- Mandarins - 6-7 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ກຼາມ
- Yolks - 2 ຊິ້ນ
- Butter - 25 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Curry - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- Mustard - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ໃນນ້ໍາຊຸບຜັດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ນ້ໍາມັນ (ມັນຈະປະມານ 100 ມິນລິລິດ) ຕື່ມນ້ໍາຈືດ, ້ໍາຕານ, curry, mustard, ເກືອແລະ pepper. ຂັ້ນຕອນທີ 2: ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ຂຸດມັນອອກໃນນໍ້າ. ຂັ້ນຕອນທີ 3: ໃນເວລາທີ່ stirring constantly ເພີ່ມສອງ yolks (whisk whipped ເລັກນ້ອຍ). ຂັ້ນຕອນທີ 4: ເອົາຊອດໃຫ້ຫນາ, ເອົາອອກຈາກອາບນ້ໍາແລະໃຫ້ເຢັນ. ຂັ້ນຕອນທີ 5: ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.
ອາຫານ: 3-4