ໃນມື້ນີ້, ໃນອິນເຕີເນັດ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງ plov ທີ່ໄດ້ຢືມຈາກປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ອາຊີ, ຄົນຜິວຂາວ, ອິນເດຍ, ສະເປນ, ແລະອື່ນໆ. ອາຫານບາງຢ່າງມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍກັບ plovom. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Cuban polo conorros, Italian risotta ແລະອື່ນໆ.
ການກະກຽມ pilaf delicious - ສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮຽນຮູ້. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບ, ພວກເຮົາຕ້ອງການການປະຕິບັດແລະປະສົບການ. Adla ຕ້ອງການສູດ, ແລະແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນການເກັບກໍານີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນ 9 ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ pilaf, ເຊິ່ງຈະມາໂດຍຈິດວິນຍານ.
Pilaf «ປະເພດພືດຜັກ»
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: ສອງຈອກ, 2 ຫມາກເລັ່ນ, 2 carrots, 1 ຜັກບົ່ວ, 2 broccoli, 1 pepper ສີແດງຫວານ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ, ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ສໍາລັບ frying ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກ.
ການກະກຽມ "ປະເພດຜັກຕ່າງໆ" ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເອົາແກ້ວຈາກດ້ານລຸ່ມ. ເຂົ້າລ້າງດີແລະໃສ່ໄຟ, ແຫ້ງແລ້ງແລະເກືອ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທັງຫມົດຈະຫາຍໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ 3.5 ຊ້ອນໃນນໍ້າແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າຈົນກະກຽມແລ້ວ.
ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈົ່ງພ້ອມແລ້ວ, ກະກຽມຜັກສະຫຼັດ: ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກໂກ້ແລະຫມາກເລັ່ນແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pilaf ຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະ stew ສໍາລັບ 5-8 ນາທີ. ໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມ izelen ຜັກທຽມ. Bon appetit!
Pilaf with zucchini
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: 1 ຈອກ, 1 ຜັກບົ່ວ, 3 ຜັກທຽມສົດ, ຜັກຂຽວ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, 2 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ, 2 tbsp. ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຫມາກເລັ່ນ, 1 tsp. flour ຂອງ isahara, celery, ເກືອ.
ຫນ້າທໍາອິດ, peel squash ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຜັກບົ່ວແລະຈືນມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີ zucchini. ເພີ່ມເຂົ້າລ້າງແລະ 2 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຢ່າລືມເກືອ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂົ້ວພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາ pilaf ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃນ 150 ອົງສາ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ຫມາກ pilaf ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເປືອກອອກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາຫມາກເລັ່ນໃສ່ແປ້ງ, ຕື່ມຜົງ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະໄອແລນໃຫ້ພວກເຂົາ. ການປະສົມປະສານຜົນ, grill ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຫນາ. ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Pilaf ມີລູກແກະແລະໄຂ່
ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: 1 ຈອກ, 600 ກຼາມ, 4 ຫມາກໂມ, 2 ຜັກບົ່ວ, 4 ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, 3 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ.
ລູກແກະຕ້ອງຕົ້ມແລະຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຂື້ນ. ເມື່ອຊີ້ນແມ່ນນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີໃນປະສົມນີ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ເກືອແລະມັນອອກທັງຫມົດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ສະກັດກັ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກແລະຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ລ້າງເຂົ້າແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ເຫລືອຂອງອາຫານ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເອົາມາໃຫ້ພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຊບຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້. ຂັດຂີ້ເຖົ່າກັບສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Pilaf ກັບລູກແກະແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: 120 ກຼາມ, 400 ກຼາມຂອງຜັກທຽມ, 40 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນເນື້ອແລະ 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
ຕັດແກະແກະເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ cauldron ຫນາຫນາ. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຕື່ມໃສ່ໃບປະສົມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງສຸກແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າເຂົ້າ, ຜັກແລະຜັດ raisins, ຈົ່ງຫຼີ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Pilaf with squid
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຕ້ອງການ: 200 ກຼາມ, 750 ກິໂລ Squid, ຜັກບົ່ວ 200 ກໍາ, 200 ກໍາຂອງມັນເບີ (ສີຂີ້ເຖົ່າ), ສີຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ.
