ອາຫານຫວ່າງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີນ້ໍາໃນອາຫານ, ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຫຼາຍກວ່າເຈັດປີ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະທານແຕ່ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກຝັກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະມານສາມຮ້ອຍປີກ່ອນ, ຊາວອິຕາລີໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນຖົ່ວຕົ້ນອ່ອນຢູ່ໃນຝັກ. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່ານີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ສະນັ້ນ connoisseurs ຂອງທຸລະກິດຜັກໄດ້ຮັບການປັບປຸງແນວພັນຫມາກຖົ່ວໃຫມ່ທີ່ມີຝັກຫນາແລະມີນ້ໍາ, ແລະພວກເຂົາປູກຕົ້ນນີ້ສໍາລັບ sake ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະຮັກໂດຍຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ. ມີປະໂຫຍດ, ງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະໃນເວລາດຽວກັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ການດຶງດູດພິເສດຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວສໍາລັບແມ່ຍິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ໃນ summer - ສົດ, ແລະໃນລະດູຫນາວ - frozen. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ແຕ່ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມແລະອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ, ແລະ shish kebab, ແລະອາຫານຊີ້ນອື່ນໆ. ແລະພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ vodka, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ marinade ໄດ້ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່, ຖືກທໍາລາຍທັນທີ, ກ່ອນທີ່ຈະຂອງແຕງ salted ແລະເຫັດດູດ. ການກະກຽມອາຫານວ່າງນີ້ຈະໃຊ້ເວລານ້ອຍໆ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານນັ້ນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ໃນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກຖົ່ວຂຽວສົດ 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- ສົ້ມເມັດ 1 tbsp. l
- Mustard French (with grains) 2 tbsp l
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ນ້ໍາຕົ້ມ 100 ມົນ
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃຫມ່, ນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມ, ຜັກຊີດກັບເມັດພືດແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ສໍາລັບ marinade, ສົມທົບ 3 ບ່ວງ. ນ້ໍາຜັກ, 1 tbsp. ສົ້ມ, 2 tbsp. Mustard, 1 tsp ້ໍາຕານ, 100 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ກົດຜ່ານຫນັງສືພິມກັບຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກລ້າງດີ, ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມ 15-20 ນາທີ, ຝັກຄວນຈະອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝັກຊ່ອຍແນ່ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຂົ້າໃນຖ້ວຍຊອດ, ປາດ marinade ແລະ marinate ສໍາລັບມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເຢັນຫຼືເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ.