ຫວານຫວານມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານຈາກ cuisine ໄທ. ຊື່ຕົວມັນເອງມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງແລ້ວ. ຫມາກພິກຖືກໃຊ້ຂົມຂື່ນ, ແລະຍັງໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຫວານ. ນີ້, ແທ້ຈິງ, ແທ້ຈິງ. ພື້ນຖານຂອງອາຫານແມ່ນຫມາກກ້ຽງຂົມແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງໃນຊອດ (ເຊິ່ງປ້ອງກັນການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີ), ມັນຈະມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານທີ່ມີຄວາມອົດທົນ. ຊີວິດຂອງສິນຄ້ານີ້ມີຄວາມຍາວພໍສົມຄວນ. ການມີທາດແປ້ງສາລີໃນຊອດໃຫ້ມັນເປັນຊອງຊອງອ່ອນແລະອ່ອນແອ. ຊອດນີ້ຈະຕົບແຕ່ງອາຫານ - ຊີ້ນ, ປາ, ກຸ້ງແລະແມ້ກະທັ້ງ ... ບາງຄົນໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະສົມທົບມັນກັບໂກເລດແລະ desserts. ຄວາມຄົມຊັດອ່ອນໆພຽງເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດຂອງອາຫານຫລັກ. ໃນຊອດນີ້ທ່ານສາມາດດອງປາແລະຊີ້ນ. ໂຄງປະກອບທີ່ສວຍງາມຂອງນ້ໍາຊອດ, ຕ່ອນຂອງ pepper ແລະຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ຕາເບິ່ງແມ້ແຕ່ພາຍນອກ. ສີແດງສົດໃສເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຢາກອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມຫາຊອດນີ້, ທ່ານທັນທີຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ເລືອດໄຫລໄວໃນເສັ້ນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນ trick ຂອງ pepper ສີແດງ, ໂດຍວິທີທາງການ, ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ. ແຕ່ງກິນຊອດ exotic ນີ້. Bon appetit!
ສ່ວນປະກອບ:- ຜັກເຜັດເຜັດ 4 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາ 200 ມົນ
- Mirin 50 ml
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ເກືອ 10 ກໍາ
- ທາດແປ້ງເມັດ 2 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນໍ້າເຜິ້ງຫວານ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີນ້ໍາມັນຂົມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາແກງຮາກຂອງ cilantro), ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານ Mirin, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ແປ້ງສາລີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກເປືອກ, ເອົາເມັດແລະເມືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕົ້ມນໍ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເພີ່ມເກືອ, ເຫຼົ້າ Mirin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມຜົງຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ. ຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຝຼັ່ງເຂົ້າສາລີໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້້ໍາຕານໆຂອງທາດແປ້ງທີ່ລະລາຍ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກວ່າຊອດຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເຢັນ. ຮັບປະທານນ້ໍາຊອດກັບປາ, ອາຫານທະເລຫຼືຊີ້ນ.