- Tofu-630 Grams
- broccoli-650 grams
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 3 ຊມ. ບ່ວງ
- ເຂົ້າສົ້ມ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ຫມາກພິກແດງແດງ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- cornstarch-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ - 1/2 ຖ້ວຍ
ຈັດແຈງ tofu ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າກະດາດ, ບີບນ້ໍາຫນັກແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນນ້ໍາຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາເກືອຕົ້ມ, ຕົ້ມ broccoli ໃຫ້ເປັນສີຂຽວສົດໃສ, 2 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ tofu, fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສີນ້ໍາ, inverted ຄ່ອຍໆໃນກາງຂອງ frying, 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເອົາ tofu ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊອດເຂົ້າຫນຽວ, ສົ້ມ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກທຽມ, ເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາ 3/4 ຈອກໄວ້. ຕື່ມການ broccoli ກັບແຊ່, fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາເຮັດ, ຈາກ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາເຜັດ, stir ແລະງາມເປັນ saucepan ເປັນ. ຕື່ມການ tofu, stir ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ສະປູນກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 4