ລະຫັດລັບ
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, serotonin ບໍ່ແມ່ນຮໍໂມນແຕ່ເປັນສານເສບຕິດ, ເຊິ່ງແມ່ນສານທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິບັດເສັ້ນປະສາດເສັ້ນປະສາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນມັນບໍ່ສາມາດບັນຈຸໄດ້. ມັນຖືກສັງເຄາະໂດຍຕົວຂອງມັນເອງຈາກອາຊິດອາຊິດ tryptophan, ເຊິ່ງກໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເນີຍແຂງ.
Serotonin, ອີງຕາມຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມອາລົມ. ແລະຍັງ - ນອນ, ຄວາມຢາກອາຫານ, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ neuro-endocrine ແລະຄວາມສາມາດຂອງສະຫມອງທີ່ຈະຮຽນຮູ້ການຮູ້ໃຫມ່ (ການເອີ້ນວ່າຟັງ). ດັ່ງນັ້ນສານບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ບໍ່ປ່ຽນແປງ! ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນແມ່ນ (ແລະ tryptophan ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດ), ດີກວ່າ. ຕົວຈິດຕະສາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເວົ້າວ່າ: serotonin ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດ panic, ແລະຂາດແຄນ, ຂ້າພະເຈົ້າທັນທີເພີ່ມ, - ຊຶມເສົ້າແລະ bulimia (gluttony uncontrollable). ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: serotonin ບໍ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງແລະປະລິມານ, ມັນຖືກສັງລວມແລະແຕກແຍກກັນເລື້ອຍໆ, ແລະຖ້າການປ່ຽນແປງໃນຈຸລັງຂອງສະຫມອງຈະຖືກລົບກວນ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການຊຶມເສົ້າຢ່າງຮຸນແຮງກັບຄວາມຢາກຕົວເອງ. ມັນແມ່ນຈໍານວນ serotonin ທີ່ຖືກຜົນກະທົບຈາກຢາເສບຕິດ antidepressant ຂອງຄົນຮຸ່ນໃຫມ່.
ບ້ານເກີດເມືອງລາວຂອງລາວ
ອາຊິດ amino ແມ່ນ "ອິດ", ຊຶ່ງໂປຼຕີນທັງຫມົດຂອງໂລກແມ່ນປະກອບດ້ວຍ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານໂປຕີນ, 20 ຂອງພວກເຂົາເປັນຂອງ irreplaceable, ວ່າ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດ synthesize ພວກເຂົາແລະແນ່ນອນວ່າຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະບຽງອາຫານ. Tryptophan, ເຊິ່ງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເນີຍແຂງ, ເປັນອາຊິດ amino indispensable, ແລະມັນແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຜະລິດ serotonin. ແຕ່ຍັງສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນແລະແພຈຸລັງອື່ນໆ. Serotonin ແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກຢາ tryptophan ປະຕິບັດໃນການປິ່ນປົວຫຼາຍໆ enzymes. ເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ (neurons), ເຊິ່ງແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນສະຫມອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, strange, ພຽງພໍ, ໃນການເຮັດວຽກຂອງ serotonin, ຈຸລັງ ... ຂອງ mucosa ລໍາໄສ້ຢ່າງຂ້ອນຂ້າງເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງ. ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຊະນິດຂອງ dysbacteriosis ແລະຄົນອື່ນຄືພວກມັນ - ເປັນວິທີການໂດຍກົງຕໍ່ການລະເມີດຂອງການແລກປ່ຽນ serotonin. ສະນັ້ນ neurotransmitters ນີ້ mysterious ແລະທີ່ສໍາຄັນເຮັດແນວໃດເຮັດແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອະທິບາຍ: ສັນຍານກ່ຽວກັບເສັ້ນປະສາດແມ່ນສົ່ງຜ່ານ synapses ທີ່ເອີ້ນວ່າ. ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງສອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ (neurons) ຫຼື neuron ແລະຈຸລັງທີ່ບ່ອນທີ່ສຸດ, ສັນຍານ (ຕົວຢ່າງກ້າມໆ) ມາ. ພຣະອົງໄດ້ປະຕິບັດການກະຕຸ້ນເຕືອນ, ແລະໃນຂະນະທີ່ການເຮັດວຽກເຮັດແລ້ວ, enzyme ພິເສດຈັບມັນແລະທໍາລາຍມັນ - ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຢຸດການຖ່າຍໂອນຄວາມກົດດັນ. ນີ້ເອີ້ນວ່າ "ການຈັບຕົວຂອງ serotonin," ມັນເປັນຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າທີ່ຍັບຍັ້ງມັນ. ເມື່ອ serotonin ແມ່ນຕ້ອງການໃນເວລາຕໍ່ໄປ, ມັນກໍ່ຈະຖືກ "ເຮັດ" ຂອງ tryptophan ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເນີຍແຂງ?
