ຊອດເນື້ອແກງ
ສ່ວນປະກອບ: 300 ຫຼື 400 ກຼາມຊີ້ນງົວ, 1 ບ່ວງກາເຟສໍາລັບຊີ້ນ, 2 ບ່ວງກາເຟ, 1 ຫມາກພ້າວ, 2 ແກງ, 2 ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ. ຊອດໃຫ້ດີກວ່າ, ຈືນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ປຸງແຕ່ງ, ketchup, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຊອດແຊບຈະຖືກຮັບປະທານໄດ້ຖ້າໄດ້ຮັບປະທານກັບຫມາກໂມ.
ເນີຍແຂງຂອງເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ: 300 ກຼາມຜັກທຽມ, 50 ກຼາມເມັດ Parmesan, 80 ກຼາມນົມສົ້ມທໍາມະຊາດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, 3 ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, 80 ກຼາມຊີດຄີມ, 100 ກຼາມໃບຫິມະເກືອ, ເກືອ, ຫມາກພິກແດງ.
ການກະກຽມ. ຫີນແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຈະອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີ, ຂຸດຜັກທຽມ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເກືອ. Stew for 3 minutes, evaporate over liquid. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟ, ເກືອທີ່ເກີນຂອງແຫຼວແລະເຢັນມັນ.
ມະຫາຊົນທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກປະສົມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະໃບຕົ້ມ. ເອົານ້ໍາມຸງໃນຊອດ, ຕື່ມນົມສົ້ມແລະ Parmesan ໃຫ້ດີ, ປົນກັນແລະເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຄື່ອງປອກເກີແລະຜັກສົດ.
Guacamole
ສ່ວນປະກອບ: 2 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ, 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 2 ຊໍ່ຫມາກໂປມຫມາກສຸກ, ຫມາກພິກ, saffron.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. Avocado ຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves, ເອົາແກນ, ເອົາເນື້ອຫນັງ. Avocado ແລະຜັກທຽມແມ່ນປະສົມໃນເຄື່ອງປົນກັບນ້ໍາມັນປູນ, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບການບໍລິສຸດແລະລະດູການທີ່ມີຫມາກເຟລາ, pepper, ເກືອ. ເພື່ອ guacamole, ພວກເຮົາຕື່ມ peppers ຟັກ, ສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, chili, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຊອດມະເຂືອເທດ "ຈາກພໍ່"
ສ່ວນປະກອບ: ketchup ມີເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ, ນ້ໍາເວີ. ຫມາກເລັ່ນ, pepper ສີຂາວ, paprika, ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ, rosemary, basil, thyme, ເກືອ, ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ. ມີຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາຈະປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດອອກເປັນ cubes, stew ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫມາກຖົ່ວຂາວ, ຫມາກພິກ. Rosemary, basil, thyme, ketchup, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຄວາມລັບຂອງ grandmother ແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາເພີ່ມ pinch ຂອງ mint ແຫ້ງສໍາລັບຄວາມສົດແລະກິ່ນຫອມ.
ຊອດຮ້ອນຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ: 50 ກຼາມຂອງ ketchup ຮ້ອນ, 5 ກຼາມຂອງ parsley, 1/3 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເປັນຫມາກໂປມ celery.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານ grater ໄດ້. ພວກເຮົາຜະສົມຜັກທຽມກັບ ketchup, diluted ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຊອດຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊັ່ນກັນ. ໃນປະສົມປະສານທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມສີຂຽວຂອງ celery ແລະ parsley. ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມມັນ. ຊອດຈະດີກັບຊີ້ນ.
ຊ້ອນນາວ
ສ່ວນປະກອບ: 3 ຈອກ, ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາ 50 ມົນ, 1 ເມັດພິກ, 1 ຜັກທຽມ, 2 ບ່ວງກາເຟ, 1/3 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
ສ່ວນປະກອບ: ຜັກບົ່ວຮ້ອນ, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ມັນເບີທັງຫມົດປະສົມ. ຊອດ, ຖ້າພວກເຮົາພະຍາຍາມ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ. ຊອດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບໄກ່, ຊີ້ນ, ປາ, ພວກມັນສາມາດນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນ.
ຊອດຂິງ
ສ່ວນຜະສົມ: 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມ, ສົ້ມ balsamic ½ກາເຟ, 2 ບ່ວງສົ້ມເຫຼົ້າ, 6 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, 50 ກຼາມຂີງສົດ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ຮາກຂອງຂີງຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ສົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເກືອເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາຜະສົມແລະເພີ່ມຂີງ. ພວກເຮົາຈະຄວ້າສົ້ມດ້ວຍ whisk, ສືບຕໍ່ whipping, ແລະງາມນ້ໍາສຸດ. ເພີ່ມ coriander ແລະປະສົມ. ຊອດນີ້ຈະໄປສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍແລະປາ.
Chutney ຈາກຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກເລັ່ນ 1 ກິໂລກຣາມ, 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, 1 ບ່ວງກາເຟ, 1 ເມັດ, 1 ບ່ວງຫວານ, 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ, 3 ບ່ວງຜັກ, 50 ກຼາມຂີງສົດ.
ການກະກຽມ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ 10 ວິນາທີ, ພວກເຮົາລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາຈະລ້າງ, ພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves ແລະພວກເຮົາຈະເອົາເມັດພືດ sunflower. pulp ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ. ຂີງທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງການແຂ່ງຂັນ. ຈືດຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຜັກແລະຂີງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ stirring ບາງຄັ້ງ. ຂຸດຫມາກເຜັດຂັດໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງດ້ວຍ cumin. ພວກເຮົາປະສົມກັບຫນໍ່ແຫນງຈາກຫມາກເລັ່ນ, ເຢັນມັນ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. Chatteries ຈາກຫມາກເລັ່ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີສໍາລັບອາຫານປາແລະຜັກກາດ.
Chantney ຂອງ pepper ສີແດງແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ: 4 ແກ່ນຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສົ້ມບ່ວງຊາ 1 ບ່ວງກາເຟ, 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, 1 pepper ສີແດງ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ, pepper ດິນ, ເກືອ, thyme sprig.
ການກະກຽມ. ໃຫ້ປະສົມ pepper ແລະຜັກບົ່ວໃນ saucepan, ງາມນ້ໍາເວີ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາ lid ແລະ stew ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ 45 ນາທີ, stir ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະສົມບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ເພີ່ມ thyme, ສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ມັກຈະ stir. ລະດູການ, ເຢັນແລະການໂອນເຂົ້າຖັງ. chutney delicious ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈະມີ pate.
ຊອດກັບ basil
ສ່ວນປະກອບ: 30 ກຼາມຂອງ basil, 100ml ນ້ໍາເວີ, 200ml ນ້ໍາເວີ, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper.
ການກະກຽມ. ໃນເວລາທີ່ໄຟອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 100 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍ 30 ກຼາມຂອງ basil ແລ້ວເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ 200 ມລ. ໃຫ້ເຢັນນ້ໍາມັນເວີຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຢູ່ໃນສະນ້ໍາຫອມ. ເພີ່ມ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ຂອງເມັດ, pepper, ເກືອ. ຊອດນີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆມື້. ເຫມາະສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ໃນສະຫຼັດຜັກ, ກັບປາ, ໃຫ້ອາຫານຈາກ pasta.
Pesto sauce
ສ່ວນປະກອບ: 2 ບ່ວງແກງແປ້ງ, 50 ກຼາມ Parmesan, 100 ກລ basil ສົດ, 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ, 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ.
ການກະກຽມ. ຂຸດຜັກທຽມແລະຫມາກຖົ່ວໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະ basil. ຢ່າປິດເຄື່ອງປັ່ນແລະໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ, ເກືອ, ແປ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາຫຼາຍຕື່ມນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ. ຊອດພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ປາແລະຜັກກາດ, ແຕ່ "pesto" ແມ່ນຍັງໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ເຄື່ອງສໍາລັບ toast ແລະ toast. ທ່ານສາມາດທົດລອງແລະເລືອກເອົາລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມ parsley ສົດເຂົ້າ basil ໄດ້, ແລະແທນທີ່ຫມາກໄມ້ cedar ມີ Walnut.
Aioli Sauce
ສ່ວນປະກອບ: 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກັດນ້ໍາມັນເກືອ, 1 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, 1 ໄຂ່ໄກ່, 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ.
