ຊໍ່ກັບເຫັດ porcini ເຫັດຂາວໃນຄົນມັກມັກເຫັດແລະໃນຫົວຂໍ້ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຂງແຮງ. ອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີນອກຈາກເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເຫັດຂາວຖືກເອີ້ນວ່າດັ່ງນັ້ນ, ໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຍັງມີແສງແລະບໍ່ໄດ້ສີ broth ໃນສີຊ້ໍາ. ບາງທີມັນເປັນເຫັດດຽວທີ່ນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫລີກສໍາລັບການກະກຽມອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຂາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະໂພຊະນາການ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກຖົ່ວຂາວຂາວ 80 ກໍາ
- ເຫັດ, ຂາວ 400 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- ຄີມສົ້ມ 100 ກໍາ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດແກງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກຖົ່ວຂາວ, ຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະມັນເບີ, ຄີມສົ້ມແລະເກືອ (ຫຼືຜັກສະຫຼັດດ້ວຍເກືອ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ (ສາມາດຄືນ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວງາມ 2.5 ລິດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຍກຂາຈາກຫມວກ. ຕັດຂາອອກເປັນວົງບາງໆ, ແລະຫມວກເຂົ້າໄປໃນຕັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈອກຂາໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນບ່ອນແຊ່ດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃສ່ຫມວກຕັດແລະຂາຂົ້ວຂອງຫມາກໂມແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົາຜັກກາດໃນຖ້ວຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ປອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້ຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນແລະຊ່ວຍປະຢັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາຜັກຫົມໃສ່ແກງ, ເກືອ (ຫຼືຜັດຜັກສະຫຼັດດ້ວຍເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ), stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເອົາແກງອອກຈາກເຕົາແລະເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນແກງ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ dill ຟັກ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ລະດູການແກງທີ່ມີຄີມສົ້ມ.