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນຫຍັງຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາໂຈມຕີເນີຍແຂງໄດ້? ມັນກໍ່ແມ່ນ tryptophan ບໍ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ລາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊຸດຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນໂປຣຕີນຂອງສັດ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ມີໃຜໄປ crazy ກັບໄກ່ຫຼືໄຂມັນບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ? ບາງທີມັນອາດຈະກ່ຽວກັບຈໍານວນ tryptophan, ເຊິ່ງກໍ່ມີຫຼາຍເນີຍແຂງ? ໃນຊັ້ນແຂງ - ຈາກ 660 ຫາ 1000 ມລຕໍ່ 100 ກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນ! ແລະພວກເຮົາທັນທີຖາມຕົວເອງວ່າຄໍາຖາມທີສອງ: ຫຼາຍປານໃດ tryptophan ຕໍ່ມື້ທີ່ຄົນເຮົາຕ້ອງການ? ວິທະຍາສາດໄດ້ຄິດໄລ່ຍາວ: ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາ tryptophan 3.5 ມລຕໍ່ 1 ກິໂລຕໍ່ມື້. ໃຫ້ຄູນ: ໃນນ້ໍາຫນັກ 70 ກລ, ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນ 245 ມລກຕໍ່ມື້, ດ້ວຍນ້ໍາຫນັກ 80 ກລ - 280 ມມ, ແລະອື່ນໆ. ແລະວ່າທັງຫມົດ! ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຄໍາແນະນໍາທາງອິນເຕີເນັດທີ່ຈະໄດ້ຮັບ 1 ແລະ 2 g ຂອງ tryptophan ຕໍ່ມື້ບໍ່ມີພື້ນຖານວິທະຍາສາດພາຍໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ເມື່ອທ່ານເບິ່ງຕາຕະລາງ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ tryptophan ຈາກຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີອື່ນໆ. ນັ້ນກໍ່ແມ່ນບໍ່ມີພື້ນຖານທາງຊີວະເຄມີທີ່ຈະກິນເຖິງ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້. 100 ກຼາມ (ປະລິມານ tryptophan ໂດຍສະເລ່ຍ 830 ມລ) ແມ່ນສໍາລັບຄົນທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 225 ກລ! ເຈົ້ານ້ໍາຫນັກຫຼາຍບໍ? ສິ່ງເສບຕິດກັບເນີຍແຂງໃນໄລຍະອາຫານແມ່ນ corny: ມັນແມ່ນ delicious. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ, ເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງຂື້ນໂດຍເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ຜູ້ທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະປະຕິເສດຕົນເອງໃນຄວາມດີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການລະອຽດ. craving ສໍາລັບ cheese ແມ່ນຈິດໃຈທາງຈິດ, ບໍ່ biochemical. ແຕ່ກັບໄປທີ່ເນີຍແຂງ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນວິທະຍາສາດ, tryptophan ແມ່ນພົບຢູ່ໃນໂປຣຕີນຂອງສັດທັງຫມົດ, ຊຶ່ງມັນສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຊີ້ນ, ປາ, ເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານໂດຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດສຸມໃສ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ tryptophan. ມັນຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນ, ແຕ່ຍັງຖືກຍ່ອຍແລະປຸງແຕ່ງ! ແລະສໍາລັບສອງຂະບວນການທີ່ຜ່ານມາມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນຢູ່ໃນອັດຕາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະທົນທຸກຈາກການຂາດສານອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສາມຢ່າງ: tryptophan, lysine ແລະ methionine.
ສາມສະພາຂອງອາຫານດິບ
ຖ້າທ່ານເບິ່ງນ້ໍາຫນັກ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງສັດລ້ຽງຂອງທ່ານຫຼັງຈາກທັງຫມົດ. ສອງແຜ່ນບາງສ່ວນຂອງຊີດຂະຫນາດຂອງແຜ່ນຫນາແຫນ້ນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີ tryptophan ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ແອວ. ແລະນີ້ແມ່ນນອກເຫນືອຈາກເງື່ອນໄຂທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມຊີດປົກກະຕິໄດ້, ເນື້ອໃນໄຂມັນຊຶ່ງໃນເລື່ອງແຫ້ງແມ່ນ 45-55% (ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານ, ປະມານ 26-29%). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍແນວພັນໄຂມັນຕ່ໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີພຽງແຕ່ 10-17% ໄຂມັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນພວກມັນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງ tryptophan ແມ່ນສູງກວ່າ: ເມື່ອໄຂມັນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງສານອື່ນໆ, ລວມທັງອາຊິດ amino, ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເພື່ອສົມທົບ tryptophan ແລະຜະລິດ serotonin, ວິຕາມິນ B, ອາຊິດໂຟລິກ, ແມກນີຊຽມແລະທາດເຫຼັກມີຄວາມສໍາຄັນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຕັບຊີ້ນງົວ (ມີ tryptophan ຫຼາຍໃນມັນ, ໂດຍວິທີທາງການ), ຜັກບົ່ວ, buckwheat, ສີຂຽວ (ລວມທັງຜັກກາດໃບ). Magnesium ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເຂົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, bran, ອາຫານທະເລ, kale ທະເລ, apricots ແຫ້ງ. ກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ຢ່ານັ່ງກິນອາຫານທີ່ຈໍາກັດອາຫານ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບ tryptophan ສູງສຸດບໍ່ແມ່ນການກິນຊີດໃນກິໂລ, ແຕ່ວ່າມັນຈະປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກຊີ້ນແລະເມັດ, ຈາກປາແລະຫມາກຖົ່ວ, ແລະອື່ນໆ.