ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນລະດູການທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະລ້າງຊິ້ນໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມໃນລະດູຫນາວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫົວຂອງຜັກທຽມດັ່ງກ່າວຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ດີ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເພີ່ມການຮັກສາໄວ້ຂອງມັນແມ່ນຮັກສາໄວ້. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກທຽມໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີສີແດງແລະນ້ໍາເຜັດ, ໃນ marinade ເຜັດ, ມີຜັກບົ່ວຫຼືສົ້ມ. ເບິ່ງງາມໂດຍສະເພາະແມ່ນສຸດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕາຂອງຜັກທຽມ, painted ກັບນ້ໍາ beet ໃນສີບົວອ່ອນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຜັກທຽມ 5000 ກໍາ
- ນ້ໍາ 1000 ມົນ
- ນ້ໍາຊາ Beetroot 100 ມົນ
- Beetroot 1000 g
- ້ໍາຕົ້ມສົ້ມ 100 ml
- ນ້ໍາຕານ 50 ກໍາ
- ເກືອ 50 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມເຂົ້າຈ້າວໃນນ້ໍາຜັກບົ່ວ, ເອົາຫົວຂອງຜັກທຽມ, ຜັກກາດ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ 9%.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາຫົວຜັກທຽມອອກແລະເອົາອອກຈາກແກະແຫ້ງ. ຖ້າປອກເປືອກອອກມາບໍ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນນ້ໍາໄດ້. ຜິວຫນັງຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໄວຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະພະຍາຍາມ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຊຸ່ມເອົາແກ່ນຫມາກພ້າວໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອຕື້ນ. ໃຫ້ນ້ໍາ 500 ມິນລິລິດເຂົ້າໄປໃນແກງ, ປະສົມແລະບີບເອົານ້ໍາຜ່ານ cheesecloth.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນສູດ marinade, ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ 1 ການບໍລິການຂອງ marinade ແມ່ນ. ຈໍານວນຂອງບາງສ່ວນຈະຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງຜັກທຽມ. ການກະກຽມ 1 ປະເພດຂອງ marinade ຈາກຈໍານວນນ້ໍາທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງວັດແທກ 100 ມລ. ໃຫ້ 1 ລິດຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ໍາ. ເອົາມາຕິນໃຫ້ຕົ້ມ. ໂຟມເອົາອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຊິ້ນຂອງຜັກທຽມໃສ່ໃນຖ້ວຍ (1 ລິດ), ຕົ້ມນ້ໍາຕານຂັດ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະອະເຊື້ອສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cork.