ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຖືກເປີດເຜີຍທຸກໆມື້ເພື່ອຮໍໂມນຟຣີ - ປະລໍາມະນູຫຼືໂມເລກຸນ, ຊຶ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ. ປັດໄຈທີ່ນໍາໄປສູ່ຮູບລັກສະນະຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ: exposure ກັບແສງແດດຫຼື X-rays, ອາກາດທີ່ບໍ່ສະອາດເນື່ອງຈາກຢາສູບຫຼືການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍ - ຂາດສານອາຫານ. ແຕ່ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກທັງຫມົດນີ້ແລະຮັກສາຄວາມສົມດູນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄໍານິຍາມຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ.
ຮາກທໍາມະດາມັກຈະມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍຂອງບັນຫາເທົ່ານັ້ນ, ດ້ວຍການສະສົມທີ່ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດເຈັບ, ຜົນສະທ້ອນຂອງມັນແມ່ນບໍ່ປ່ຽນແປງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງເຊນຂອງໂມເລກຸນ DNA, ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງອາຍຸຂອງເຊນ. ການມີຮໍໂມນຟຣີທີ່ນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂຣກ pulmonary, cardiovascular ແລະ oncological. ມັນແມ່ນສົມມຸດວ່າແຕ່ລະຫ້ອງຈະຜະລິດປະມານ 10,000 ຮາກຟຣີຕໍ່ມື້. ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຖືກເອີ້ນວ່າການຕໍ່ສູ້ກັບພວກມັນ. ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມແນວຄວາມຄິດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເມນູທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານເຫຼົ່ານີ້ມີການຕໍ່ຕ້ານທີ່ດີ, ເຊັ່ນ: ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງສິ່ງມີອັນຕະລາຍ.
Antioxidants - ມັນແມ່ນຫຍັງ?
ພວກເຂົາເປັນກຸ່ມຂອງອົງປະກອບທີ່ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງມະນຸດຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຮາກຟຣີ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາຮ້າຍແຮງ. ຈາກຈຸດເຄມີ, ມຸມເບິ່ງທາງເຄມີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແມ່ນສານທີ່ປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະການພັດທະນາຂອງຮາກຟຣີ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເພີ່ມ. ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ກວ້າງຂວາງ, ສານ antioxidants ແມ່ນສານທີ່ສາມາດຊັກຊ້າຫຼືປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຂື້ນຕໍ່ຊີວະພາບ.
ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີຊຸດຂອງ antioxidants Coenzyme Q10 ແລະ Glutathione, ເຊິ່ງປະສິດຕິຜົນຕໍ່ກັບຜົນກະທົບຂອງຮາກຟຣີ. ແຕ່ວ່າອາຍຸຂອງການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເອກະລັກແລະບໍ່ມີປະສິດທິພາບມັກຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດຕໍ່ກັບປັດໄຈລົບ (ຄວັນຢາສູບ, ສານເຄມີຂອງສານອາຫານແລະນ້ໍາ), ປະລິມານແລະປະສິດທິພາບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຫຼຸດລົງເທົ່າກັບກິດຈະກໍາຂອງຮາກ.
ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີພຽງແຕ່ສິ່ງຫນຶ່ງ: ເມື່ອອາຍຸເພີ່ມຂຶ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນຊີແລະອີ, beta-carotene ແລະ selenium ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງປະຕິກິລິຍາ antioxidants ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ inactivate ຮາກຟຣີ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງຊີວະສາດຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະສານທີ່ເປັນພິດ.
ກົນໄກການປະຕິບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ
ກົນໄກປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມລະດັບ:
- ລະດັບທໍາອິດ ປະກອບມີປັດໃຈທັງຫມົດທີ່ປ້ອງກັນການສ້າງຮາກຂອງ endogenous ຟຣີ. ຄໍານິຍາມເຕັມຂອງພວກເຂົາຄື "Antioxidants ປ້ອງກັນ" - transferrin, ferritin, hemosiderin, lactoferin, albumin.
- ລະດັບການປ້ອງກັນຂັ້ນສອງແລະຂັ້ນພື້ນຖານ ໃນຮ່າງກາຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຕິດຕາມແລະການກໍາຈັດຮໍໂມນຟຣີຫຼືຮາກທີ່ມີປະຕິກິລິຢາຕໍ່າ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ antioxidants enzymatic - catalase, glutathione peroxidase ແລະ glutathione reductase.
