuretic pronounced). glycoside ນີ້ຈະຊ່ວຍລຶບເກືອອາຊິດ uric ຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບພະຍາດ gout ແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ parsley ແລະ, ໂດຍສະເພາະ, ຮາກຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກເວລາວັດຖຸບູຮານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວກຣີໂກໂບຮານແລະຊາວໂລມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເກັບກໍາມັນ, ແຕ່ຍັງປູກເປັນພິເສດສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ. ແລະທຸກຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງທ່ານ Ibn Sina ສັງເກດວ່າ "parsley ເປີດກ້ອນ, ເຫງື່ອອອກ, ຄວາມເຈັບປວດ, ການລະລາຍຫນ້າຜາກໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງຂອງພວກເຂົາ, ຊ່ວຍດ້ວຍໄອ, ອາລົມແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາຍໃຈ, ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຕັບແລະໄຂ່, ມັນ erupts ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ dissolving ຂອງມັນ" ທີ່ຢູ່
ໃນກໍລະນີທີ່ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນຫມາກຮາກຂອງ parsley? ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເງື່ອນໄຂແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ: ການລະເມີດຂອງ intestine (spasms ແລະ flatulence), gastritis ທີ່ມີອາຊິດສູງ, ບາດແຜ cardiac, ສະພາບ asthenic ແລະຜິດປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ (decompensated), ອັກເສບຂອງກະເພາະປັດສາວະແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, menstruation ເຈັບປວດແລະການລະເມີດຂອງວົງຈອນຍິງ, prostatitis. ປະສິດທິຜົນການນໍາໃຊ້ຮາກຂອງ parsley ໃນພະຍາດຂອງເສັ້ນທາງຫາຍໃຈເທິງ, ໄອ, ບັນຫາຂອງຕັບແລະການເຜົາຕົວ. ມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ຮາກຂອງ parsley ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສົດ. ມີການຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຜ່ອນຄາຍຈາກການກັດກິນຂອງແມງໄມ້ເພື່ອຊ່ວຍຜ່ອນອາການຄັນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນກໍລະນີທີ່ມີໃບຕັດໃຫມ່ຂອງພືດ.
ຮາກຂອງ parsley ແມ່ນໃຊ້ whiten ຜິວຫນັງ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະແລະການກໍາຈັດຂອງ freckles, ເອົາຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າຊ້ໍາ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້ໃນປະສົມກັບນ້ໍານາວ. ໃນການພົວພັນກັບການນໍາໃຊ້ພາຍນອກຂອງຮາກຂອງ parsley ໄດ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບໃນໃຈວ່າບາງພືດ, ລວມທັງ parsley (ຮາກແມ່ນ), ເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄຫມ້ຮູບພາບ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຮາກຂອງ parsley, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແບບງ່າຍດາຍນີ້ຢູ່ໃນໂຮງງານທີ່ເບິ່ງທໍາອິດ, ເຊິ່ງເປັນປົກກະຕິໃນຕຽງຂອງພວກເຮົາກັບທ່ານ.