- ລູກແກະ - 500 ກຼາມ
- Bulb - 1 ຊິ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດໃຫຍ່)
- ນ້ໍາມັນແປ້ງ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງ (+ ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- Cardamom - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 Teaspoon ແກງຂາວ - 1/4
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Lavash - 1-2 ຊິ້ນ (ໃຫຍ່)
- ນ້ໍານາວ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ (ປວດ)
- Rice-2 Cups
- Almond or pine nuts-2 Art ບ່ວງ
- Chopped parsley-2 st ບ່ວງ (ທາງເລືອກ)
ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ມັນເບີຕື່ມອີກ (1 ບ່ວງ), ອົບອຸ່ນແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ. ເມື່ອຊີ້ນເຜັດຈາກທຸກໆດ້ານ, ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາ (ລະດັບນໍ້າຄວນຈະເປັນສອງສາມຊມຕໍ່ຫນ້າຊີ້ນ). ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຄອບຄຸມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 35 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນ, ທ່ານຄວນແຕ່ງກິນສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ. ຈີກນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຈະອ່ອນໂຍນ, ກໍານົດມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະ strain broth ໄດ້. ໃນຊອດ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີ melted ແລະຕື່ມ 3 ຈອກຂອງ broth. ເກືອກັບລົດຊາດ. ເມື່ອອາບນ້ໍາແກງ, ຈອກເຂົ້າ, ເອົາຜ້າແລະເອົາມາໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເອົາ 1 ຈອກຂອງ broth ແລະເພີ່ມມັນນ້ໍານາວແລະຜັກທຽມ. ປົນການປະສົມປະສານຜົນຂອງ lavash. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຈ້າວດູດນ້ໍາມັນ, ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ເທິງຂອງ pita, ວາງ layer ຂອງເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຢູ່ເທິງ. ໃນແຊ່ frying, ຕົ້ມ 1/2 tbsp. ມັນເບີ melted ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກແປກ, fry ຈົນກ່ວາທອງ. ສະກັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະຜັກສະຫຼັດແຊ່ແຂງໃນຊີ້ນ. ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. Bon appetit
ອາຫານ: 4-6