squid squid ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາຜິວຫນັງຈາກພວກເຂົາ. Naskovorode carrots fry, ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າ. ເມື່ອຜັກມີສີຂຽວ, ຕື່ມຈອກນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈະຖືກນໍາໄປປູກດ້ວຍຜັກ, ຕັດເອົາເມັດ. ສໍາລັບ 5 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ squid ກັບເຂົ້າໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພຫຼື lettuce.
Pilaf ມີຊີ້ນ rabbit
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: ຈອກເຂົ້າ, 1 ກິໂລ rabbit, 1 ຜັກບົ່ວ, 1 carrot, ມັນເບີ, 2 ຈອກນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ສໍາລັບ marinade, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນ: 200 ml ຂອງສົ້ມ, parsley, ໃບ Bay, ຜັກບົ່ວ, pepper ເກືອ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ: ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມ, ສີຂຽວ, ໃບ Bay ແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນ marinade ໄດ້, ເພີ່ມຕ່ອນຊິ້ນຂອງຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນ marinated, fry ມັນສຸດໍາມັນຄີມໄດ້. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທັງຫມົດທີ່ຈະ stew ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະ plov, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ anchovies. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ມີສີຂຽວ.
Pilaf with iava
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: ອາຫານ 500 ກຼາມ, ຊີ້ນ 300 ກຼາມ, ຜັກກາດ 200 ກໍາ, 2 ຈອກແລະ 2 raisins, 150 ເມັດຂອງນໍ້າມັນແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ລ້າງເຂົ້າ, ສະອາດແລະຕັດ quince ໄດ້. Kazanhorosho ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະໃນເວລາທີ່ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ເອົາຊີ້ນຕັດ, carrots ຟັກແລະຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ fry ສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ (20 ນາທີ), stirring constantly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ທີ່ອ່ອນແອແລະເພີ່ມຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນຕໍາ່ສຸດແລະເທິງຂອງຊີ້ນທີ່ມີຜັກເອົາເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ເທິງຂອງ quince, ງາມຂອງເຂົ້າແລະງາມມັນດ້ວຍນ້ໍາ. Pilaf ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຝາປິດເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວານໍ້າໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ບໍລິການມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ເຫັດເມັດທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: ຈອກທໍາມະຊາດເພີ່ມຂຶ້ນ, 500 gigrabs, ຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ broth ໄກ່, 100 g ຂອງມັນເບີ, ຊີດແຫ້ງ, ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
Preheat the oven to 180 degrees ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ (40-50 ນາທີ) ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ - cubes. ໃນຜັກບົ່ວແຊ່ແກງແລະຜັກເຫັດ, ແຊ່ນ້ໍາຢູ່ສະເຫມີ. ໃນເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາການກະກຽມຄົບຖ້ວນສົມບູນ (15 ນາທີ). ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ sprinkle ສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Bon appetit!
pilau ຫວານທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະນໍ້າເຜິ້ງ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງກິນ: 400 ກຼາມ, ລິດ້ໍານົມ, 200 ກໍາຂອງມັນເບີ, 2 ແກ້ວຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (raisins, apricots ແຫ້ງ, prunes ແລະອື່ນໆ), 2 tbsp. ມີຂົນແກະສະຫຼັກ, 2 ບ່ວງ ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມແລະໄມ້ໄຜ່ເພື່ອລົດຊາດ.
ແຕ່ງກິນເຂົ້າບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ້ໍາເຜີ້ງ, ນົມແລະເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ມັນ 180 ອົງສາໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໄຂ່ຢູ່ໃນແຜ່ນໃຫຍ່ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນົມສົ້ມ.