ອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເມນູປະຈໍາວັນ - pancakes ມີຜັກກາດ, ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

Pancakes ມີກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການ baked ໃນເວລາທີ່ເກີນໄປ lazy ກັບ bother ກັບສູດສະລັບສັບຊ້ອນ, ແລະກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະເຮືອນ goodies floury ຫຼາຍ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຫມາະສົມແລະຂົ້ວ, ແລະຕົ້ມ, ແລະ braised ຜັກກາດ. ແລະ fans ຂອງຮົ່ມເຜັດສົ້ມສາມາດຫໍ່ເຖິງແມ່ນວ່າ dough ໃນ dough ໄດ້. ອາຫານທີ່ຈະກາຍເປັນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເປັນກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ຜັກບົ່ວກັບຜັກກາດກ່ຽວກັບ້ໍານົມ, ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຫັນໄປ

ງ່າຍດາຍ, ຕ່ໍາພະລັງງານ, ແຕ່ pancakes ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະລະອຽດອ່ອນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ dough ໃນ້ໍານົມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການກະກຽມແລະປະມານ 40 ນາທີຂອງເວລາ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມຄົມຊັດຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມ - 100 ມົນ
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp
• egg yolk - 1 pc
• flour wheat - 100 g
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp
• ເກືອ - ½ tsp
• ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ສີດໍາ - ¼ tsp
• ໄຂມັນ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໄຂ່, ໄຂ່, ນໍ້າຕານແລະເກືອຢ່າງລະອຽດ.

2. ້ໍານົມແລະນ້ໍາແມ່ນປະສົມປະສານ, ງາມໃນ flour sifted, ງາມໃນນ້ໍາ sunflower ແລະປົນກັນດີ.

3. ເພີ່ມມະຫາຊົນໄຂ່ແລະ knead dough ໄດ້.

4. ໃນກະປ໋ອງເຜັດຮ້ອນ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າເລັກນ້ອຍ, ຈົ່ງຕົ້ມຜັກບົ່ວ 1 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານແລະເຢັນເລັກຫນ້ອຍ.

5. ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເອົາອອກໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ.

6. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຜັກກາດ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກະລໍ່າປີ stewed, roll ມັນກັບທໍ່ຫຼື envelope ແລະໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ມີຜັກກາດ, ໄຂ່ແລະເຫັດ

ອາຫານ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສົດໃສ, ກິ່ນຫອມ memorable. ທາດປະສົມຂອງທາດໂປຼຕິນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ເພາະວ່າພື້ນຖານແມ່ນການດື່ມນົມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອຫາໄຂມັນຕໍ່າສຸດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ເນີຍແຂງດື່ມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ - 1,5 tbsp
• ນ້ໍາ - ½ st
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp
• flour-250 g
• ເຫັດແຫ້ງ - 100 ກໍາ
• ກະລໍ່າປີ - ½ກິໂລ
• ເກືອ - 1/3 tsp
• ດິນຈຸດສີດໍາ - ¼ tsp
• ໄຂ່ດິບ - 1 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 3 ຊິ້ນ
• Butter-50 g

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ເອົາຜັກແລະຜັດເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມອຸ່ນໃນຫ້ອງ. ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອແລະປົນກັນຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສົມບູນແບບສົມບູນ.
2. ຂວດແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຂົ້າຫນົມປັງທັງສອງດ້ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີທອງມີຄວາມສະຫວ່າງແລະວາງເທິງແຜ່ນທີ່ມີຖົ່ວ.
3. ຜັກກາດຜັກແລະຜັດຂັດໃນມັນເບີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
4. ຕັດ cubes ຜັກບົ່ວແລະປະຫຍັດຈົນກ່ວາອ່ອນ. ໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ. ສົມທົບກັບກະລໍ່າປີ, ເພີ່ມໄຂ່ຕົ້ມຟັກ, ປະສົມທີ່ດີແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ.
5. ໃສ່ແປ້ງແລ້ວ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໃສ່, ໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີຊອງໃສ່ແລະໃສ່ໃນມັນເບີ 30 ວິນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
6. ຢູ່ຕາຕະລາງ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມແກມສີຄີມຫຼືຄີມສົ້ມ.

