- ຫມາກເລັ່ນຂຽວ - 1 ກິໂລໂຣ
- ຜັກທຽມ (ຫົວ) - 2 ຊິ້ນ
- Hot pepper (pod) - 1 Piece
- ສີຂຽວ Celery (ຊໍ່) - 1 ຊິ້ນ
- Salt-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Water-4 Cups
ເພື່ອເກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະພະລັງງານຈະບໍ່ຕ້ອງໃຊ້. ຂ້າພະເຈົ້າບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເລືອກຫມາກເລັ່ນຂຽວທີ່ມີເກືອ: 1. ທໍາອິດລ້າງຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດຂອງຂະຫນາດກາງ. 2. ເອົາຫມາກເລັ່ນໃສ່ໃນນ້ໍາໂຄ້ງແລະເອົານ້ໍາຮ້ອນລົງ 5 ນາທີ. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນດີດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນໃນເວລາ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. 4. ແຕ່ງກິນນ້ໍາດ້ວຍເກືອ. ນີ້ແມ່ນ marinade ຂອງພວກເຮົາ. 5. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຊິ້ນ (ຖ້າຕ້ອງການ), ເອົາໃສ່ໃນຖັງແຫ້ງທີ່ສະອາດ, ເລື່ອນຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຕົ້ມຜັກທຽມຂອງຫມາກຖົ່ວຂົມ. 7. ປາດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ໍາເຄັມທີ່ເຢັນ. ຂ້າງເທິງ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການຂົ່ມຂູ່. ຮັກສາຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຊ້ໍາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ເຢັນ. Bon appetit! ຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຊ້ໍາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 5