Patties ກັບເຂົ້າແລະຕັບ Lush, ອາກາດ, ອ່ອນແລະ incredibly delicious pies ທອງເຫຼືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕັບ, ເຂົ້າແລະຜັກບົ່ວຂຽວ! pies ດັ່ງກ່າວຍັງອ່ອນແລະໃນມື້ທີສອງຫຼັງຈາກການອົບ! crust appetizing slim, dough ໄວເລີດ, ຫຼາຍ stuffing - ວ່າແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ! ພວກເຮົາກໍ່ liked ມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້! ນົມແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຊື້ອລາແຫ້ງ 20 g
- ້ໍານົມ 0.5 ລິດ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Salt 1 tsp
- 1 ເມັດກຼາມ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 220 ມົນ
- ຕັບຫມູ 300 ກໍາ
- ຫມູຫມູ 300 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມປັງ 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ 1 ຊໍ່
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍກໍາລັງສີມ່ວງ 100 ມົນ
- Salt 03 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມ dough ໄວສໍາລັບ pies ເພື່ອກະກຽມ pies ກັບຕັບແລະເຂົ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນຂະນະທີ່ dough ຈະມາ, ກະກຽມການໃສ່ແຜ່ນ. ສໍາລັບການແຕ່ງກິນກ່ອນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງຕັບຫມູ (ຕັບແລະປອດ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນົມອົມ. ນອກຈາກນັ້ນກະກຽມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ຫຼືຜັກບົ່ວ), ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງແດງ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດທຽມຕັບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາຈະຜ່ານຕັບໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງແດງຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂົ້ວເພື່ອຕັບຜັກບົ່ວ, ເກືອເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7: ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນອາກາດຂະຫນາດກາງເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, stirring ທຸກໆຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕໍ່ໄປ, ງາມເຂົ້າເຂົ້າຕັບ. ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສອງສາມນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ຂັດຜັກບົ່ວຂຽວ. ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາຜັກໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຕັບ, ເຂົ້າແລະຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນກຽມພ້ອມ!
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 dough ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 25 ຊິ້ນມີນໍ້າຫນັກ 80-90 g ແຕ່ລະຄົນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ສິ້ນຂອງ dough ແຕ່ລະ handmade ພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ layer ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນກາງຂອງ 1-1.5 st. l ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຮູບແບບຂອງ oblty oblty ແລະເຄິ່ງແຂບ. ນ້ໍາຫນັກຂອງເຈັດດິບ 110-130 g.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາປະກອບຮູບແຕ້ມທັງຫມົດ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຕິດກັບ parchment ສໍາລັບການ baking.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ໃສ່ນໍ້າຕານທີ່ມີນົມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ຈອກໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 220 C ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ! ຢ່າຫລີກລ່ຽງມັນ! Pies bake ຢ່າງໄວວາ! ມັນ turns out pies ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະງາມ! pastries ທີ່ດີເລີດ!