ດັ່ງນັ້ນ, ຮູບຂອງປາແມ່ນເປັນພາສາທາງທະເລທີ່ຍາວນານທີ່ຄ້າຍຄືໃບຂອງຕົ້ນໄມ້. ເກັດຂອງມັນຂ້ອນຂ້າງຢູ່ຂ້າງ, ເຊິ່ງປາ touches seabed, ມີສີສີມ້ານເປັນ. ໃນດ້ານເທິງ, ສີແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າເຂັ້ມແລະບໍ່ມີຄວາມແຂງ. ມັກຢູ່ໃນຮູບລັກສະນະ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາຊື້ໃນຮູບແບບ frozen, fillet ຂອງພາສາທະເລແມ່ນສັບສົນກັບ pangasius. ຄວາມແຕກຕ່າງແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ມີ - ແຜ່ນແມ່ນແຄບ, ລົດຊາດຂອງພາສາທະເລແມ່ນມີຄວາມສຸກ, ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງກະດູກ. ເມື່ອຊື້ພາສານ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາປາຫຼືສົດຊື່ນ (ໄມ່ແຊ່ແຂໍງ!) ປາ. ຄວນຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດ. ພິຈາລະນາສະຖານະຂອງກົ້ນ, ສີຂອງພວກເຂົາຄວນຈະເປັນສີແດງ. ກະດູກປາທີ່ດີກໍ່ແຫນ້ນຫນາ, ແລະກິ່ນບໍ່ໄດ້ປາກົດວ່າມີປາແລະສົດ.
ແຕ່ເພື່ອຊອກຫາພາສາທະເລທີ່ສົດຊື່ນຫຼືເຢັນໃນການຂາຍແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຈຸດ. ການຂຸດຄົ້ນພາສາທະເລບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ເຮືອຫາປາຫຼືເຮືອຍົນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້. ບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງພວກມັນແມ່ນຖ້ໍາທະວີບ, ໃນຄວາມເລິກ 20 ຫາ 90 ຊັງຕີແມັດແລະຄວາມຍາວແມ່ນທະເລຫວຽດນາມໃນທະເລຈີນໃຕ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ພາສາ Maritime ຫມາຍເຖິງ flounder, ພວກເຂົາກໍ່ມັກນອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນປານີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຖັງນ້ໍາໃຕ້. ໃນເງື່ອນໄຂດິຈິຕອນ, ເຖິງ 30 ພັນໂຕນຂອງພາສານ້ໍາແມ່ນຖືກຈັບໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານັ້ນ. ແຕ່ການສົ່ງສິນຄ້າໄປຍັງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານສົດ, ແຊ່ແຂໍງແລະເກືອ. ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບການຈັບພາສາທະເລແລະເຄື່ອງປະມວນຜົນແບບດັ້ງເດີມໃນເວລາກາງຄືນແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ເຂົ້າຫາຄວາມເລິກທີ່ມັນອາໃສຢູ່.
ພວກເຮົາທຸກຄົນຈື່ມື້ປາຂອງອາທິດ - ວັນພະຫັດ. ແຕ່ວ່າມີປາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປານ້ໍາ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການໂພຊະນາການຂອງມັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບຂອງທາດອາຫານທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງການນໍາໃຊ້ມັນແມ່ນຮູ້ສຶກໄດ້ໄວ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນປາດັ່ງກ່າວເປັນພາສາທະເລ? ທໍາອິດ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງຊີ້ນ. ແຕ່ມີປະໂຫຍດ - ມັນບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນພາສາທະເລແມ່ນ 18.1 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ທາດໂປຼຕີນຂອງລີ້ນທະເລແມ່ນຖືກດູດຊຶມງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນ (ໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ). ເຫດຜົນທີ່ນັກວິທະຍາສາດເອີ້ນວ່າເນື້ອຫນັງທີ່ອ່ອນເພຍຂອງຮ່າງກາຍປາ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາຫຼາຍກວ່າສັດ. ແລະການຂາດການໂຫຼດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານທ່ານຫມໍຈະພິຈາລະນາເປັນປະໂຫຍດໃນການໂພຊະນາການສໍາລັບພະຍາດຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກປາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ, ແລະພວກເຂົາຄວນເຂົ້າມາພຽງແຕ່ມີອາຫານ. ຂອງອາຊິດ amino ດັ່ງກ່າວ - methionine, tryptophan, lysine, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນ taurine. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມຜິດກະຕິ atherosclerotic, puffiness, ພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular, hypertension. Taurine ສະຫນອງການແລກປ່ຽນປະກະຕິຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ sodium, potassium, calcium ແລະ magnesium. ສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ຄຸນສົມບັດຂອງປາສະຫນອງຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການ excretion ຂອງ potassium ຈາກກ້າມຫົວໃຈ, ແລະນີ້ແມ່ນການປ້ອງກັນການລົບກວນ rhythm cardiac ໄດ້.
ປາທະເລແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກຸ່ມ D, ນ້ໍາປາແມ່ນຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ທີ່ຕໍ່າ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສາມາດຂອງນໍ້າປາທີ່ຈະປັບລະດັບເລືອດຂອງມັນ. ພາສາທະເລແລະທາດແຮ່ທາດແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຄື: iodine, zinc, manganese, copper, phosphorus ແລະອື່ນໆ. ເນື້ອຫາທີ່ສໍາຄັນແລະສູງຂອງອົງປະກອບຕາມລວງຕາ. ໃນ 100 ກຼາມຂອງພາສານ້ໍາທະເລມີບັນດາມາດຕະຖານຂອງການບໍລິໂພກ iodine ປະມານ 100% ຂອງມາດຕະຖານປະຈໍາວັນ, 110% ຂອງມາດຕະຖານການບໍລິໂພກສໍາລັບເຊເລນຽມແລະສອງອັດຕາປະຈໍາວັນ, ເຊິ່ງແມ່ນ 200% ຂອງ cobalt! ພາສາທະເລແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ຍັງມີປານ້ອຍທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີຫນ້ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນດີທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ມີອາຫານແລະອີ່ມຕົວ. ເນື້ອໃນຂອງແຄລໍລີ່ 100 ກຼາມຂອງພາສາທະເລແມ່ນພຽງແຕ່ 88 ກຼາມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພາສາມະຫາສະມຸດປາ, ວິທີການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການກະກຽມເຄື່ອງປະດັບ culinary.