ກະລໍ່າປີ Peking - lettuce ແລະຜັກກາດໃນຫນຶ່ງກະລໍ່າປີມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜັກກາດຂາວແລະຜັກກາດ, ຫຼາຍຄົນຮູ້ແລະຮູ້ຈັກກັບລົດຊາດທີ່ສູງແລະຄຸນສົມບັດຢາ. ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງສາມາດທົດແທນແທນທີ່ຈະເປັກເປີ, ຫຼືຈີນ, ກະລໍ່າປີ. ໃນຕະຫຼາດແລະໃນຮ້ານຄ້າ, ມັນໄດ້ຖືກຂາຍຕະຫຼອດເວລາຕະຫຼອດປີ, ແລະປະຈຸບັນມັນບໍ່ແພງເລີຍ, ເພາະວ່ານັກໂພຊະນາການແລະຜູ່ປູກຜັກຂອງພວກເຮົາຮູ້ສຶກມີຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນແລະເລີ່ມຕົ້ນເຕີບໂຕໃນຢູເຄລນແລະຣັດເຊຍ. ແລະກ່ອນທີ່ທັງຫມົດຜັກກາດ Peking ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນລາຄາແພງຫຼາຍ, ແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ຊື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມ Peking ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສະຫຼັດຜັກກາດ, ໃນຕົວຈິງແລ້ວມັນເປັນແນວພັນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຂອງຜັກກາດ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກສົດໃນທຸກປະເພດຂອງສະຫຼັດແລະ sandwiches, ແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ - borsch, ກະລໍ່າປີ. ນັ້ນແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ສຸດໂດຍສະເພາະແມ່ນ: ໃນການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກກາດ Peking ບໍ່ໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຜັກກາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ແລະມັນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະກິນມັນສົດ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ພິເສດໃນສະຫຼັດ. ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະເກືອບທັງຫມົດນ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນສີຂາວຫນາແຫນ້ນຂອງໃບ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກຕັດແລະໂຍນອອກໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບຂອງກະລໍ່າປີ Peking ກັບຫມາກໂມ.
ສ່ວນປະກອບ:- ກະລໍ່າປີຫມູ 0.5 ເມັດ.
- ຫມາກແຕງ 1 ຊິ້ນ
- Walnut 30 g
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບສະຫຼັດຜັກທຽມທີ່ມີແກ່ນຫມາກໄມ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ້ອມຜັກສະເລ່ຍຂອງປັກກິ່ງ, ຫມາກແຕງສະເລ່ຍແລະສອງມືຂອງຫມາກໂມ້, ສໍາລັບການຕື່ມນ້ໍາມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາໃບເທິງອອກຈາກກະລໍ່າປີແລະຈິ່ງຕັດມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ລ້າງແຕງແລະຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ, ຖ້າຜິວຫນັງມີສີເຂັ້ມແລະແຂງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ສົມທົບກັບກະລໍ່າປີ, ແຕງຟັກແລະ 1-2 ເມັດຂອງຫມາກນາວ (ເກືອຫມາກຖົ່ວ), ເພີ່ມ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປ້ອນເຂົ້າຫນົມປັງດີນດ້ວຍແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະເພີ່ມນ້ໍາເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.