- ຂອງຫມາກເລັ່ນ - 900 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວມີສີເຫຼືອງຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ
- ເປັນສາຂາຕົ້ນສະບັບສົດ - 1 ຊິ້ນ (4-8 ມມ)
- ທຸກໆນ້ໍາຫລືນ້ໍາ - 3 ຈອກ
- sugar - 1 pinch
- ຂະຫນົມປັງຂີ້ຜຶ້ງເກົ່າຫລືແຫ້ງ - 240 ກໍາ
- ເມັດສີດໍາສົດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນ້ໍາເວີ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
1. ໃນນ້ໍາຮ້ອນກາງນໍາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເຮັດໃຫ້ຕັດຂ້າມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນ. ຕັດພຽງແຕ່ peel. 2. ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ 10-15 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາຜິວທີ່ອ້ອມຮອບຈະເລີ່ມຊັກຊ້າ. ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກນ້ໍາ. ດຶງອອກຈາກ cuticle ໂດຍການດຶງລົງ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes. ຂຸດຜັກທຽມ. ແບ່ງປັນ້ໍາຕານເປັນຕ່ອນ. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈືດຂະຫນາດ 1 ຊຕມ 3. ໃນຊ້ອນໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະໃສ່ເກືອ. ແຊ່ນ້ໍາ, stirring, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຢູ່ແຄມ, ປະມານ 8 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ສະເຫມີ, ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຟັກ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາ, 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ basil (ກ້ານ), ບ່ວງກາເຟເກືອແລະ broth ເປັນ. 4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຕານຖ້າແກງສົ້ມເກີນໄປ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ (ຕົ້ມສຸກ). ເພີ່ມຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ. 5. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງແຊ່ແກງ, ຂຸດຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ຫຼືແຊງແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດຽວກັນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດ, ໃບຫອມ, ສົ້ມດ້ວຍຫມາກພິກດໍາແລະງາມດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. ຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 4-6