ເຫັດ baked ໃນເຕົາອົບ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງພຽງພໍແລະເທົ່າທຽມກັນປະສົບຜົນສໍາເລັດທັງໃນອາຫານປະຈໍາວັນປົກກະຕິ, ແລະໃນເມນູງານບຸນ, ເຕັມໄປດ້ວຍ delicacies exquisite.
ເຫັດມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ: ສູດທີ່ມີຮູບ
ອາຫານວ່າງນີ້ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຫມາກນັດ, ລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບ, ໃຫ້ມັນເປັນການປັບປຸງພິເສດ, ແລະການປະສົມປະສານຂອງ pepper ຫວານແລະສີຄີມເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ piquant.
ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ
- ມະມ່ວງ - ½ກິໂລ
- ຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 130 ກຼາມ
- onions-1 pc
- ຫວານຫວານ - 1 ເມັດ
- ໄຂ່ quail - 10 ຊິ້ນ
- ເນີຍຄີມ - 130 ກໍາ
- mayonnaise 67% - 4 tbsp
- dill greens - pencil ½
- sunflower oil
- ດິນເນີສີດໍາ
- ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ເຫັດແມ່ນລ້າງ, ແຫ້ງ, ແຍກຫມວກອອກຈາກຂາແລະເພີ່ມເລັກຫນ້ອຍ.
- ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນເພີ່ມຂົ້ວເຫງືອກ, ຫມາກພິກຫວານ, ຈືນຜັກບົ່ວ 10 ນາທີ 15 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຫມາກພ້າວຕັດອອກເປັນບ່ວງ, ເນີຍແຂງເຂົ້າຈີ່, ຜັກຂຽວ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຂາເຫັດ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະປົນກັນດີ.
- ຊ້ອນເນື້ອຊີ້ນທີ່ກະກຽມໄວ້ໃນຫົວເຫັດດ້ວຍຫົວບ່ວງກາເຟ.
- ໃສ່ເຫັດໃນຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ນ້ໍາ 35-50 ມິນລິລິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ກວມເອົາຜົງອາຫານແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 170 ° C, ເວລາ 15 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ເອົາຟໍແລະຟັກຈົນກ່ວາສີແດງເປັນເວລາ 8-10 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ມີບ່ວງກາເຟເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງຢ່າງສົມບູນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຫັດແຕ່ລະຄົນແລະຫຼີ້ນຫມາກໄຂ່ຫີນທີ່ມີຢູ່. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກໍານົດໃນເຕົາອົບແລະຖືສໍາລັບ 4-5 ນາທີ.
- ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຕາຕະລາງຮ້ອນ, ການອອກແບບກັບສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.
ເຫັດ baked ໃນເຕົາອົບມີຊີ້ນ minced ໄດ້
ອາຫານສໍາລັບອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກ frying ກັບເຫັດແລະ parsley ມັນບໍ່ຕິດກັນ, ແຕ່ turns ອອກ friable ແລະ tender.
ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ
- ມີເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 15 ຊິ້ນ
- forcemeat - ½ kg
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- bread crumbs -100 gr
- ນົມ - 200 ມົນ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ
- parsley-1 beam
- sunflower oil
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ
- ເກືອ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງລ້າງ, ຕັດຂາແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ກະຈາຍນ້ໍາມັນໃນເຕົ້າເຕົ້ານົມ, ເອົາຂາທີ່ຕັດແລະຜັກສະຫຼັດທີ່ດີ, ຈັດວາງອອກມາແລະຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນເວລາ 5-7 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາເຊລາມິກແລະໃຫ້ເຢັນໄດ້ດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບກັບ breadcrumbs, ໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ, grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມຄ່ອຍໆປະສົມກັບສ້ອມເປັນມະຫາຊົນ homogeneous.
- ຮູບແບບການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃສ່ຫມວກເຫງືອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຕັມປ້ອນແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕາຕະລາງໃນປະເພດຮ້ອນ.
ເຫັດເຜັດ, ທັງ baked ໃນເສອແຂນ
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະສະດວກທີ່ສຸດໃນການເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນນ້ອຍແລະພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ.
ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ
- ມະມ່ວງ - 2 ກົກ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 250 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 150 ມົນ
- ketchup-100 ml
- ເກືອ
- pepper ດິນແດງ
- ເຄື່ອງເທດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ເຫັດແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກຍົກເລີກໃນ colander, ດັ່ງນັ້ນນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປຈອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫ້ງເກີນໄປກ່ຽວກັບການເຮືອນຄົວ towel.
- ໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກແລະປົນກັນດີ.
- ມູມມຸງຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນປະລິມານນ້ໍາມັນ 2 ບ່ວງ. ປຸງແຕ່ງເຫັດໃນແບບນີ້, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ketchup ແລະເຄື່ອງເທດຢ່າງລະມັດລະວັງຕີກັບສ້ອມໃນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous. ອາບນ້ໍາແຕ່ລະຝັກແລະໃສ່ມັນເປັນແຂນສໍາລັບການອົບ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ຖີ້ມແຂນແລະສົ່ງໄປ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ° C ໃນ 20 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເອົາມັນອອກຈາກແຂນ, ເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ມັນໃຫ້ມັນປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຊູນກັບຫມາກພິກແດງທີ່ດິນ, ແລະຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີຈົນກວ່າຈະມີສີຂຽວສົດໃສ.
- ໃສ່ຕາຕະລາງອາຫານໃຫ້ບໍລິການ.
ເຫັດຂາວຈອກຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ເຖິງວ່າຈະບໍ່ມີຊີ້ນ, ອາຫານນີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ມີລົດຊາດແລະ satisfying. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດໃດກໍ່ຕາມ, ປ່າໄມ້ຈະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ສົດໃສ, ໂດຍສະເພາະ.
ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ
- ເຫັດສີຂາວ - 800 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ - 12 ກົກ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ.
- ຄີມສົ້ມ 20% - 5 tbsp
- ເນີຍແຂງ - 350 ກຼາມ
- ນ້ໍາ - 1,5 t
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp
- bay leaves - 3 pcs
- dill-1 bunch
- salt-15 tsp
- pepper
- ເຄື່ອງເທດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ເຫັດແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງໃນເວລາ 5-8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະ rinse ມັນເລັກນ້ອຍ.
- ມັນຕົ້ນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ໃນແຊ່ frying, ນ້ໍາຄວາມຮ້ອນ, ງາມໃນຜັກບົ່ວແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດແລະ fry ສຸດໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາເປັນ crust ທອງ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນສົ້ມລະລາຍໃນນ້ໍາ, ຕື່ມເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຮ້ອນຮູບແບບທີ່ຮ້ອນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຈັດວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນ, ຮາບພຽງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ງາມເຫັດໃນໄລຍະສົ້ມແກມສົ້ມ, ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ, ລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. Bake ທີ່ 200 C ສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຮູບແບບ, ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສົ່ງໃຫ້ bake ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ crust ເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ອອກຈາກເຕົາອົບ, sprinkle ມີ dill ຟັກສົດແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ເຫັດ stuffed ໃນເຕົາອົບ: ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ
ເຫັດ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຫວ່າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ຊີດຄີມຄີມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າສະບຽງອາຫານທີ່ສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນຄວນຈະໃຫ້ຄວາມເຄົາລົບກັບຊີດເກືອແລະນອກຈາກນັ້ນຍັງມີອາຫານທີ່ມີເປີເປີດິນຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ.