ສິ່ງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດກັບຊີ້ນນີ້ - ກະກຽມແກງ, bake, fry, stew. ກະຕ່າຍແມ່ນມີຄວາມສຸກຫລາຍໃນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຂອງມັນຈະມີນ້ໍາແລະອ່ອນນຸ່ມ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາຜູ້ທີ່ກິນອາຫານ. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມນີ້ yummy ຢູ່ເຮືອນອ່ານໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ສູດສໍາລັບ rabbit stewed ໃນສີຄີມ
ແມ່ບ້ານທີ່ດີຫລາຍຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນແອແລະອ່ອນເພຍ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະສາມາດຕອບສະຫນອງສູດທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມຫຼືຖືກຕົ້ມໃນຄີມຄີມ, ຄີມຫລືນົມ. Rabbit ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ແລະສະບັບສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ rabbit stewed - ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງຄີມໄດ້. ສະນັ້ນ, ຈະເປັນແນວໃດມັນຈະໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ delicacy ນີ້?
- rabbit-2-25 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມ (ທຸກເນື້ອໄຂມັນ) - 500 ມລ
- ນ້ໍາມັນພືດ - ສີ່ສ່ວນຂອງແກ້ວ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill) - ເປັນມັດຂະຫນາດນ້ອຍ
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- ສອງໃບໃບ laurel.
ການກຽມ:
- ເນື້ອໄກ່ rabbit ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນເອກະພາບ.
- ພວກເຮົາແຕະຕ່ອນທີ່ໄດ້ຮັບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນໃສ່ເຕົາຂວດທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມໂດຍບໍ່ໄດ້ກວມເອົາຝານັ້ນຈົນກວ່າເປືອກທອງຈະປາກົດ.
- ເມື່ອຊີ້ນ "ເອົາ", ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃບ laurel ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
- ທັນທີທີ່ຄີມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ມແລ້ວ, ພວກເຮົາເຜີ້ງຜັກສະຫຼັດແລະ dill.
- ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ.
- ກັບອາຫານກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼື mustard.
ການ variant ທີສອງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ rabbit stewed ໃນສີຄີມ
ສູດນີ້ແຕກຕ່າງຈາກການທີ່ຜ່ານມາວ່າເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບແລະຈໍານວນເງິນຂອງພວກເຂົາຍັງຄົງຢູ່ຄືກັນ.
ການກຽມ:
- ພວກເຮົາຕັດທຽນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາມີຖັງທີ່ເລິກແລະຕື່ມຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper ແລະເກືອ. ໃນ marinade ນີ້ຊີ້ນຄວນຢືນຢູ່ປະມານ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນກໍາລັງລໍຖ້າຊົ່ວໂມງຂອງພວກມັນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການຜັກບົ່ວ. ຕັດມັນເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນໄປໃສ່ອາຈົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນຜັກ.
- ຫຼັງຈາກສິບນາທີຂອງຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ພວກເຮົາເອົາອອກຊີ້ນແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທັງຫມົດ. ກວມເອົາກັບຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນປະມານສິບນາທີ.
- ທັນທີທີ່ຜັກບົ່ວຖືກຫນື້ງແລະຄີມເລີ່ມຕົ້ມ - ຕື່ມຜັກບົ່ວ rabbit ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແລະປິດຝາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໄຟໄຫມ້ຄວນຈະປານກາງໃນເວລາດຽວກັນ. ການກຽມເວລາ 35-40 ນາທີ.
- ໃນຕອນທ້າຍ, pepper ແລະເກືອ. ສີຂຽວໃນກໍລະນີນີ້, ເພີ່ມສົດ, ກ່ອນຕັດ.
ໃນທີ່ນີ້, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແລະປັນຍາທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ rabbit stewed. ສູດທີ່ເລືອກ, ຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດສົງໃສ - ມີລົດຊາດທັງສອງຢ່າງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງກັບອາຫານເນື້ອອາຫານນີ້, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຜັກຈະເຮັດໄດ້. Bon appetit!