Pancakes ມີຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ສໍາລັບ pancakes kefir ກັບຜັກກາດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ mincemeat ຈາກທຸກຊີ້ນ. ມີໄກ່, ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມີຊີ້ນຫມູຫຼືແກະມັນຈະມີຄວາມສຸກແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

ສໍາລັບການທົດສອບ

• kefir-250 ml
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມົນ
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp
• flour-200 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ

• Leek-1 pc
• ແຄລອດ -2 ຊິ້ນ
• ກະລໍ່າປີ - 350 ກໍາ
• forcemeat - ½ kg
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ຊິ້ນ
• broth-100 ml
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມົນ
• ເກືອ - 1/3 tsp
• pepper-1/5 tsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານໃນແປ້ງ, ຄວາມສະອາດອາກາດ.
2. ສົມທົບນ້ໍາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງທີ່ມີນົມສົ້ມອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ຕິດ, ພາດສະຕິກແລະແປ້ງທີ່ມີ homogeneous.
3. ແນະນໍາມະຫາຊົນໄຂ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
4. ແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ມີໄຂມັນດ້ວຍ smaltz, ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, fry ໃນແຕ່ລະຂ້າງສໍາລັບ 1 ນາທີ, pile ແລະເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ.
5. ສໍາລັບການຕື່ມຜັກກາດຟັກລະອຽດ, ຈອກ leek ກັບວົງ, carrots ແລະຜັກບົ່ວຂາວຕັດເປັນ cubes. ກະຕຸ້ນເນື້ອຫນັງໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາ friable, ງາມໃນຜັກທັງຫມົດ, ງາມໃນ broth ແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ. ເກືອ, pepper, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕື່ມຈົນກ່ວາພ້ອມ.
6. ແຕ່ລະຕ່ອນຄວນໄດ້ຮັບການແຕ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມບາງໆ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໃສ່ໃນກາງ, ໃສ່ແປ້ງທີ່ມີເອກະສານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ເທິງຕາຕະລາງ.

ວິທີການກະກຽມ pancakes stuffed ຈາກ sauerkraut

Pancakes stuffed ກັບ sauerkraut ແມ່ນມີນ້ໍາແລະ melting ຫຼາຍ. Butter, dough ສີຄີມປະສົມກົມກຽວລວມກັບຜັກແລະ delicately ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດ pleasant-sour ຂອງ filler ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

ສໍາລັບການທົດສອບ

• ້ໍານົມຂົ້ວຫມັກ - 400 ມລ
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• flour-8 tbsp
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp
• ເກືອ - 1/3 tsp
• baking powder - ½ tsp

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ

• ກະລໍ່າປີ - 350 ກໍາ
• carrots-1 pc
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
• ສີຂຽວ - 1 beam
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ບີບໄຂ່ຈືດໆກັບນ້ໍາຕານ.
2. ການອົບຫມັກອົບແຫ້ງອົບອົບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຈົມນ້ໍາໃສ່ໄຂ່ໄຂ່, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
3. ຜັດເຊັດເຂົ້າໄປໃນຖາດໃສ່ເຂົ້າຫນຽວແລະໃສ່ນ້ໍາແປ້ງທີ່ບໍ່ມີຂົນ. ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ຜົງອົບແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.
4. ຂວດເຕົາອົບ, ໄຂມັນທີ່ມີຕ່ອນຂອງໄຂມັນ, ເຂົ້າຫນົມປັງຈາກສອງດ້ານທີ່ເປັນສີມ່ວງ, ໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີປອກເປືອກແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
5. ຈູງຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແລະຈືນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຂີ່ກະລໍ່າປີແລະເອົາໃສ່ຜັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. Stew ສໍາລັບ 10-15 ນາທີພາຍໃຕ້ lid, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນເລັກນ້ອຍ.
6. ຄ່ອຍໆຟັກຂຽວແລະປົນກັບຜັກກາດ. ສໍາລັບຜັກແຕ່ລະຄົນ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ອາຈົມ, ເອົາມ້ວງທີ່ມີທໍ່ຫຼືຊອງໃສ່ແລະເອົາໄປໃສ່ໂຕະ.

Pancakes ມີກະລໍ່າປີຂົ້ວ, ສູດວິດີໂອ

ຕົ້ນສະບັບ famous ຂອງສິນລະປະ culinary Ilya Lazerson ສະຫນອງໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ pancakes ອ່ອນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກກາດ. ພຣະອົງໄດ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຂະບວນການທັງຫມົດແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມລັບທີ່ເປັນມືອາຊີບຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂັດແລະຂີ້ເຫຍື້ອ.