ຫມາກໄມ້ຈາກແກງ

ສໍາລັບ jam ຈາກ gooseberries, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກເລັກນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພວກເຂົາ ສ່ວນປະກອບສ່ວນປະກອບ:

• Gooseberries - 1 Kilogram
• ້ໍາຕານ - 600-800 ກຼາມ (ມັນຂຶ້ນກັບແນວໃດຫວານຫມາກມີເນື້ອແມ່ນ)

ຄໍາແນະນໍາ

ສໍາລັບ jam ຈາກ gooseberries, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກເລັກນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຕົວແທນ gelling ຫຼາຍ. 1. ຫມາກເລັ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງດີ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະເອົາໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ, ເອົາອອກຫມາກມີເນື້ອຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາອອກໄປ. 2. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ້ອງໄດ້ຖືກຂຸດຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ຫຼືຖືກປວດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາຢ່າງດຽວກັນ. 3. ເອົາໃສ່ໄຟ, stir ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ. ມັນຄວນຈະຖືກຮັບປະກັນວ່ານໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ເນື້ອຫາຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. 4. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານຫາຍດີຫມົດປະມານ 5-10 ນາທີ, ເອົາໂຟມອອກ. 5. ຮ້ອນ jam ງາມກວ່າ jars ສະອາດ, ມ້ວນຂຶ້ນແລະອອກຈາກທະນາຄານເພື່ອຄວາມເຢັນ upside ລົງ. ແກ້ວຈາກຫມາກເຂືອທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສະຖານທີ່ຢູ່ບ່ອນແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ. Bon appetit!

ອາຫານ: 8-10