ລູກແກະກັບຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກໂມຣາ

ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລູກແກະລະດູການຂອງທັງສອງດ້ານທີ່ມີ ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
• fillet ຂອງລູກແກະ - 4 ຊິ້ນ
• ເກືອແລະດິນ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
• ຂະຫນາດກາງ bulb - 1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
• ມີດອກກຸຫລາບສົດ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• ຫມາກພິກແດງແດງ - 1 / 4-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (450 g ແຕ່ລະ) ຂອງຫມາກຖົ່ວຂາວ - 2 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 1/2 ຈອກ

ຄໍາແນະນໍາ

ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຊ່ວງຊີ້ນງົວຂອງທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຈີ່ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ, 3 ຫາ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ໃສ່ແຜ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍ aluminium foil ແລະວາງອອກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງໃຫ້ກັບແກງຂົ້ວ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ຈາກ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ 1/2 ຈອກ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປະສົມຫນາເລັກນ້ອຍ, 4 ຫາ 6 ນາທີ. ເອົາລູກແກະໃສ່ຫມາກຖົ່ວໃນແກງຂົ້ວ. ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການລູກແກະຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກໂມ, ຖ້າຈໍາເປັນ.

ອາຫານ: 4