ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- flour-2 cups
- ້ໍາຕານ - 3.5 ແກ້ວ
- Soda -1 tsp
- cocoa-4 tsp
- ນ້ໍາມັນມະນາວ 1/2 tsp.
- ນ້ໍາຫມາກພ້າວ - 1 ຈອກ
- ຄີມສົ້ມ (ຫນາ) - 800 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວ (ຖົ່ວດິນ, ຫມາກໂມ) -1 ແກ້ວ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 1/2 ປິກ
cake "Pancho" ມີຫມາກນັດ, ເປັນອາຫານໂປດ, ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະມັນແມ່ນຢູ່ພາຍໃນອໍານາດຂອງ hostess ໃດຫນຶ່ງ. ຄວາມກັງວົນຂອງ cake ນີ້ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມ້ວນ cake ບາງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອກະກຽມ dough ສໍາລັບ biscuit ໄດ້.
ວິທີການກຽມ:
- whisk squirrels ຂອງ 6 ໄຂ່ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ;
- ໃນເວລາທີ່ໂປຼຕີນຖືກ whipped ເຂົ້າ Foam steep ທີ່ບໍ່ຕົກອອກຈາກຈອກໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການຫັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມ yolks ມີ. ລະມັດລະວັງຍ້າຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ວຍເຄື່ອງປົນເປື້ອນ;
- ສືບຕໍ່ whisk ມະຫາຊົນໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມໃຫ້ມັນ soda ຕົ້ມ. ເພີ່ມແປ້ງແລະລະມັດລະວັງຍ້າຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະເປັນເອກະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ;
- ໃນເວລາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ bake cake, ຢ່າລືມຕື່ມ cocoa ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ຊ້ໍາ;
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃນ mold, ກ່ອນທີ່ lubricated ກັບນ້ໍາ. ເຂົ້າຈີ່ຄວນຈະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 180 ອົງສາ;
- ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນ baked ແລະ cooled, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຄີມສົ້ມສົ້ມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມັນກັບ້ໍາຕານຫຼື vanilla ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, homogeneous ສອດຄ່ອງ. ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ;
- ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ cooled, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນສິ່ງຕົ້ນຕໍ - ການສ້າງ cake ໄດ້. ທໍາອິດຕັດເຂົ້າຫນົມອົມ. ວາງສ່ວນທໍາອິດຂອງ cake ໃນອາຫານ, smear ມັນມີຄີມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຫມາກນັດຢູ່ເທິງ;
- cake ທີ່ຍັງເຫຼືອຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຂດພື້ນທີ່ຂອງສິ່ງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອາບນ້ໍາແຕ່ລະຄີມເຂົ້າໄປໃນຄີມແລະວາງມັນຢູ່ເທິງຫມາກ, ໃຫ້ cake ເປັນຮູບຊົງຮູບຈວຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກັບ cubes ຊ້ໍາແລະແສງສະຫວ່າງຂອງ cake. ກວມເອົາ cake ທີ່ມີຜົນກັບຊາກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ;
- ຜະລິດຕະພັນກະເບື້ອງຊັອກໂກແລດສີດໍາໃນນ້ໍານົມ,
ພາກສະຫນາມຂອງວິທີການ glaze ຜົນໄດ້ຮັບການ cooled, ງາມມັນສຸດ cake, ໃຫ້ມັນເບິ່ງລັກສະນະແປກ, ການສ້າງຮູບແບບເລດ.
ສູດສໍາລັບເຄ້ກທີ່ມີຫມາກນັດປະເພດ "Pancho" ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງມັນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນກົງກັນກັບລັກສະນະຂອງ desserts ທີ່ທັນສະໄຫມ - ຄວາມສະເຫມີ light ແລະອ່ອນໂຍນຂອງມັນບໍ່ໄດ້ປ່ອຍອອກມາຈາກກະເພາະອາຫານໃນກະເພາະອາຫານ. ສໍາລັບຕົວເລກຂອງລາວ.