ເຈົ້າຫນ້າທີ່ເສດຖະກິດກໍ່ຈະພົບກັບບວກສໍາລັບຕົນເອງໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນຫມໍ້ທີ່ມີຊີ້ນ, ເພາະວ່າຊີ້ນຫມູຫລືຊີ້ນງົວຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກຫຼືເຂົ້າສາລີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າຈາກນີ້, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນໃນຫມໍ້
ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້, ເຊັ່ນກັນ, ສາມາດພິຈາລະນາ rhetorical. ນີ້ທ່ານໄດ້ຮັບສິດເສລີພາບຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ສິ່ງດຽວທີ່ຈະພິຈາລະນາແມ່ນເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຊີ້ນຕົວເອງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃຜກໍ່ຕາມສາມາດແຕ່ງກິນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ງົວຫຼືແກະ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມຄວນຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບເນື້ອມັນຂອງມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດຂັ້ນຕອນໄຂມັນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດ.
ຫຼີກເວັ້ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຍັງບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ. ບາງທີທ່ານອາດຈະຢ້ານວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະ spoil ອາຫານ, ຫຼືເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດພາດ. ແຕ່ຄວາມງາມແມ່ນວ່າຊີ້ນໃນຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນສາມາດ oversaturated, ແລະໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາທີ່ພວກເຂົາ stew. ນີ້ແມ່ນ reminiscent ຂອງວິທີການເກົ່າຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ.
ລະມັດລະວັງເບິ່ງການເລືອກຂອງອາຫານ. ມັນດີກວ່າຖ້າດິນພາຍໃນຂອງມັນແມ່ນດິນເຜົາ. ຖ້າມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເກັດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າບໍ່ຄວນໃຊ້ຫມໍ້ນ້ໍາດັ່ງກ່າວ, ເພາະວ່າຕ່ອນທີ່ຢູ່ໃນມັນ, ເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດ.
ແລະເນື່ອງຈາກວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຖືວ່າເປັນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະມອບສູດດັ່ງກ່າວເປັນພື້ນຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ
- broth ຊີ້ນ - 2 ຈອກ
- ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- smalets - 4-5 tbsp. l
- mustard - 2-3 tbsp. l
- parsley
- ເກືອແລະ pepper
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພ້ອມກັບຕັດຮູບເງົາໄຂມັນຈາກມັນ. ພວກເຮົາສີດຕົ້ມຜັກບົ່ວແຕ່ລະຝັກແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນ.
- ຜັກບົ່ວແລະມັນຝະລັ່ງຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຢູ່ໃນແຕ່ລະເຮືອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອົງປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງນີ້: ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາສາມສິບນາທີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແນະນໍາໃຫ້ລ້າງອາຫານທີ່ສໍາເລັດຮູບກັບ parsley ຟັກ.
ຊີ້ນໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຈະກະລຸນາເຖິງແມ່ນວ່າ gourmets ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກົກ
- ham-100 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 50 ກໍາ
- ເຫລົ້າ - ½ຈອກ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຮາກ celery - 1 pc.
- ຫວານຫວານ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ
- bay leaf
- parsley
- ເກືອແລະ pepper
- ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Salo and ham-thin plates
- ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີ bacon ແລະ ham.
- ພວກເຮົາດໍາເນີນການຈັດວາງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ແຕ່ລະ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຫຼາຍຂອງໄຂມັນ. ຕໍ່ມາຜັກແລະຊີ້ນ (ໃນຄໍາສັ່ງນີ້)
- ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກງທີ່ປະສົມປະສານກັບນ້ໍານາວແລະສົ່ງໄປຫາ stew ໃນເຕົາອົບ.
ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ
- ຫ້າມເຮັດຄວາມສະອາດເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງຫມໍ້ນັ້ນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນອາດຈະແຕກ. ເຄື່ອງເຊລາມິກຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຢ່າງດຽວ.
- ເພື່ອປົກປັກຮັກສາລົດຊາດທັງຫມົດຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາມັນບໍ່ມີຝາ, ແຕ່ມີ dough ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາທັງຫມົດແລະມີກິ່ນຫອມຈະຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນ, ແລະອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກິ່ນຫອມຫຼາຍໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.
- ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດລ້າໆເນື້ອແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆກ່ອນທີ່ຈະວາງໃນຫມໍ້.
- ວາງຫມໍ້ນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ. pores ດິນເຜົາຈະສະສົມໃນຄວາມຊຸ່ມແລະອາຫານຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ.