cookies "ກ້ວຍ"
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
4 ຈອກ flour sifted + 6 tbsp. l ເນີຍແຂງ 400 g, 400 g ຄີມສົ້ມ, ມັນເບີ 200 ກໍາຄີມສົ້ມ, 1 ຈອກ້ໍາຕານ, 2 ກ້ວຍ 2 ໂຕນ, 2 ໂຕນ. baking powder ເວລາການກະກຽມ: 35 ນາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ. ອາຫານ: 12
ສູດ:
ໂກນຫມາກເຜັດ, ຜັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງ, 1/3 ຈອກ້ໍາຕານແລະ 6 ບ່ວງ. l flour ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະຄີມສົ້ມ. ງາມໃນ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຝຸ່ນ baking. Knead dough ໄດ້. ມ້ວນ 12 ບານອອກຈາກມັນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ. ມ້ວນບານເຂົ້າໄປໃນ cake ຍາວ. ການແຈກຢາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນລະຫວ່າງພວກມັນແລະປົກປ້ອງແຄມ. ວາງໃສ່ຖາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີນໍ້າຕານລົງ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍ, ແກມສີຂີ້ເຖົ່າມີຫມາກກ້ວຍແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ. ຢູ່ທີ່ 180 ° C.
ຖ້ວຍນ້ໍາແຄລອດດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
200 ກໍາຂອງແປ້ງແປ້ງ, 180 g ຂອງ້ໍາຕານ, 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, 2 ໄຂ່, 150 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, 1 tsp. vanilla sugar, 1 tsp ຜັກແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າ 1 ສີສົ້ມ
ສໍາລັບຄີມເນີຍແຂງ:
100 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ, 50 ເມັດ້ໍາຕານ 2 tbsp. l peeled pine nuts ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ. ຈໍານວນ: 18 ຊິ້ນ
ສູດ:
ຫມາກເລັ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນມະຫາຊົນ lush. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແປ້ງ, ເພີ່ມ carrots, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າຕານ vanilla ແລະ zest. Preheat oven ໄປ 180 ° C. ກະຈາຍຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໃນ cupcake molds ແລະ bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ສໍາລັບຄີມ, ຕົ້ມ້ໍາຕານ sift ຜ່ານ sieve ແລະຕີດ້ວຍສີຄີມເນີຍແຂງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກະຈາຍ cupcakes ດ້ວຍສີຄີມແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ.
Profiteroles ມີ figs ແລະແກ່ນ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດ: 200 g ຂອງ flour 100 g ຂອງມັນເບີ, 4 ໄຂ່, 3 yolks, pinch ຂອງເກືອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
300 ກໍາຂອງຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ, 1 tbsp. l ້ໍາຕານ, zest ຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ 1 tbsp. l toasted cedar nuts. ເວລາການກຽມ: 1 ຊົ່ວໂມງການຮັບໃຊ້: 10.
ສູດ:
Bake profiteroles ຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມກັບເກືອແລະມັນເບີ, ຈືນເຂົ້າໃນທຸກໆ flour ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະສົມກັບ whisk ໄດ້. ໂອນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງແລະຫົວນົມຫນຶ່ງຄັ້ງຫນຶ່ງ, stirring ຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາເປັນກ້ຽງ, dough ຫນຽວເລັກນ້ອຍແມ່ນໄດ້ຮັບ. Preheat oven ໄປ 180 ° C. ວາງແປ້ງໃນຖົງຂອງເຄື່ອງປະດັບແລະເອົາໃສ່ອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2.5 ຊມ, ໄລຍະຫ່າງ 2-3 ຊມ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 160 ° C ແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ. ເອົາອອກແລະເຢັນ. ໃນຂະນະທີ່ profiteroles ແມ່ນ baked, ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫມາກດັ່ງນັ້ນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະຜັກ. ໃສ່ເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາປະມານ 100 ມລ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງອາຫານໃນໄລຍະ 15 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, zest ແລະນ້ໍານາວ. ໃຫ້ດີຂື້ນເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຕານທໍາລາຍ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີຈົນກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນ thickens. ເອົາໂຟມອອກ. ເອົາແກ່ນເຂົ້າໃນການຕື່ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. Profiteroles ຕັດຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍ stuffing.
