ເພັດຝລັ່ງເສດສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ: ຂີງຂົມຂົມແລະ biscuits

ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສອງສູດສູດສິ່ງມະຫັດສໍາລັບສິນຄ້າ baked ຝຣັ່ງສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ. ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຂິງແລະຜັກຂົມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ຍັງເປັນການອອກແບບວັນຄຣິດສະມາດ. Cookies ຈະກະລຸນາເຈົ້າຂອງ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍສໍາລັບຄວາມພະຍາຍາມໃນວັນພັກ. pastries delicious ທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ໃນ hurry ເປັນ.

ວັນຄຣິດສະມາດ Gingerbread, ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ເຮັດໃສ່

ກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຄແລະໂກ໋ກາກ, ບັນທຶກຂີ້ເຜີ້ງຂອງຂີງ, ເຜິ້ງ badyan ແລະນໍ້າເຜິ້ງ - ວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກເລັ່ນວັນຄຣິດສະມາດທີ່ແທ້ຈິງ. ສູດຂອງພຣະອົງ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານໃນມື້ນີ້.

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງວັນຄຣິດສະມາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເຄື່ອງເທດພິເສດ (ນ້ໍາຫອມແຫ້ງ) ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກຽມຢູ່ເຮືອນ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນ, ຈອກແກ່ນຂອງຜັກທຽມ (1 tsp) + ໄຄມອນ (1 tsp) + ເມັດກາເຟມ (0.5 tsp) + ຫມາກມ່ວງ (1/3 tsp) + ຫົວຜັກທຽມ (2-3 ເມັດ) + ເມັດຂອງ badyan (1/3 tsp) + ເກືອພີມ (4-5 ຊິ້ນ) + ຂີງແຫ້ງ (1/3 tsp). 1 ກິໂລຂອງການທົດສອບຖືກໃຊ້ 1-2 tsp. ນ້ໍາຫອມແຫ້ງ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ດິນຊາຍ້ໍາຕານ (ສີຂາວ) - 450 ກຼາມ
• ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ - 450 ກໍາ.
• ນ້ໍາ (ນ້ໍາຮ້ອນ) - 250 ມລ
• Butter 72% - 160 gr.
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ cake - 1 tsp.
• ເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃນ / ມີ - 150 gr. (ສໍາລັບເບຍ)
• rye ຜັກ (stripping) - 150 gr.
• ເຂົ້າສາລີເຂົ້າໃນ / s - 500-600 ກຼາມ
• Soda-1 tsp
• ໄຂ່ໄກ່ (D-1 ຫຼື C-1) - 3 ຊິ້ນ.
• ໂກໂກ້ແປ້ງ - 30 ກໍາ

ການກະກຽມສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ - ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນ

1. ໃນ saucepan ມີລຸ່ມຫນາ, ງາມສ່ວນຮ້ອຍຂອງການບໍລິໂພກຂອງ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ສໍາລັບການປະສົມ, ພວກເຮົາໃຊ້ພຽງແຕ່ບ່ວງໄມ້, ມັກມີການຈັບຍາວ. ກະກຽມນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມື. ເມື່ອນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກເປັນເວລາ 3 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ caramel ໄດ້ມາລັກສະນະສີຊ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງ caramel, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມຂອງ້ໍາຕານທີ່ເຜົາໄດ້. ນີ້ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນທີ່ສຸດ! ອຸນຫະພູມຂອງ caramel ຕົ້ມແມ່ນສູງກ່ວາສອງເທື່ອສູງກ່ວາອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ສະນັ້ນຕື່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຫນຶ່ງບ່ວງ.

   ຈົ່ງລະມັດລະວັງເມື່ອເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນນີ້ການໄຫຼວຽນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄອນ້ໍາຮ້ອນຖືກປ່ອຍອອກມາ. ຢ່າງຸດຫງິດເກີນໄປ. ບ່ວງທີ່ມີມືຈັບ dina ຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

   ງາມໃນເຄິ່ງທີສອງຂອງ້ໍາຕານແລະປະສົມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມມະຫາຊົນຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ພວກເຮົາປະສົມເຄື່ອງເທດຂີ້ເຜິ້ງ.

3. 150 ກໍາ flour flour wheat ແລະ sift ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໂຊດາ. (ຟອງຂະຫນາດນ້ອຍທັນທີປາກົດຢູ່ໃນການທົດສອບ, ນີ້ແມ່ນການພົວພັນຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະໂຊດາ). ໃຫ້ dough ເຢັນລົງກັບສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ. ໄຂ່ຂອງ whisk ເລັກນ້ອຍມີສ້ອມຍາວຈົນກ່ວາລຽບ. (ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕີພວກມັນກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ສວຍງາມ). ຕື່ມການກັບ dough ໄດ້.

4. ປະສົມ flour rye ແລະ flour wheat, ເພີ່ມ cocoa ແລະ sift. ຕື່ມການປະສົມຂອງ flour ກັບ 2-3 ບ່ວງໃນ dough ແລະປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ກາຍເປັນການຍາກທີ່ຈະປະສົມກັບບ່ວງ, ງາມ flour ປະສົມ (2-3 ບ່ວງ) ໃນດ້ານການເຮັດວຽກແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໄດ້.

5. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ໂດຍວິທີການຂອງພັບໄດ້, ບໍ່ຜ່ານໂດຍຜ່ານການນິ້ວມື. ຮາກຂີ້ເຜີ້ງແລະແປ້ງໃສ່ຫນ້າດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ, sprinkle ກັບ flour ແລະ squash ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນຫຼາຍຄັ້ງ. ຢ່າໃຫ້ knead dough ເຢັນເກີນໄປ, ຫຼື cookies cookies gingerbread ຫັນອອກຈະເປັນການຍາກຫຼາຍ. (ຫຼັງຈາກປົນກັນແລ້ວ, ແປ້ງຄວນຕິດຢູ່ກັບມື). ເອົາມັນລົງໃສ່ມືຂອງທ່ານ, ມັນຄວນຈະໄຫຼອອກຈາກມືຂອງທ່ານຢ່າງຊ້າໆ. ຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການ dough ໄຫຼລົງສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຖ້າມັນຫຼົ່ນລົງຢ່າງໄວວາຈາກມື - ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖົງ cellophane ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນມື້ຫນຶ່ງ. Pre-dough ສາມາດແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ.

6. dough ສໍາເລັດອອກໃຫ້ອອກຫນຽວເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນດີເລີດ rolls ອອກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ຜ້າຍີນຊິລິໂຄນຫຼືເຈ້ຍອາຫານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ປະສົມຝຸ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານໃນຊັ້ນ, ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາອາຫານແລະມ້ວນມັນກັບ PIN ມ້ວນກັບຄວາມຫນາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເອົາຮູບເງົາແລະມ້ວນມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີມ້ວນມ້ວນເພື່ອກໍາຈັດການພິມຂອງຮູບເງົາ.

7. ຕັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດພິເສດແລະຕົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C ປະມານ 5-7 ນາທີ. ເຢັນໃນດ້ານແປນ.

   ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະວາງສາຍໄວ້ເປັນໄມ້ປະດັບ, ເຮັດໃຫ້ຮູສໍາລັບກະທູ້ໃນຂະນະທີ່ຂີງຂົມຂື່ນຮ້ອນ.

8. ພວກເຮົາ decorate cake ມີ icing. ແລະໃນເວລາທີ່ glaze froze, ພວກເຮົາ decorate ເຮືອນຂອງພວກເຮົາກັບເຂົາເຈົ້າ. ເພີດເພີນກັບວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດແລະປີໃຫມ່ຂອງທ່ານ!

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ glaze ແລະແຕ້ມທີ່ສວຍງາມຈາກມັນ, ອ່ານ ທີ່ນີ້

ຂີ້ຝຸ່ນຝຣັ່ງ - cookies ວັນຄຣິດສະມາດ

ນີ້ຄຸກກີວັນຄຣິດສະມາດຕົ້ນສະບັບ, decorated ມີ glaze, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ແລະສາມາດ folded ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງງາມແລະໃຫ້ກັບໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນມັນຈາກ dough shortbread ປົກກະຕິ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ນ້ໍາມັນຫລື margarine-150 ກໍາ
• ຜົງຊູກາ - 250 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ຂະຫນົມ - 300 ກໍາ
• ເກືອ - ½ tsp.
• ຜົງແປ້ງ - 10 ກໍາ
• A lemon ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 pc.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

Cookies

1. ສັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປົນ 150 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວອ່ອນຫຼືມັນເບີຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຈະກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 75 ກຼາມ້ໍາຕານແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນທີ່ນີ້ເກືອບ່ວງກາເຟເກືອ, 2 yolks. (ອອກຈາກທາດໂປຼຕີນເພື່ອ glaze). ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາລຽບ.

2. ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມ 300 ກຼາມຂອງ flour ປະສົມກັບ 10 ກຼາມຂອງຝຸ່ນ baking. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນແລະຈັດວາງປະສົມນ້ໍາມັນ whipped. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ dough ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

3. ດຶງອອກຈາກ dough, ຕັດອອກຮູບໃດຫນຶ່ງທີ່ມີຮູບຮ່າງ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຈາກຕາຕະລາງຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍ neatly ມີປ່ອງແລະວາງອອກໃນເອກະສານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຜົາປະມານ 30 ນາທີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cookies ບໍ່ເປັນປະຈໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຝຣັ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

Glaze

4. ເອົາທາດໂປຼຕີນຫນຶ່ງ, ຕື່ມໃສ່ມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງນ້ໍາຈືດ. ຂີ້ຝຸ່ນແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຜະລິດແປ້ງ້ໍາຕານ. ຄວນປະໄວ້ 150 - 200 ກຼາມຜລຶກ - ກະຕຸ້ນແລະເບິ່ງຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຂີ້ເຜີ້ງຕ້ອງໄຫຼອອກຈາກບ່ວງດ້ວຍການຫຼຸດລົງຫນາແລະບໍ່ແຜ່ຫຼາຍ. Mixer ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກທຸບຕີ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະມີຟອງ, ມັນຈະບໍ່ລຽບແລະເງົາ.

5. ພວກເຮົາກວມເອົາກັບແປງຂີ້ຝຸ່ນວັນຄຣິດສະມາດເຢັນຂອງພວກເຮົາ. Sprinkle ຜົງໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຫນຶ່ງທີ່ຍັງຄົງຈາກ cake Easter ໄດ້. cookies ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ອີກປະການຫນຶ່ງສູດທີ່ປະເສີດສໍາລັບ pastries ວັນຄຣິດສະມາດຝຣັ່ງແມ່ນ ຢູ່ທີ່ນີ້ . ຈາກບົດຄວາມທ່ານຈະຮຽນຮູ້ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບເຮືອນ gingerbread ທີ່ແທ້ຈິງ.