ການກະກຽມ. Razotrem ໃນຈອກຜັກທຽມ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະຫມາກມີເນື້ອ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ razmesem, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະນ້ໍານາວແລະເພີ່ມນ້ໍາເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຊອດຄວນຈະເປັນສີຄີມສົ້ມຫນາ.
ຊອດຝຣັ່ງນີ້ໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນໃນເອກະພາບ, ປາຫມຶກ, ຊີ້ນງົວ, ປາ. ປະສົມຂອງຜັກຕົ້ມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຍັງມີຂະຫນົມຫວານແລະຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວສົດເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີແລະມີລົດຊາດ.
"Tartar"
Tartar sauce Tartar ໃນປະເທດຝຣັ່ງເອີ້ນວ່າເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຢັນຈາກຜັກບົ່ວຂຽວ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຂງແຂງ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະນວດໄຂ່ມຸກໄຂ່, ປະສົມກັບສົ້ມເຫລົ້າ, ນ້ໍາຈືດ, ຫມາກພິກດໍາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງໂດຍການຫຼຸດລົງ, ເພີ່ມ້ໍາມັນ olive ກັບ emulsion ໄດ້. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວໃສ່ໃນທີ່ສຸດ. ສູດງ່າຍໆ: ເຊັດໄຂ່ໃບໄຂ່, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະປົນກັບ mayonnaise. ສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດໃນ "tartar" ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະແຕງດູດຂັດ. ແລະຍັງມີສະຫມຸນໄພ - dill, tarragon, parsley.
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນເຢັນ, steak, ອາຫານທະເລແລະປາ.
ຫມູ່ເກາະ Thousand
ນີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງອາເມລິກາສໍາລັບ Hamburg ແລະສໍາລັບສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດແມ່ນ mayonnaise, paprika ຟັກລະອຽດ, ketchup ຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ຊອຍກາບແລະຫມາກພິກແດງ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ຊັນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
ຊອດຂາວທີ່ມີໄຂ່ມຸກໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ: 800 ກຼາມຂອງສີຂາວ, ½ gram ຂອງ pepper ດິນ, 1 ແກມມ່ວງ, 1 ແກມຂອງອາຊິດ citric, 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 100 ກຼາມຂອງ broth ຫຼືສີຄີມ, 4 yolks.
ການກະກຽມ. ເອົາຢາຂຽວດິບ, ແລະເອົາຕ່ອນຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຊອດເລິກ, ຈອກ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຄີມ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆດ້ວຍ jug. ເມື່ອປະສົມໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຂອງ 60 ຫຼື 70 ອົງສາ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະ stirring, sauce ຮ້ອນສີຂາວ. ໃນການປຸງແຕ່ງ sauce ຕື່ມ nutmeg ໃນຝຸ່ນ, ອາຊິດ citric ຫຼືນ້ໍານາວ, pepper, ເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ.
ຊອດແມ່ນຮັບປະທານກັບຊີ້ນ, ອາຫານແລະອາຫານທີ່ຕົ້ມ - ເກມ, ໄກ່, ແກະ, ແກະ, ໄກ່.
ຄີມສົ້ມແກ່ນສົ້ມຂາວ
ສ່ວນປະກອບ: 750 ກຼາມຂອງ broth ສີຂາວ, 250 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 50 ກຼາມ flour, pepper ດິນ, ຢູ່ປາຍຂອງມີດໄດ້.
ໃນຊອດຂາວ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາປາຫຼືຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ. ມາດຕະຖານຂອງຄີມສົ້ມປະມານ 150 ກຼາມຫາ 500 ກຼາມຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອັດຕານ້ໍາຕານຈະປ່ຽນໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບນີ້. ພວກເຮົາຈະເພີ່ມດິນ pepper, ເກືອ, ພວກເຮົາຈະຕົ້ມແລະການກັ່ນຕອງ. ຊອດໄດ້ຖືກຮັບປະທານກັບປາ, ຜັກແລະອາຫານຊີ້ນ.
