Buns on kefir, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ຈະເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງການດື່ມຊາໃດຫນຶ່ງແລະຈະກະລຸນາດ້ວຍຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດປະເສີດນີ້ບໍ່ຍາກແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນພິເສດ, ບ່ອນທີ່ມີຕົ້ນສະບັບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄປທີ່ແປ້ງແລະອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາຕົວຈະໄດ້ຮັບສຽງໃຫມ່, ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
Lush buns on kefir and yeast: a recipe with a photo
ຂີ້ຝຸ່ນໃນ buns baked ໃນວິທີການນີ້, ມັນ turns ອອກຫຼາຍອ່ອນແລະອາກາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດລ້າງເຄ້ກດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ເມັດຫມາກງາ, ເມັດຫມາກໂປມຫຼືຜັກບົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ມົນ
- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊ້ອນຊາ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp
- ເກືອ - 1/2 tsp
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ໃນຖ້ວຍເຊລາມິກຜ່ານຖາດເພື່ອຖອດແປ້ງ, ຕື່ມເກືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ສ້າງຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງໃນມັນ.
- ເມັດລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ສົມທົບກັບ kefir, ງາມໃນ flour ແລະໄວ knead dough ໄດ້. ໂດຍສອດຄ່ອງ, ມັນຄວນຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນແລະພາດສະຕິກ.
- ວາງແປ້ງໃນຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ແບ່ງອອກເປັນ 10 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນອອກຈາກພວກເຂົາບານຢ່າງລະອຽດ.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ linen ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນຈອກໃນ Foam ບໍລິສັດ, grease buns ເທິງແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 200 ° C.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີອອກແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ buns ເນີຍແຂງກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ
ສູດງ່າຍດາຍ, ໄວສໍາລັບເບຍ homemade ຫນ້າຫວາດສຽວທີ່ມີ curd ຕື່ມ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກເຂົາທັງສອງດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- Extra wheat Wheat Flour-400 gr
- yeast raw - ½ packs
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- kefir 25% -100 ml
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp
- ເນີຍແຂງ cottage - ½ກິໂລ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp
- ນົມ - 25 ມົນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ເຄ້ກທີ່ມີສ້ອມໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ. ງາມໃນ້ໍານົມ, ກວມເອົາດ້ວຍ້ໍາຕານແລະປະສົມຫຼາຍດີ. ມະຫາຊົນຕ້ອງກາຍເປັນເຫມືອນກັນ.
- ໃນບ່ອນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, whip ໂຍເກີດແລະໄຂ່.
- ເຫືອກຕົ້ມໃນນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວາການທໍາລາຍຢ່າງສົມບູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບມະຫາຊົນ kefiric. ຄ່ອຍໆແນະນໍາປະລິມານທັງຫມົດຂອງແປ້ງແລະປະຕິບັດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປອກເປືອກແລະກ້າມ.
- ໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວກໍາລັງອອກຈາກຊັ້ນເຄືອບຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫນາປະມານ 1 ຊມ.
- ມີມີດແຫຼມ, ຕັດ dough ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນເອົາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ແລະປະກອບໃສ່ປະເພດຂອງຊອງ.
- ເອົາຂົ້ວໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະ 180 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນແບບຮ້ອນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake buns ຈາກ flour linseed ສຸດນົມສົ້ມ
ປະເພດນີ້ຂອງ Sinnabon baking ຫມາຍເຖິງບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. flour flax ປະໂຫຍດຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງຫມົດແລະ normalizes ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ລໍາໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- flour flax - 125 ກໍາ
- flour wheat - 250 gr
- kefir 1% - 200 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tsp
- ດິນ coriander - 1.5 tsp
- ໂຊດາ - 1/3 tsp
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ໃນ kefir ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເນດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour flour ແລະ stir ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ coriander ດິນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນປະລິມານທັງຫມົດຂອງ flour wheat ແລະ knead dough ອ່ອນ, ເຊິ່ງຈະເລັກນ້ອຍຕິດກັບມື.
- ລ້ຽວຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ໃນເຕົາ, ກວມເອົາແລະວາງໄວ້ໃນໂຕະໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຈືອເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍແຜ່ນເຈາະ.
- dough ແມ່ນ kneaded ແລະແບ່ງອອກເປັນ 14-16 ພາກສ່ວນຄືກັນ.
- ຈັດແຈງແກງໃນຖາດອົບທີ່ໄລຍະຫ່າງສັ້ນໆແລະອອກຈາກເວລາ 20-25 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຖົ່າມາຄັ້ງທີສອງ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 C ແລະສົ່ງຖາດອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
- ພ້ອມທີ່ຈະ bake ທັນທີກັບຕາຕະລາງ.
ຕົ້ມຫວານທີ່ມີໄຄໃຫ້ນົມສົ້ມ
ກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມທີ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນຂົ້ວຕົ້ມຕາມສູດນີ້ງ່າຍດາຍ. ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານພໍໃຈຫຼືປິ່ນປົວເພື່ອນທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຊາ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- flour wheat - 300 gr
- Butter-110 gr
- kefir 1% - 180 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp
- ເກືອ - ¼ tsp
- ເມັດມະເຂືອ - 10 ກໍາ
- ດິນໄຄ - 2 tsp
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ໃນ kefir ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, dilute yeast, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ gently, flour, ໄຄ, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມຂອງມັນເບີ melted ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍແລະ knead ໄວ dough ໄດ້.
- ບານ 8-10 ຟອມທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນຈາກມັນແລະໃຫ້ມັນແກ່ພວກມັນດ້ວຍໄຂ່ whipped ເຂົ້າໄປໃນຟອງເບົາ.
- ຮູບຮ່າງຂອງຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນເບີ, ກະຈາຍບານ dough ໃສ່ມັນແລະອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 190 ° C ແລະສົ່ງເຕົາອົບກັບຫມູສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
- ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງຫນ້າຕົບແຕ່ງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານແລະຮ້ອນເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ buns ໄວສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ: ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ
ນີ້ - ເປັນສູດສາກົນ, ອີງຕາມການທີ່ທ່ານສາມາດໄວໃນການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້, buns delicious ຈາກຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ.