ຊີ້ນ Rabbit ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າໄກ່ໂດຍຄວາມອ່ອນຂອງມັນ, ແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນດີກວ່າໃນລົດຊາດ. ສິ່ງດຽວທີ່ມີ subtleties ບາງ, ບໍ່ໄດ້ສັງເກດວ່າ, rabbit ສາມາດໄດ້ຮັບການ spoiled ດີ. ຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງທີ່ຜິດພາດໃນການປຸງແຕ່ງແລະຊີ້ນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ. ຢ່າໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃດໆ - ລົດຊາດທີ່ສູນຫາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດແລະຄໍາແນະນໍາໃຫ້ກັບເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ rabbit stewed ໃນສີຄີມສົ້ມ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ!
ສູດສໍາລັບ rabbit stewed ໃນຄີມສົ້ມ
ເພື່ອກະລຸນາຍາດພີ່ນ້ອງແລະແຂກທີ່ມີອາຫານຮ້ອນທີ່ປະເສີດນີ້, ທ່ານຕ້ອງເຮັດວຽກເລັກນ້ອຍ. ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນພາຍຫລັງ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກໍານົດສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບ:
- carcass rabbit (1.2-1.5 kg)
- carrot-300 gr
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ (ກາງຫົວ)
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເມັດສີດໍາແລະເກືອກັບລົດຊາດ
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພື້ນຖານທີ່ສຸດແມ່ນການຕັດທຽມ. ກ້ານໃບຕ້ອງຖືກຕັດຕາມຫຼັກການດຽວກັນກັບໄກ່ທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ຖືກຕັດແລ້ວ, ມັນຄວນຈະມີປະມານສິບສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
ໃນປັດຈຸບັນຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກ rubbed ກັບ pepper ແລະເກືອ. ສໍາລັບການສັກຢາທີ່ດີກວ່າ, ຄວນໃຫ້ອອກຈາກຊີ້ນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ frying ທັນທີ.
ໃນກະປ໋ອງຮ້ອນທີ່ມີມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງພວກເຮົາແລະເອົາໄຟໄຫມ້ໃນລະດັບປານກາງ. ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດ.
ໃນຂະນະທີ່ rabbit ໄດ້ຊື້ຮົ່ມທອງໃນແຊ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດູແລຜັກ. ການຕັດໂຄ້ງເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະ carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າຊີ້ນໄດ້ກວມເອົາເປືອກມີນ້ໍາຕານທີ່ບໍລິສຸດ - ທ່ານສາມາດຕື່ມຜັກໃຫ້ປອດໄພ.
ໃນເວລາທີ່ carrots ແລະຜັກບົ່ວສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຂອງພວກເຂົາ (ນີ້ທ່ານຈະເຫັນໂດຍ hiss ຂອງລັກສະນະຂອງນ້ໍາ), ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ປິດແຫນ້ນ.
ຫຼັງຈາກປະມານສິບນາທີ, ເພີ່ມຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາດື່ມແລະໃສ່ໄຟຢູ່ໃນຕໍາ່ສຸດ. ໃນສະພາບນີ້, straw rabbit ປະມານ 20 ນາທີ. ສໍາລັບສິບນາທີກ່ອນການກະກຽມ, ຢ່າລືມຕື່ມຕື່ມອີກ.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, rabbit ປຸງແຕ່ງໃນ marinade ສີຄີມສົ້ມ - ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ເພື່ອຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າມັນເຢັນ, ຊີ້ນຈະແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ.
ສິ່ງທີ່ຖ້ວຍແລະເຄື່ອງດື່ມຂ້າງຄຽງເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງປະດັບອັນດີງາມນີ້
ຊີ້ນ Rabbit ໂດຍສິດສາມາດພິຈາລະນາທົ່ວໄປ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບຢ່າງແທ້ຈິງຂອງ garnish ໃດ. ແຕ່ຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຕົ້ມ, ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວ, ຜັກກາດຜັກບົ່ວ. ກິນຜັກທຽມທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຄີມສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງສໍາອາງ.
ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ rabbit stewed ໃນສົ້ມສົ້ມຢ່າງສົມບູນປະສົມໄວເຫຼົ້າແວງຫວານຂອງແນວພັນສີຂາວແລະສີແດງ, ຜັກສົດ. ຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້, ທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມ, plum ແລະ grapes ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ແນວພັນເຂດຮ້ອນສາມາດທໍາລາຍລົດຊາດ.
ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າສູດແລະຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກະຕ່າຍໃນຄີມສົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຮ້ານອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງໂປຼຕີນທີ່ດີແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. Bon appetit!