ຊອດກັບແຮມມິນ, ມະມ່ວງແລະ capers
ສ່ວນປະກອບ: 750 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານສີແດງ, 75 ກຼາມສົ້ມສົ້ມ, 75 ເມັດຂອງມະມ່ວງ, 30 ກຼາມເມັດ, 50 ກຼາມເກືອ, 100 ກຼາມຜັກບົ່ວ, 100 ກຼາມບໍ່ມີໄຂມັນ, 30 ກຼາມເບີ, 40 ແກມຊີ້ນຫມູ, ທີ່ຢູ່
ການກະກຽມ. Passerel ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ham, fry, stir ໃຫ້ຢູ່ສະເຫມີສໍາລັບ 3 ຫຼື 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ capers ຟັກລະອຽດ, cornichons, ສົ້ມສົ້ມແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຊັດ້ໍາເຜີ້ງສີແດງ, ໃສ່ເຫັດຟັກຕົ້ມ, ເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມ, stir, ລະດູແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຊອດນີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງສໍາລັບອາຫານຈາກລູກແກະ, ຊີ້ນຫມູ, ຜັກທຽມ, ຫິວ.
Tomato gravy
ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກເລັ່ນ 2 ກິໂລ, ຊຸດຜັກ, ຜັກບົ່ວ 100 ກຼາມ, ຫມາກພິກດໍາ.
ການກະກຽມ. ຫມາກເລັ່ນເຕັມແລະເຕັມ, ຕັດເປັນ 4 ຊິ້ນແລະມີຜັກ, ຫມາກພິກ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ບໍ່ມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາຮ້ອນສໍາລັບ 45 ນາທີ, stir ຢູ່ສະເຫມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະ rub ຜ່ານ sieve ເປັນ. ພວກເຮົາຈະເອົາມັນຂື້ນໃນຂວດຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະທັບຕາມັນແຫນ້ນ. ຈອກນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນອາບນ້ໍາ. ເນື້ອໃນຂອງຂວດດັ່ງກ່າວຄວນໃຊ້ໃນເວລາດຽວກັນ.
້ໍາຕົ້ມຕຸ໋ນຈາກ hazelnut ແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ: 80 ກຼາມຂອງ hazelnut toasted, 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມ, 175 ml ຂອງ broth ຜັກຫຼືໄກ່, ດິນຝຣັ່ງ 1/4 ນິ້ວບ່ວງກາເຟ, ¼ດິນສົ້ມດິນສົ້ມ, ¼ກາເຟກາເຟ coriander, 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາສົ້ມເຫຼົ້າແວງຫຼືນ້ໍານາວ, 3 ບ່ວງປະສິດທິພາບ cilantro ສີຂຽວຟັກ.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມຫຼືຫມາກຖົ່ວແມ່ນຂັດຢູ່ໃນໂຮງງານຜະລິດ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖສະແຕນເລດ, ໃນແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ. ຕື່ມຜັກ, ຜັກ, ຫມາກພິກແດງ, coriander, ສົ້ມ, coriander. ທັງຫມົດລະມັດລະວັງ stir. ຂີ້ຝຸ່ນຍັງຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມໄດ້. ປິດຝາປິດແລະໃສ່ເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ເກີນ 2 ວັນ. ພວກເຮົາບໍລິການຊອດສໍາລັບອາຫານເຢັນຕ່າງໆ.
ນ້ໍາແກງ, ຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ: 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 10 ກຼາມສົ້ມ 3%, 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, 50 ກຼາມຂອງແກ່ນວອນນັດ, parsley ຫຼື dill.
ການກະກຽມ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ສົມທົບກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ, ແກ່ນຂອງແກ່ນຂອງແກ່ນແລະປະສົມ.
ຊອດຕົ້ນຕໍແດງ
ສ່ວນປະກອບ: 1 ບ່ວງແປ້ງ, 1 ແກ້ວຂອງ broth ຊີ້ນ, 1 ບ່ວງບ່ວງ, ເກືອ.
ການກະກຽມ. ເອົາໃສ່ມັນເບີໃສ່ແປ້ງມັນເຜັດແລະໃສ່ມັນເປັນສີແດງ, ປະສົມແປ້ງ, ໃສ່ມັນເປັນສີແດງ, ສີນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມນ້ໍາ, ເກືອແລະອົບອຸ່ນ. ຊອດນີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບບໍ່ເກີນຫນຶ່ງອາທິດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວິທີການກະກຽມເປັນຊອດຫນາສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະຢາກໄດ້ສູດສໍາລັບການກະກຽມຊອດສໍາລັບປາແລະອາຫານຊີ້ນ. Bon appetit!