ຜັກສະຫລັດ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານ 6-8 ຄັ້ງ:
• 3-4 eggplant ແລະ zucchini
• 4-5 ເມັດຫວານ
•ເປັນຊໍ່ຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
•ນ້ໍານາວ 1/2 + ນ້ໍາເວີ
ສໍາລັບຍັງ:
• 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ຟັກ)
•ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາ 200 ມົນ
- 3 tbsp. l ສົ້ມ balsamic
•ເກືອໃນທະເລແລະເພັດສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
1 ຊ້ອນຊາຮ້ອນ
•ຊໍ່ແກງຜັດແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກຂັດລະອຽດ)
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
Eggplant ແລະ zucchini ຕັດຕາມແລະ fry ສຸດ grill ໄດ້, lubricating ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາເວີແລະນ້ໍານາວ. Peppers bake whole ການກະກຽມນ້ໍາ: ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດກວ້າງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ປຽກຫນ້ອຍກັບຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ. ເອົາຜັກທີ່ເຜັດຢູ່ໃນຊອດ, ອອກໄປຈົນກວ່າຈະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. ຖ່າຍໂອນໃສ່ຈານແລະເອົານໍ້າຊອດທີ່ເຫຼືອ.
ເຂົ້າຈີ່ Homemade ມີຕົ້ນໄມ້
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຂົ້າຈີ່ຮອບໃຫຍ່:
• 1 ກິໂລແປ້ງ
• 2 ຖົງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ
•ປະມານ 400 ml ຂອງນ້ໍາ
• 1 jar ຂອງ olives marinated (ມີຫຼືບໍ່ມີແກນ - ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງໄດ້ຖອນກະດູກແລະຕັດ olives ເປັນ halves)
•ນ້ໍາມັນອວບສໍາລັບນໍ້າມັນ
1 tbsp. l ເກືອ
1 tbsp. l ້ໍາຕານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເຫືອກຕົ້ມໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະທໍາລາຍ. ຂະຫຍາຍ flour, ເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ, olives ແລະ, ຄ່ອຍໆ pouring ນ້ໍາ, knead dough ໄດ້, ເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ diluted. dough ຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງ steep. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ການຂົນສົ່ງໄປອາຫານທີ່ລຶກ, ຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກມາ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ, dab ມັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ knead. ໃຫ້ມັນກັບຄືນມາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ double ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຄັ້ງທີສາມ, ຍ້າຍ dough ກັບເຕົາອົບ preheated ເປັນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 170C. Bake ສໍາລັບປະມານ 15-20 ນາທີ - ເປັນ crust rosy ຄວນປະກອບຢູ່ເທິງ. ການນໍາໃຊ້ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເບົາ ໆ ລົງເພື່ອໃຫ້ສ່ວນລຸ່ມມີນ້ໍາຕານ. ອອກຈາກເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນ. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລົງເທິງໂຕະເພື່ອເຢັນ. ຢ່າປົກປິດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ! ກະດາດຕ້ອງໄດ້ຮັບການນຸ່ງແລະກາຍເປັນຂີ້ຕົມເລັກນ້ອຍ.
