- ຕົ້ມຂະຫນານ - 3 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ (1 ສໍາລັບການບິດເບືອນ)
- ເນີຍແຂງ - 150 ກຼາມ (gouda, Kostroma, ພາສາລັດເຊຍ, ເນີຍແຂງແຂງ).
- Suluguni-400-500 Grams
- Kefir - Parts
- ຊອດ "ຜັກທຽມ" - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເມັດສີດໍາ, ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, ຈອກສາມໄຂ່, ຕື່ມ kefir ແລະຍັງຜັກທຽມ (ຕົວຢ່າງ, Heiniken). ທັງຫມົດທີ່ດີ whisk. ໃນການປະສົມ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງກ່ອນ. ພວກເຮົາຜະສົມກັນດີ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າແຫຼວແມ່ນພຽງພໍ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ປົນໃສ່ kefir ເຂົ້າໄປໃນປະສົມໂດຍຕາ. ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ (ຂີ້ຝຸ່ນ), ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປັງ pita ເພື່ອວ່າແຄມຍັງຄົງຢູ່ຫ່າງຈາກມັນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນບາງໆຂອງປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກພິກທີ່ດີ (ບໍ່ໃຫ້ກິນ pepper - ມັນເປັນອາຫານ Georgian). ພວກເຮົາກວມເອົາມັນຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍ lavash ອື່ນ. ຈາກຂັ້ນເທິງກະຈາຍຊັ້ນອື່ນຂອງເນີຍແຂງຕື່ມແລະກວມເອົາແຄມຂຽວຂອງເຂົ້າຈີ່ຜັກຕ່ໍາລົງ. ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ໄຂມັນປອກເປືອກ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບ (180 ອົງສາ) ໃຫ້ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກ, ລາກມັນດ້ວຍແກ່ນ Gauda ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 220 ອົງສາຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ.
ອາຫານ: 8-9