- ລະດັບການປົກປັກຮັກສາທີສາມແມ່ນຖືກ ແບ່ງອອກໂດຍເອນໄຊທີ່ໄດ້ຟື້ນຕົວບາງສ່ວນຈາກຄວາມເສຍຫາຍໂດຍຮາກຟຣີ. ກິດຈະກໍາດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນໃນ phospholipases A2, ບາງ enzyme proteolytic, enzyme ຫຼຸດລົງ DNA, ແລະອື່ນໆ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສຸດ:
1 Resveratrol
2 Lycopene
3 Pycnogenol
4 Akay Bury
5 Lactoferin
6 Alpha lipoic acid
7 Melatonin
8 Coenzyme Q10
9 Ginkgo Biloba
10 Spirulina
11 Blackberries
12 Cocoa
13. Raspberry
14. ແກງສີຂຽວ, ສີຂຽວ
15. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
16
17. ຫມາກພ້າວ
18. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຂື້ນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ antioxidants ຫຼາຍ. ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້, ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: "ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງ superantioxidant ທີ່ປົກປ້ອງປະສິດທິຜົນທັງຫມົດຂອງຈຸລັງທັງຫມົດຈາກການເສື່ອມເສີຍ?" ແລະຄໍາຕອບແມ່ນອາດຈະເປັນທາງບວກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກລວມກັນຢ່າງເຫມາະສົມເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເມື່ອ:
- ການສູບຢາທີ່ຫ້າວຫັນຫຼືມີຊີວິດ;
- ຜົນກະທົບປະຈໍາວັນຂອງມົນລະພິດທາງອາກາດ, ການປ່ອຍອາຍພິດລົດຍົນ, ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງສານທີ່ເປັນພິດ, ແລະອື່ນໆ.
- ແສງແດດຫຼາຍເກີນໄປ;
- ຜົນສະທ້ອນທາງລົບຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດຕັບ, ພະຍາດ degenerative ແລະ neoplastic;
- ໃນໄຕມາດທໍາອິດຂອງການຖືພາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະຄວາມຮຸນແຮງ;
- ການປ້ອງກັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການຊ້າລົງໃນຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸແລະຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາໃນຮູບຮ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີຫຼັງຈາກທີ່ມີອາຍຸ 60 ປີ;
- ການຮັກສາຜິວຫນັງອ່ອນ, ແຂງແຮງ, ຍືດຫຍຸ່ນແລະດີກວ່າເກົ່າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດ.
ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ
ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນຮູ້ວ່າການບໍລິໂພກຂອງອາຫານເຊັ່ນບູເບີລີ່, broccoli, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ແລະການບໍລິໂພກຂອງກາເຟແລະຊາຂຽວເປັນປະກົດການທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຮົາກໍ່ສົງໃສວ່າບາງຄັ້ງກໍ່ສ້າງອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງສະເຫມີກັບນິຍາມເຕັມຂອງແນວຄວາມຄິດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນແລ້ວເປັນຄວາມຈິງແລ້ວ.
ການສຶກສາໂດຍນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Kansas ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສູງໃນສານ antioxidants (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີແລະອີ) ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ດີໃນຈຸລັງ somatic ຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງການ tumors ແລະມະເຮັງ.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າວິທີການເພີ່ມລະດັບການໄຫຼຂອງອົກຊີໃຫ້ແກ່ຈຸລັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຂົາ, ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງ antioxidant ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍແລະເຖິງແມ່ນວ່າການຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍຫຼືການເພີ່ມຂື້ນໃນລະດັບຂອງສານທີ່ສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບແລະຄວາມສໍາຄັນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານອາເມລິກາໂຕ້ຖຽງວ່າການໃຊ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນພຽງແຕ່ສາມາດທໍາຮ້າຍ. ນີ້ຢູ່ໃນ sight ທໍາອິດອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າໂງ່, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງ. ຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປຂອງສານທີ່ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການໂອນອົກຊີເຈນກັບຈຸລັງແລະນີ້ລະເມີດກົນໄກສັນຍານທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຕົນ.
ຜູ້ຂຽນຂອງການທົດລອງເຊື່ອວ່າການໃຊ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສູງໃຊ້ຜົນກະທົບຕໍ່ກິດຈະກໍາຂອງບາງ enzym ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການແກ້ໄຂຂໍ້ຜິດພາດໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ DNA ທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການແບ່ງຈຸລັງ. ການສຶກສາຢັ້ງຢືນຄວາມຍືນຍົງວ່າຢາ antioxidants ຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດໃນລະຫັດພັນທຸກໍາຂອງຈຸລັງແລະສ້າງການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ, ຄວາມຜິດພາດໃນເອກະສານ DNA ແມ່ນເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ສໍາລັບການພັດທະນາຂອງໂຣກມະເຮັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງມະເຮັງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການນໍາໃຊ້ອາຫານເສີມທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ່າງກາຍກໍ່ຕ້ອງການ. ແລະນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງດໍາເນີນການວິເຄາະແລະສຶກສາຕ່າງໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຂາດສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະບາງແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການພັດທະນາຂອງໂຣກໄວຣັດແລະໂຣກຕິດເຊື້ອໄວຣັດ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາການພັດທະນາຂອງໂຣກຕາດ່າງເຊັ່ນ: ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຊອກຫາຄວາມສົມດຸນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ມີເຫດຜົນແລະສອດຄ່ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ພວກເຂົາເຈົ້າສົມທົບກັບຊີວິດສຸຂະພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນຮູບຮ່າງທີ່ດີແມ້ໃນອາຍຸສູງສຸດ.