ໃນຮູບແບບທີ່ທັນສະໄຫມ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ "ສະຫຼັດ" ໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນອາຫານເຢັນຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ບາງຄັ້ງຊີ້ນຫລືປາໃນຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນເວີ, ສົ້ມແລະຄ້າຍຄືກັນ. ໃນສັ້ນ, ເຢັນແລະມີດ - ນີ້ແມ່ນສະຫຼັດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສະຫຼັດຄໍາທີ່ຫມາຍເຖິງອາຫານຜັກສະເພາະ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກໃບສີຂຽວແລະຫຍ້າສວນ, ຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າພືດສະຫຼັດ. ໃນສະຫລັດອາຫານນານາຊາດໄດ້ເຂົ້າມາເປັນອາຫານຂອງໂລມບູຮານເຊິ່ງມີຊື່ວ່າ endivia, parsley ແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງ, ເກືອ, ເກືອ. ນອກເຫນືອຈາກປາຍ Apennine ແລະເຫນືອທັງຫມົດ - ໃນປະເທດຝຣັ່ງມາສະຫຼັດພຽງແຕ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຍຸກາງ, ເປັນອາຫານທີ່ delicious, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ fries ໄດ້. ລະດັບສູງຂອງສິນລະປະຝຣັ່ງ, ສະພາບອາກາດທີ່ໃຫ້ການປູກຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ນີ້ຊ່ວຍຊອກຫາສະຫຼັດທີ່ດິນທີ່ສອງ. ດີ, ມື້ນີ້ສະຫຼັດໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານສໍາລັບພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເມນູງານບຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມເຕົ້ານົມ 700 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ 6 ຊິ້ນ.
- Walnut 100 ກໍາ
- apricots ແຫ້ງ 200 g
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ໃບໄມ້ໃບ 3 ຊິ້ນ
- ກິ່ນຫອມປ້ຽວ 7 ຊິ້ນ
- ສີດໍາມີສີຂຽວ 7 ເມັດ.
- Mayonnaise 300 g
- Salt extra 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ເຕົ້ານົມໄກ່, ແຕງກວາງ, ໄຂ່, ຫມາກຂົ້ວແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ, ເພີ່ມເປືອງສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມໃບໃບ. ແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕົ້ມເຕົ້ານົມຕັດອອກເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມລົງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕໍ່ໄປ, ເຮັດຄວາມສະອາດແຕງແລະຕັດດ້ວຍເສັ້ນດ່ຽວປະມານ 2 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕົ້ມໄຂ່ແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃສ່ກະບອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດຫມາກວານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາຕັດແຖບເລັບຂອງ apricots ແຫ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານົມໄກ່ຕັດໃສ່ແຜ່ນແລະເອົາໃສ່ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ວາງຜັກບົ່ວໃນຊັ້ນຕໍ່ໄປແລະຍັງໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຫຼັງຈາກນັ້ນມາຊັ້ນຂອງຫມາກແຕງແລະ mayonnaise.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ແລະວາງ layer ສຸດທ້າຍຂອງໄຂ່ rubbed ແລະ mayonnaise. ສະຫຼັດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອໃຫ້ມັນເບິ່ງເບິ່ງງານບຸນຫຼາຍຂຶ້ນ - decorate ມີ Walnut ແລະ apricots ແຫ້ງ.