- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວດິນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ພິກໄທ - 1 ຊິ້ນ
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ
- Bow-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຂົນ) - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍາຊາ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Flour - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຂິງ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາແມ່ນ - ສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາຖືກ - ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຫມາກພິກຫວານ, ເຮັດຄວາມສະອາດແກ່ນແລະເມືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມຜັກຜັກບົ່ວຂຽວ. ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນເພື່ອປະດັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນໄກ່, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ. ຕ່ອນທີ່ມີກະດູກຫັກແລະກະດູກນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມ. ຈາກກະດູກທີ່ເຫລືອ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຕົ້ມແກງ, ແຕ່ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການເມັດໄກ່. Pour ເຂົ້າ wok ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຟ້າໄວ. ເມື່ອນ້ໍາມັນເລີ່ມຕົ້ນຂີ້ຝຸ່ນ, ຖິ້ມຖົ່ວດິນຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໃນ wok. ປະມານ 1-2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖົ່ວດິນຖີ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກ wok ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ຢູ່ເທິງແຜ່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກຫນຽວໄກ່ໃນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຂີ້ເຜີ້ງ. ຈືນມັນໃສ່ໄຟຟ້າໄວຈົນກ່ວາສີແດງ. ທັນທີທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວຫວານຫວານແລະຫມາກພິກຮ້ອນຮ້ອນເຂົ້າໃນແຊ່. ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ລ້ຽງຫມາກກ້ວຍປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມກັບ wok ໄດ້ (ຖ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຕັດໃນເຄິ່ງ, ຖ້າບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດ). ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ຈະອອກຈາກ wok ແລະຖິ້ມມັນອອກໄປ (ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງຈັບພວກມັນທັງຫມົດໃສ່ wok), ແທນທີ່ຈະໃສ່ຜັກບົ່ວຂຽວໆແລະຂີງຂົມເຂົ້າໄປໃນ wok. ຈີ່ສໍາລັບປະມານ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນອ່ອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາສົ້ມ, flour, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ການກັ່ນຕອງຜ່ານຖາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກ່າວຂ້າງເທິງ, ຈືນໄກ່ກັບຜັກ, ຕື່ມນ້ໍາແລະຖົ່ວດິນກັບ wok ໄດ້. Stirring. ກະຕຸ້ນ, ການກະກຽມອີກ 5-10 ນາທີເພື່ອຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງຊອດ. ເອົາອອກຈາກໄຟໄຫມ້ແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 6-7