- ຊີ້ນງົວ - 700 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຫມາກເລັ່ນ Cherry - 20 ຊິ້ນ
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ - ມີກະດູກ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນ - ສິ້ນ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າຊີ້ນໍາມີມີດໃນຮູບນີ້. ກະດູກທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການຕັດຜ່ານເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 1.5 ຊຕມ - ນີ້ຈະເປັນຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ຮູບເງົາຈາກຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ - ໃນ steak ທີ່ດີພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນຈະເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ດີເທົ່ານັ້ນຮູ້ວ່າແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຄວນໄດ້ລື່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລວບຊີ້ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີທັງສອງດ້ານ. ຮູ້ຫນັງສືກ່ຽວກັບການຫຼຸດລົງຈາກແຕ່ລະຝ່າຍ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃສ່ອາຈົມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ແຫ້ງແລະດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ 30 ວິນາທີ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງຊີ້ນ. ເພື່ອຫັນກັບມີສ້ອມຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຫຼມຂ້ອຍບໍ່ແນະນໍາ - ເຈາະຊີ້ນ, ແລະນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ steaks. ຫຼັງຈາກທີ່ອີກ 30 ວິນາທີ, ຖືສິ້ນຂອງຊີ້ນທີ່ມີ forceps, fry ມັນຈາກຂ້າງໃນປະມານ 10 ວິນາທີແຕ່ລະຄົນ. ໃນເວລາທີ່ແຄມຈະກາຍເປັນຮາກ, ວາງຊີ້ນຢູ່ຂ້າງທີ່ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່, ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນດຽວກັນ 2 ຄັ້ງ: 30 ວິນາທີໃນເບື້ອງຫນຶ່ງ, 30 ວິນາທີອີກ, 10 ວິນາທີໃນດ້ານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ລະຄົນ, ໄຟຕ້ອງຖືກຫຼຸດລົງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ເຜົາ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຕັກນິກ - steak ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ທັນທີທີ່ມີ foil ແລະອອກສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາຈະເຫມາະແລະກາຍເປັນຢ່າງສົມບູນພ້ອມແລະອ່ອນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ໃນໄລຍະຍາວ skewers string ຫມາກເລັ່ນ cherry ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 1-2 ນາທີໃນນ້ໍາເວີ (ຈົນກ່ວາອ່ອນ). ມີສະບຽງອາຫານ steak steak, pepper ແລະໃຫ້ຮ້ອນທີ່ມີອາຫານຂ້າງຂອງຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 3-4