Peach jelly
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
750 ມລຂອງນ້ໍາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, 4 ຝັກທຽມ, 2 ຈອກ, 30 g ຂອງ gelatin, 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະນາວ 1 ຊ້ອນຊາ. ້ໍາຕານ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ. + 2 ຊົ່ວໂມງການຮັບໃຊ້: 8.
ສູດ:
ຖອນເອົາ zest ຈາກ limes ໄດ້, ຖອກມັນດ້ວຍເຟືອງດີ, ເອົາໃສ່ໃນ saucepan, ງາມໃນ 500 ml ຂອງນ້ໍາ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, pour gelatin, ປະສົມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ງາມເຂົ້າໄປໃນປະສົມ gelatin ຂອງນາວແລະນ້ໍາ peach, ປະສົມ. ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາ, ບໍ່ສູງເຖິງ 2-3 ຊມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຕັດເນື້ອຫນັງຂອງ peaches ເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ເອົາອອກ cuticle ແລະກະດູກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທີ່ມີເຈ້ຍ blender ທີ່ມີນ້ໍາປູນຂາວແລະ້ໍາຕານ. ເພື່ອທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ.
ຫມາກໂປມມີຫມາກແຫ້ງນ້ອຍ stuffing
ເວລາການກະກຽມ: 45 ນາທີ. ອາຫານ: 4
ສູດ:
2 ຫມາກໂປມ, 1 ຫມາກເລັ່ນ, 4 ໂຕນ. ເນີຍແຂງຄີມ 1 tsp. ້ໍາຕານ້ໍາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງໄຄ, 2 tbsp. l ວອນນັດຟັກ, 0,8 ຈອກນ້ໍາຫມາກໂປມ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ລ້າງຫມາກໂປມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂ້ອຍແລະເອົາຫຼັກ. ໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແຕ່ 1 ບ່ວງກາເຟ. ເນີຍແຂງຄີມ. ລ້າງເປືອກ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຜັກແລະຫມາກໂມ, ປະສົມຄ່ອຍໆ. Preheat oven ໄປ 180 ° C. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແປ້ງຫມາກໂປມທີ່ມີການກຽມໄວ້. ຈັດວາງໃນອາຫານ baking ເປັນ, ງາມໃນ 0.5 ຈອກຂອງນ້ໍາຫມາກໂປມ. ກວມເອົາແບບຟອມທີ່ມີຝາປິດແລະການຕົ້ມ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາ, ເອົານ້ໍາທີ່ເຫລືອແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
Apricot Cocktail
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
4 apricots ກະປ໋ອງ, 100 ມລ້ໍານົມ, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ 100 ມລ, 30 ມລນໍ້າຜັກທຽມ, 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະນາວ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 5 ນາທີ. ອາຫານ: 2
ສູດ:
ປອກ apricots ມີ blender ໃນບໍລິສຸດ homogeneous ເປັນ. ຕື່ມ້ໍານົມ, ນົມ, apricot ແລະນ້ໍານາວ, ຕີດີ. ງາມສໍາລັບ cocktail ໃນໄລຍະແວ່ນຕາ. ທ່ານສາມາດ decorate ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼືໃບ mint.
ດື່ມ Kiwi
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
4 kiwi, 3 ຈອກຫມາກນັດປະສົມ, 50 ມລນ້ໍາຫມາກນັດ, ນ້ໍາ 1 lemon, 4 quail yolks. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 6 ນາທີ. ເຄື່ອງດື່ມ: 3
ສູດ:
Kiwis ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຊິ້ນນັດລຽບ. ເອົາຫມາກໄມ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຮ່ວມກັນກັບສີເຫຼືອງ, ຕີໃຫ້ເປັນມົນ. ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນັດແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, 2-3 ວິນາທີ. ກະຈາຍເຄື່ອງດື່ມໃນແວ່ນຕາສູງແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ. ທ່ານສາມາດ decorate ກັບຖ້ວຍຫມາກມ່ວງປ່ອງ.