ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ. ກຸ້ງປອກເປືອກຄັ້ງໃຫມ່ອີກຄັ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 500 ກຼາມ
- ເຄື່ອງເທດ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ (paprika ຫວານ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ)
- Butter - 12 ແວ່ນຕາ
- Lemon - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຜັກ
- Cayenne pepper - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ. ກຸ້ງເປືອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ. ພວກເຮົາຜະສົມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ - paprika, ເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມ. ປົນເຄື່ອງເທດທີ່ມີກຸ້ງ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານກັນດີແລະວາງອອກ. ໃນຊອດ, ປະສົມຜັກບົ່ວ, zest ແລະນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ, ຜັກທຽມກົດແລະ pepper cayenne. ລຸດລົງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕີພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນຢ່າງດຽວ. ກຸ້ງເຜັດເຜັດແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າສໍາລັບ grilling. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານຮ້ອນທີ່ສຸດ. Fry ຕົວຈິງແລ້ວ 3-4 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວກຸ້ງທີ່ສໍາເລັດຈະກາຍເປັນສີບົວ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະມີສີແດງ - ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ paprika. ໃນຂະບວນການ frying ແຕ່ລະກຸ້ງຕ້ອງໄດ້ຖືກ lubricated ດີກັບນ້ໍາຜັກທຽມ - ນາວ. ຕົວຈິງ, ກຸ້ງຕົວເອງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍ pasta. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາກຸ້ງແລ້ວໃນຖົງແຊ່, ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ - ນ້ໍາມັນມະນາວແລະເອົາໃສ່ໄຟຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະມີຄວາມຕຽມພ້ອມ. ເມື່ອຍັງມີຜັດແລະຜັກຕົ້ມ, ອາຫານທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟແລະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 2