ແກງເລັ່ນເຢັນ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານ 6-8 ຄັ້ງ:
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະນາວ
• 3 tbsp. l ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
2 ຊິ້ນ ຜັກບົ່ວຂາວ (ຜັກດີ)
• 50 ml ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມ
•ຫມາກພິກຫມູ 2-3 ຊມ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
•ຊໍ່ແກງແປ້ງສົດ
• 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ "ຫົວໃຈເບົາ" ຫຼື 6 ຂະຫນາດນ້ອຍ
• 1 ຫມໍ້ນຶ່ງ (1 ລິດ) ຂອງຫມາກເລັ່ນໃນດິນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ
• 1 jar of capers pickled
•ເພັດສີດໍາສົດ freshly ດິນ
•ເກືອທະເລກັບລົດຊາດ
•ນ້ໍາແຮ່ທີ່ບໍ່ມີອາຍແກັສ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຫມາກເລັ່ນງາມລະອຽດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມນ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະກຸ້ງ (ບໍ່ມີເມັດ), ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້ໂອລິມປິກ. Stir. ງາມເຂົ້າໄປໃນແກງຂອງນ້ໍາແຮ່, diluting ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມມືຂອງ capers ແລະ marinade ເລັກນ້ອຍຈາກເຂົາເຈົ້າ. ຊ່ວງເວລາທີ່ຈະມີລົດຊາດແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຫມູຫມູ + ເນີຍແຂງພາຍໃນ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານ 6-8 ຄັ້ງ:
• 2 ຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູ (ປະມານ 500 ກຼາມ)
2-3 sprigs ຂອງ rosemary ສົດ 1 3-4 st. l Dijon mustard
• 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງທີ່ melts ດີ
• 6-8 ຊິ້ນຂອງ bacon ການສູບຢາ, ນ້ໍາເວີແລະນ້ໍານາວ - ສໍາລັບການເບື່ອຊີ້ນ
1/2 lemon
•ເກືອແລະຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີສີດໍາສົດໆ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕັດຊີ້ນຈາກຊີ້ນ. ມີມີດແຫຼມໃນແຕ່ລະຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕັດຕາມລວງຍາວຈາກຂ້າງກັບກາງ, ເປີດຊິ້ນ. ເຮັດໃຫ້ມີຄູ່ນ່ຶຫຼາຍຂື້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮອຍຍິ້ມໃນຮູບແບບຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມມົນ. Slice ຊີ້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕື້ນຂ້ອນຂ້າງ criss-crosswise. ບໍ່ຕີ! ຈູດຫມາກແຕ່ລະຊິ້ນ (ພາຍໃນ) ດ້ວຍມຸ້ງ Dijon, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ, ປອກເປືອກດ້ວຍໃບຣາມ່າ. ຈັດວາງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊິ້ນຂອງຊິ້ນຊໍ່ຊິ້ນໆຂອງ bacon ແລະເນີຍແຂງແລະໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃນຮູບແບບຂອງປຶ້ມ. ຂຸດແຄມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນພາຍໃນ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃນຖາດ, ເຮັດເຂັນຕື້ນດ້ວຍມີດຜ່ານເສັ້ນໄຍ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ສອກດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວ. Fry tenderloin grilled ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຮັບໃຊ້ກັບຜັກ.
ສະຫຼັດກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແລະ cod
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານ 6-8 ຄັ້ງ:
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດເຂົ້າ steaks)
• 0.5 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວແດງແລະຫມາກຖົ່ວຂາວ (ທ່ານສາມາດຕົ້ມ 400 ກໍາຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
• 3-4 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ
1/2 lemon
3-4 ຊິ້ນ ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດ (ຖ້າມີ)
• 1 ຈີ່ຜັດພິກໄທສົດ
• 1 ເມັດປອກເປືອກ Bulgarian
• 10 ຊຕມ leeks (ສ່ວນສີຂາວ)
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
• 3 tbsp. l capers
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
• 4-5 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນເວີຈິນພິເສດ
• 2 tbsp. l ສົ້ມເຫຼົ້າ
- ເມັດສີດໍາສົດໆແລະເກືອໃນທະເລສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ແຊບລະຫັດນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ olive, sprinkle ກັບນ້ໍານາວແລະ bake ສຸດ grill ໄດ້. Season to taste ປົນຢູ່ໃນຜັກສະຫຼັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ສີຂາວແລະສີຂາວ), pepper Bulgarian ແລະ chili (ໂດຍບໍ່ມີເມັດ, ຖ້າທ່ານຢ້ານກົວມີລົດຊາດສ້ວຍແຫຼມ), ຫມາກເລັ່ນ, parsley ຟັກ, ຫມາກຖົ່ວສີຂາວແລະສີແດງ, capers. ກະກຽມ dressing ໂດຍປະສົມນ້ໍາ olive, ສົ້ມເຫລົ້າ, ຜັກທຽມຕັດ, ລະດູການທີ່ມີສະຫຼັດໄດ້. ດຶງປາທີ່ເຜັດອອກຈາກກະດູກແລະເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.