- ເຕົ້ານົມຕໍ່າ - 1 ກິໂລໂຣ
- ໄກ່ທ້ອງ - 500 ກຼາມ
- Sauerkraut - 500 ກຼາມ
- Pearl barley - 1/3 Cups
- Bulb-4-5 ຊິ້ນ
- Carrot - 2 ຊິ້ນ
- ກາເຟຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ສິລະປະ. ບ່ວງ
- Murphy - 2 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- Butter-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
brisket ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຊັດເຈນຂອງຮູບເງົາ, ຕັດໄຂມັນເກີນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕັດອອກມາພ້ອມກັບສອງແກ້ວແລະແກ່ນສອງແກ່ນໃນນໍ້າຫອມ, ໃຫ້ນ້ໍາ (ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະມານ 4 ລິດ) ແລະແຕ່ງກິນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍການຕົ້ມຊ້າ, ໂດຍບໍ່ລືມໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອເອົາໂຟມອອກໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ກະເພາະອາຫານໄກ່ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ສຸ່ມ. porridge Pearl ຖືກລ້າງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໄດ້ຕົກລົງຂອງການກະກຽມ broth, ພວກເຮົາສະກັດຜັກແລະຊີ້ນຈາກ broth ຊີ້ນ. ພືດຜັກຈະບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດ, ແລະຊີ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າແກງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າກະເພາະອາຫານແລະຫມາກຂີ້ມ້າ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20 ນາທີ, ພະຍາຍາມຫາລົດຊາດ barbecue ເປີເຊຍ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຖ້າຫາກຍັງເປັນດິບ - ປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາສໍາເລັດເກືອບກັບຄວາມພ້ອມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແກງແມ່ນຜະລິດຕະພັນ - ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ, ຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ stew ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ croup ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ - ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕັດກັບແຊ່ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາແກງກັບມັນຕົ້ນກັບຕົ້ມ, ເມື່ອມັນຮ້ອນ - ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຈາກເຕົາຂວດ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ sauerkraut ແກງທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ brine. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນອີກ 10-20 ນາທີຕໍ່ເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງການຂອງຜັກກາດ - ບາງຄົນມັກນຸ່ມ, ຄົນອື່ນຫຼາຍຂື້ນ. ນາທີສໍາລັບ 5 ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຄວບຄຸມສໍາລັບເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມທີ່ອີ່ມຕົວກັບລົດຊາດ, ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການ - ພວກເຮົາກັບຄືນໄປແກະຊີ້ນທີ່ broth ໄດ້ brewed. ພວກເຮົາໃຫ້ແກງທີ່ມີສິບນາທີຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມລົງໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້. Shchy Urals ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເຄື່ອງດື່ມ: 8